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Das perfekte Dinner - tägliche Meinungen zur Qualität der Menues- immer mit einem Augenzwinkern.
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die aktuelle Woche

Braunschweiger Land, Dienstag 22.05.2018, Oliver, 49

VS: Möhrennudeln, Kurkuma mit Jakobsmuscheln an Zitronengras
HS: Tranchen von der Entenbrust mit Honig-Sesam- Kruste
an Mumme Soße
(Braunschweiger Malzextrakt)
grüner Spargel in Limettensoße,
dazu Süßkartoffelpommes ‘Panko‘ und Dip
NS: Warmer Blaubeer-Crumble mit Lavendel-Honig Eis und
Coffee Shot

Braunschweiger Land, Mittwoch, 23.05.2018, Christine, 55

VS: Gebratene Black Tiger Garnelen
und pikantes Möhren-Ingwer-Orangensüppchen
dazu selbstgemachtes Ciabatta Brot
HS: Fangfrischer Kabeljau auf Orangen-Honigsoße
an karamellisiertem Gemüse
und Süßkartoffel-Selleriestampf
NS: Rüblitorte und Pistazieneis

Braunschweiger Land, Donnerstag, 24.05.2018, Özlem, 31

VS: ‘Mercimekli Köfte‘ (rote Linsenbällchen)
mit Eisbergsalat und Zitrone, dazu ‘Mücver‘ (türkische Gemüsepuffer)
Mini Brötchen, Karotten-Schmand-Dip und Rucola-Dip
HS: ‘Beyti Kebap‘ (Hackspieße eingerollt in Fladenbrot)
dazu Bulgurreis mit Joghurt und türkischer Bauernsalat
NS: Orangenkuchen gefüllt mit selbstgemachtem Pudding
Helva mit Walnüssen, Türkischer Mokka

Braunschweiger Land, Freitag, 25.05.2018, Helmut, 55

VS: Sellerie-Apfel-Suppe mit karamellisiertem Stangensellerie und Apfel,
dazu selbstgebackenes Ciabatta-Brot
HS: Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Morchelrahm,
dazu selbstgemachte grüne Bandnudeln (Spinat)
NS: Maracuja-Crème, Himbeer-Semifreddo
und diverse Südfrüchte

Fotos: VOX
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