Confit hin oder her: es fehlte die Soße. Ich hätte die Gänseteile im Bratschlauch im Ofen gemacht, da bekommt man den ausgetretenen Saft, die Teile bleiben saftig und werden schön zart und weich, kriegen sogar eine tolle braune Kruste. Dann trennt man das Fett vom Bratensaft (gibt so ein spezielles Kännchen) und kann so eine leckere Soße zubereiten. Es war ja reichlich albern heute Abend.
OT: war gestern zum Gänsebratenessen. Gab vieeeeeel Soße dazu; einfach lecker und nicht so dröge, wie das heute Abend aussah. Außerdem gehören Klöße zum Gänsebraten, finde ich. Seerose
Zitat von SeeroseConfit hin oder her: es fehlte die Soße. Ich hätte die Gänseteile im Bratschlauch im Ofen gemacht, da bekommt man den ausgetretenen Saft, die Teile bleiben saftig und werden schön zart und weich, kriegen sogar eine tolle braune Kruste. Dann trennt man das Fett vom Bratensaft (gibt so ein spezielles Kännchen) und kann so eine leckere Soße zubereiten. Es war ja reichlich albern heute Abend.
OT: war gestern zum Gänsebratenessen. Gab vieeeeeel Soße dazu; einfach lecker und nicht so dröge, wie das heute Abend aussah. Außerdem gehören Klöße zum Gänsebraten, finde ich. Seerose
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Niederkassel etc., Dienstag, 24.11.2015, Sabina, 58
24.11.2015 20:38 (zuletzt bearbeitet: 24.11.2015 20:39)
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da ist mein Zitat weiter oben wohl in die Hose gegangen, habe nicht an TV gedacht 
Das Thema wurde geschlossen.. 
