Zitat von Quitte40 Punkte kriegt der nich. Da sah das gestern besser aus.
Im KOchen fand ich beide sehr entspannt und gelassen, beim Servieren war der Gestrige einfach besser. Dafür kriegt der Heutige einen Extrapunkt fürs Vater-Sohn-Verhältnis
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Zitat von no nickSo, jetzt ist bei uns auch wieder i-net. Ich bin, im Gegensatz zu euch, einigermaßen unzufrieden.
Klar, alles toll, aber das ist mit der Küche im Hintergrund ja wohl selbstverständlich. Gegenüber den anderen TN, die selbst kochen, finde ich das nicht gerecht.
Ich verstehe deine Einwände.
Hätten wir so geurteilt, wenn wir nicht wüßten, daß er der Profi ist...?
Ja selbstverständlich. Bei uns darf ja niemand mal Fond am Vortag kochen, und dann alles schon fertig aus dem Kühlschrank holen? Noch nicht mal zeigen, wie das Fleisch gewürzt wird? Und Fertigpüree von Pfirsichen? Also an den Tegernsee würde ich zum Essen nicht extra hinfahren.
Na aber. Was issn los, No? Klar, Fond muß man zuvor kochen - Bratenfond etc. Gemüsefond geht noch kurzfristig. Fleisch würzen hab ich auch nicht bewußt gesehen, es war sicher einiges vorbereitet, warum Pfirsiche nicht frisch püriert werden können, erschließt sich mir auch nicht.
Er stand heute aber auch unter enormen Druck - erst enttarnt und dann auch noch die Vorgabe, das hauseigene Restaurant nicht zu blamieren...?
Mit hat das heute deutlich besser gefallen, als das Dinner gestern.
Am Tegernsee kann man ja auch noch jede Menge andere Restaurants testen da würde ich jederzeit gerne hinfahren
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Pastetchen Na aber. Was issn los, No? Klar, Fond muß man zuvor kochen - Bratenfond etc. Gemüsefond geht noch kurzfristig. Fleisch würzen hab ich auch nicht bewußt gesehen, es war sicher einiges vorbereitet, warum Pfirsiche nicht frisch püriert werden können, erschließt sich mir auch nicht.
Er stand heute aber auch unter enormen Druck - erst enttarnt und dann auch noch die Vorgabe, das hauseigene Restaurant nicht zu blamieren...?
Mit hat das heute deutlich besser gefallen, als das Dinner gestern.
Am Tegernsee kann man ja auch noch jede Menge andere Restaurants testen da würde ich jederzeit gerne hinfahren
jetzt schreibst du, was ich denke
Ich bin schockiert! ...oder wie das heisst, wenn man sich mit schokolade vollkleckert...
2x 10, das ist dann der *-Bonus. Ob besser als gestern, würde ich vom Geschmack abhängig machen. Es ist aber sehr schön zu sehen, wenn an mehreren Tagen hintereinander gut gekocht wird, egal ob vom Profi oder "Amateur".
___________________________________________________________________ Für mich bitte ein Glas Wein und Sommer Frühling. Danke
Zitat von Bücherwürmchen2x 10, das ist dann der *-Bonus. Ob besser als gestern, würde ich vom Geschmack abhängig machen. Es ist aber sehr schön zu sehen, wenn an mehreren Tagen hintereinander gut gekocht wird, egal ob vom Profi oder "Amateur".
So seh ich das auch
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Bücherwürmchen2x 10, das ist dann der *-Bonus. Ob besser als gestern, würde ich vom Geschmack abhängig machen. Es ist aber sehr schön zu sehen, wenn an mehreren Tagen hintereinander gut gekocht wird, egal ob vom Profi oder "Amateur".
So seh ich das auch
yess! darauf
...und für die, die noch in die küche müssen ein kleines amüsiergirl
Ich bin schockiert! ...oder wie das heisst, wenn man sich mit schokolade vollkleckert...
Zitat von müesli .... ...und für die, die noch in die küche müssen ein kleines amüsiergirl
Wirklich wahr - ich hab jetzt so gar keine Lust mehr, irgendwas zu kochen. Profiwochen schaffen mich.
Grade eben sind meine Garnelenküchlein sowas von auseinander gelaufen
Na, euch noch einen schönen Abend - ciao bis morgen
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Paonia ... Und echt blöde, dass sie immer noch keine/r gefragt hat, wo und wie der Kochgatte kocht. Nix mit Werbung, so was von ärgerlich aber auch!
....es gibt Dinge, die zu wissen Sinn machen - jetzt, im Nachhinein, okay.
Mir ist dieser Gatterich der vorlauten Lady völlig egal imho hat sie es morgen schwerer als der echte Profi, er steht für das Restaurant - aber sie hat die Ehre dessen zu verteidigen, der ihr das alles anliefert beigebracht hat!
Sei's drum
Ich bemühe mich um Unvoreingenommenheit
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Sie wird morgen alles in die Waagschale werfen, dass sie den Profi schlägt, sie wird das Menü sehr oft gekocht und dabei jede Kleinigkeit optimiert haben. Wieviel ihr Mann dazu beigetragen hat, darüber lasse ich andere spekulieren.
Mir hat das heutige Geköche besser gefallen als das gestrige, man sah die Kompetenz des Profis, es war einiges vorbereitet, wahrscheinlich einiges auch in seiner Restaurantküche, das heißt ja nicht, dass er das nicht selbst kann. Es war trotzdem mehr "Kochen" zu sehen als gestern. Fertigprodukte, wie etwa das Pfirsichpürree, gibt es bestimmt sehr gute, ich versuche, möglichst alles selbst herzustellen, man isst in Restaurants genug Convenience (ich erinnere mich immer noch an die "Brühwürfelaffäre" eines Sternekochs).
Selbstverständlich ist er kompetent, das bezweifle ich überhaupt nicht und das Zusehen macht an solchen Tagen mehr Freude als in Wunschwochen, z. B.
Ich hab mich nur gefragt, wieso man uns den Tisch voller Leckereien zum Apero vollstellt, das Menü mit noch einer und noch einer weiteren Komponente auffüllt, und dabei alles nur anreißt und und nicht wirklich was komplett zeigt. Ich fand das unsportlich gegenüber den Hobbyköchen.
In anderen Wochen lästern wir, wenn ein TN eine gekaufte Eiskugel auf den Teller legt, die Nudeln nicht selbst auswalzt und fragen, woher auf einmal die Amüsiergirls aufgetaucht sind.
Zitat von AkireeWar nicht viel von der Zubereitung zu sehen? Lohnt sich Mäusekino?
Das ging alles ziemlich schnell...aber so viel vorbereitet wie am Montag, war das nicht.
Wenn du Zeit hast, guck es im MK nach. Auf Deine Meinung wäre ich sehr gespannt!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Wer ist der Profi? Dienstag, 13.09.2016, Hans-Georg, 53
13.09.2016 19:51 (zuletzt bearbeitet: 13.09.2016 19:53)
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Danke
beigebracht hat!
