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die aktuelle Woche

Ruhrgebiet, Montag, 18.05.2015, Heidi, 32

Aperitif: Himbeer-Basilikum-Mule
VS: Würzige Paprika-Tomaten-Suppe

HS: Ochsenbacken auf gedünstetem Radicchio mit Amarettini an Selleriepüree

NS: Bellini-Mousse

Ruhrgebiet, Dienstag, 19.05.2015, Vanessa, 35

Aperitif: Grenadine-Champagner Cocktail mit Hibiskusblüte
VS: Brioche mit Rindercarpaccio
HS: Filetsteak mit Brioche-Senf-Kruste und Maronenpasta
NS: Pistazienparfait an Schokoladentrüffeln

Ruhrgebiet, Mittwoch, 20.05.2015, Michaela, 27

Aperitif: Waldmeister Cocktail
VS: Bruschetta Variation
HS: Schweinefilet in Parmesansoße, kleinen Ofen-Drillingen und mediterranes Ofengemüse
NS: Erdbeeren mit Vanille-Eierlikör-Crème

Ruhrgebiet, Donnerstag, 21.05.2015, Sascha, 46


Aperitif: Mango-Erdbeer-Cocktail mit Prosecco
VS: Albondigas mit Datteln, Datteln im Serranomantel, Mandeln und Limettenzesten
in einer Portwein-Tomaten-Soße, dazu Oregano-Landbrot
HS: Südfranzösische Maishähnchen in Calvadossoße und Ciabattaknödel
NS: Mini-Törtchen aus feinstem Biskuit, Basilikumkonfitüre und Mangoscheiben

Ruhrgebiet, Freitag, 22.05.2015, Andreas, 50
Aperitif: Cocktail mit Gurke
VS: Maronensuppe mit Zimtcroutons
HS: Wildlachs in Kräuterkruste, Gurken in Safranschaum und Kartoffeln
NS: Birnen mit Joghurt und kandierten Walnüssen

Fotos: VOX
Es blüht in Hof und Garten... (von Luculla)
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