Zitat von OrangefeelingDie Soße enttäuscht mich arg, die muss dunkel und ganz sämig sein
genau, so habe ich sie in diesem Jahr auch gegessen
Ich auch Ein Gedicht war das
gelle
Ich dürfte das auch mal geniesen, göttlich!
Ob Inge da mithalten kann, ich bezweifele es......
aber ich fand der Abend gelungen, sie war eine nette Gastgeberin ( wenn man jahrelang ein Geschäft auf dem Kiez hat kennt man nun mal eine Menge Prominenz natürlich hätte sie damit nicht so "hausieren" müssen aber wahrscheinlich war ihr das gar nicht bewusst.....) Gekocht hat Inge routiniert und besonders die VS hat mir unglaublich gut gefallen. Dass gerade die total verpeilte Karolin wegen der Hilfe die Inge vom Töchterlein hatte nur 7 Punkte vergeben hat, finde ich beschämend. Dafür servierte Inge Ihr Essen wenigstens nicht in den frühen Morgenstunden!
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Zitat von OrangefeelingDie Soße enttäuscht mich arg, die muss dunkel und ganz sämig sein
genau, so habe ich sie in diesem Jahr auch gegessen
Ich auch Ein Gedicht war das
gelle
Ich dürfte das auch mal geniesen, göttlich!
Ob Inge da mithalten kann, ich bezweifele es......
aber ich fand der Abend gelungen, sie war eine nette Gastgeberin ( wenn man jahrelang ein Geschäft auf dem Kiez hat kennt man nun mal eine Menge Prominenz natürlich hätte sie damit nicht so "hausieren" müssen aber wahrscheinlich war ihr das gar nicht bewusst.....) Gekocht hat Inge routiniert und besonders die VS hat mir unglaublich gut gefallen. Dass gerade die total verpeilte Karolin wegen der Hilfe die Inge vom Töchterlein hatte nur 7 Punkte vergeben hat, finde ich beschämend. Dafür servierte Inge Ihr Essen wenigstens nicht in den frühen Morgenstunden!
Zitat von AkireeMir ist Inge auch sympathisch,das ganze Adelsgedöhns und ich kenne wen.... hat sie doch gar nicht nötig die VS sah fantastisch aus, beim HG hat die Sauce geschwächelt und beim Dessert hat sie fertige Böden benutzt. Das die Tochter geholfen hat finde ich in Ordnung und ich hätte ihr mehr wie 7 Punkte gegeben, da konnte wohl jemand nicht verstehen das man ein drei Gänge Menü rechtzeitig und nicht total ausgelaugt, servieren kann.
Zitat von MeisjeDass gerade die total verpeilte Karolin wegen der Hilfe die Inge vom Töchterlein hatte nur 7 Punkte vergeben hat, finde ich beschämend. Dafür servierte Inge Ihr Essen wenigstens nicht in den frühen Morgenstunden!
Genau so (wie du und Erika) sehe ich das auch!
Mir hat das Essen und der Abend bei Inge sehr gefallen. Souverän durch den Abend geführt, sowohl in der Küche wie auch sonst. Karolin ist doch nur ein Neidhammel, so sehe ich das...
Moin zusammen , da ich ja gestern nicht gucken konnte habe ich gerade im MK nachgesessen.Also:die Inge finde ich sehr sympathisch. Über die Erlangung ihres Grafentitels und der Bekanntschaft mit diversen Promis brauchen wir nicht diskutieren, dort ist sie ganz bewusst von VOX hin manövriert worden, es war in keiner Hinsicht eine Eigendarstellung. Die Geschichte mit ihrem Mann hat mich sehr berührt und den Ton des Kommentars des Sprechers fand ich blöd. Die Wohnung ist total gemütlich und geschmackvoll eingerichtet, kein Stück Glööckler. Auf dem Tisch hätte mir die Dekoration mit den Blümchen genügt, die Samtdecke hätte sie weglassen können. Teppich in der Küche mag ich auch nicht, aber zu Inge passt das irgendwie. Die Hunde So, nun zum Essen. Was Inge da gemacht hat fand ich hervorragend. Sie machte einen souveränen Eindruck, entspannt, gekonnt, alles selbst gemacht( bis auf ein bisschen Soßenbinder weil sie die Leute nicht so lange warten lassen wollte wie an den Tagen vorher) . Die Gerichte waren handgemacht, sahen gut aus und schmeckten auch so, das haben alle Gäste bestätigt. Das Risotto sah mir auch ein bisschen fest aus und die Soße dennoch ein bisschen dünn, aber das ist meckern auf hohem Niveau. Ich freu mich , das sie mit Peter gleich auf liegt( ich hab ja auf ihn gesetzt), aber wenn ich ehrlich bin, müsste sie wegen des besseren Zeitmanagements vorne liegen. Ich muss Karolin noch ein bisschen in Schutz nehmen. Sie sagte, dass die Tochter sehr viel geholfen hat, beim abräumen und so. Sie hat ja vielleicht sehr viel geholfen und VOX hat das rausgeschnitten, wer weiß? Aber sie hätte ihr auch ruhig einen Punkt mehr geben können. So, morgen( heute) ist Raphael dran. Er ist mir auch sehr sympathisch, ein junger Mann, lustig, ehrlich und er hat wahrscheinlich noch nie so gut gegessen, wie in der Woche. Aber ehrlich, kochtechnisch erwarte ich von ihm nix. So, das war's, bis heute Abend LG Andra
-------------------------------------------------------- LG Andra
Was, wenn der Ernst des Lebens in Wahrheit ein Horst ist?
Frau Gräfin bittet zum Dinner. Ja das Häuschen hat was. Dazu noch den Golfplatz direkt hinter der Terrasse. Hoffentlich hat sie gute Fensterscheiben. Erstaunt war ich, dass sie selber einkaufte. Inge nahm die Hilfe ihrer Tochter Anna-Lena gerne an. Grobe Arbeiten sind ja auch nichts für adelige Hände. Ihre Tochter hat den Spitznamen Tiffy, der aus der Sesamstraße entliehen ist. Sie half nicht nur bei den Vorbereitungen und fragte laufend ob sie noch etwas tun könne. Da Inge mal einen angesagten Laden auf der Reeperbahn hatte, wusste sie einiges über div. Stars zu erzählen.
Das Amuse-Gueule sah recht gut aus und alle mochten es. Die Gäste griffen reichlich zu, denn aus Erfahrung wussten sie, es könnte dauern.
VS: nett anzusehen und bestimmt lecker, aber der Schaum war eher nur gedacht vorhanden. Peter war die JM etwas zu weich. Nun ja Peter, die Schale war ja ab. Mengenmäßig war es schon mal gut, dass alle beim Amuse-Gueule zugeschlagen hatten. Aber vielleicht gab es vom Reis Nachschlag.
HG: die Schnellgelatine brachte leider nicht viel, die Soße blieb dünn. Gut fand ich, dass sie Kartoffel-Sellerie-Stampf machte und keinen Kartoffelbabybrei. Die Kalbsbäckchen sahen nicht gut pariert aus, sie haben aber allen geschmeckt. Irgendwie war der HG etwas blass.
DS: die geeiste Creme sah gut aus und war anscheinend auch gut gelungen. Die Basilikumsauce muss nicht jedermanns Geschmack sein, also wäre es besser gewesen, sie in einer Extraschale zu servieren. Aber im Ganzen war das DS OK.
Die Vorbereitungen waren besser als die Tage vorher und auch wenn keine Uhr gezeigt wurde, kamen alle diesmal früher ins Bett. Inge war eine entspannte Köchin und GGin, dank Hilfe. Das Menü war nicht so aufwändig und anscheinend fehlte die Würze. Dies kann ich insofern verstehen, da man im Alter nicht mehr so stark würzt. Inge kam sympathisch rüber und der Abend schien kürzer gewesen zu sein, was aber auch wieder am Schnitt gelegen haben kann, denn eine Uhr wurde nie eingeblendet. Für mich war es ein nettes Essen, aber kein pD. Für das Schweigen während dem Essen konnte Inge nichts, obwohl sie betonte, dass man mit vollem Mund nicht spricht. Vielleicht kamen die Gäste dem zu sehr nach. Fragen über Fragen. Dass sie nun gleichauf mit Peter liegt, mag bei allen Abwägungen evtl. sogar richtig sein.
Danke ihr Lieben für eure Beiträge Ihr habt mal wieder den Nagel auf den Dings getroffen. Ich fand Inge klasse! Dass sie eine Gräfin ist, dafür kann sie ja nix und ich finde, sie hat da auch nicht mit rumgeprollt. Da haben wir ja schon ganz andere Kaliber gehabt. Und ich glaube, mit ihr kann man viel Spaß haben und sie hat bestimmt interessante Dinge zu erzählen. Also, @ Inge, wenn ich mal in deiner Gegend sein würde, hätte ich richtig Lust, mit dir einen (oder zwei oder drei) Prosecco zu trinken. Kalbsbäckchen ess ich allerdings nich aber dein Amüsiergirl würd mir schon genügen. LG Quitte
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
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Lüneburger Heide, Mittwoch, 27.11.2013, Inge, 58
28.11.2013 08:05 (zuletzt bearbeitet: 28.11.2013 08:07)
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Ein Gedicht war das 
natürlich hätte sie damit nicht so "hausieren" müssen aber wahrscheinlich war ihr das gar nicht bewusst.....)
Das Thema wurde geschlossen.. 
, ich sehe es genau so 
,
, bis heute Abend
