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Das perfekte Dinner - tägliche Meinungen zur Qualität der Menues- immer mit einem Augenzwinkern.
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die aktuelle Woche
"Das perfekte Dinner" täglich Montag-Freitag auf VOX 19:00
100% Vegan, Montag, 01.09.2014, Natalie 'Natti', 25
Aperitif: Grüntee auf Eis
VS: Pilz-Kräuter-Ravioli, dazu gerösteter Knoblauch in Öl,
dazu Rucola mit karamellisierter Birne
HS: Kartoffelgratin mit Sojahack in Filoteig, dazu eine kräftige braune Soße
und dreierlei Süßkartoffeln mit Zitronen-Senf-Soße

NS: Lavendel-Kokos-Törtchen, dazu ein Schokoladeneis
sowie eine süße Obstvariation


Berlin, 100% Vegan, Dienstag, 02.09.2014, Holger, 32
Aperitif: Green Rocket - Gin Tonic gefüllte Gurken
VS: Hummus Salat
- Knusprige Tempeh auf einem Sprossenbett an hausgemachten Hummus
HS: Weltbester Burger
- Koreanisches BBQ mit Sojasteak Burger, dazu Coleslaw und Wirsing
NS: Karamell-Karotten-Suppe
- Süße Karotten-Suppe an Kokosschaum

Berlin, 100% Vegan, Mittwoch, 03.09.2014, Verena, 35
Berliner Weiße mit Schuss
Aperitif: Berliner Beeren-Bowle
VS: Marinierter grüner Spargel vom Grill auf Himbeer-Sößchen
an Süßkartoffel-Mandelmousse mit Trüffel
HS: Kichererbsenschnitzel mit weißem Spargel, Sauce Hollandaise
und Kartoffeln im Kräuterbett
NS: Zweierlei Mousse an Erdbeeren und Minz-Pesto


Berlin, 100% Vegan, Donnerstag, 04.09.2014, Katrin, 29
Eine Asien Rundreise

Aperitif: Cocktail 'Sunny Afternoon in Tokyo'
VS: Würzige Gemüsebrühe mit Spargel und Shiitakepilz-Wan Tan
HS: Variation von der Sommerrolle mit Erdnusssoße und süßsaurer Chili-Soße
NS: Ananas-Carpaccio mit Vanille-Limetten-Dressing und geeister Kokos-Mousse

Berlin, 100% Vegan, Freitag, 05.09.2014, Nikolai, 25
Aperitif: Berlin-Cooler
VS: Mit Bärlauch-Pesto gefüllte Pfannkuchenschnecken auf Walnussschaum
HS: Würziger Pilzgulasch mit hausgemachten Spätzle und Vollkorn-Croutons
NS: Mousse au Chocolat an Peanutbutter-Fudge

Fotos: VOX
Kleines Fest im großen Garten 2014 (von Akiree)
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