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Renate und Susi (Vorsicht! Erfrischend!) von Silberfisch
die aktuelle Woche
"Das perfekte Dinner" täglich Montag-Freitag auf VOX 19:00
München, Montag, 28.07.2014, Rita, 53
'Heute macht ihr blau!'
Aperitif: Prosecco und mehr
VS: Peperonata, gefüllte Zucchini, torta di verdure 

HS: Pollo alla caccia mit Polenta-Ecken und Gemüse

NS: Crema Napoletana mit Blaubeeren


München, Dienstag, 29.07.2014, Sammy, 33
'Ehrlich lecker.'
Aperitif: Ein einfacher klarer Cava
VS: Saiblingstatar vom bayrischen Saibling mit Gurkenspaghetti,
Birnenkompott und Meerrettich-Topfen
HS: Tomahawk Steak von der Weidekuh in Heu gegart,
dazu dreierlei Kartoffelsorten mit dreierlei Dips mit schön verschiedenen Farben.
NS: Handgemachter Schokopudding
mit Schokostamperl gefüllt mit Williamsbirnenbrand aus dem Allgäu

München, Mittwoch, 30.07.2014, Marina, 32
Aperitif: Fruchtig-Spritzig-Frisch
VS: Scampi-grüner Spargel-Orangen-Chicorée-Salat
HS: Lamm mit Lieblingslinsen
NS: Panna Cotta von der Tonkabohne trifft Mango


München, Donnerstag, 31.07.2014, andi, 41

Aperitif: Crémant de Loire mit Himbeersud
VS: Geschäumtes Consommé vom sauren Zipfel auf Fencheleinlage
HS: Milchkalb aus der Lombardei mit einer Pesto-Parmesan-Kruste
an Zuckerschoten mit Kartoffel-Selleriepüree
NS: Duett vom Mousse au Chocolat an Orangen-Kumquat-Essenz
und an Chili-Portwein-Pflaume

München, Freitag, 01.08.2014, Mike, 48
Grün ist weniger rot als blau!
Aperitif: Adonis
VS: Zandersaltimbocca auf rotem Linsengemüschen
HS: Ochsenbackerl mit Nudeln und BluBroRo
NS: Obschdsalädle à la Jo mit Ingeborg-Schäumle

Fotos: VOX
"Der Löwe ist los" - eine Gemeinschaftsarbeit der "Anstalt"
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