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Das perfekte Dinner - tägliche Meinungen zur Qualität der Menues- immer mit einem Augenzwinkern.
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die aktuelle Woche

Sahada, 24

Aperitif: Fruchtiges Prickeln
VS: Gesunder Tauchgang
Orangensalat mit Fenchel auf Lachscarpaccio und gebratener Black Tiger Garnele
HS: Geliebtes Wild
80-Grad-Barbarie-Entenbrust in Orangenbuttersoße, glasierte Möhrenstifte mit Pinienkernen,
Süßkartoffelpüree und Zucchinispiralen
NS: Winterliche Sünden-Variation aus New York
Cheesecake mit Karamellsoße,weißem Schokoladeneis mit Peanut-Butter-Cookie,
Devi-Mandelbällchen mit Pfirsich-Maracujasoße

Kiel, Dienstag, 09.02.2016, Stephan, 53

Aperitif: Thandai Mandelmilch
VS: Jheenga karee: Garnelencurry
HS: Muug aur paalak: Linsen mit Spinat,
Dum ki bhindi: Okra mit Joghurt, Chicken mughlai: Huhn auf Mogul-Art
NS: Gaajar ka halava: Karottenhalwa, Masala Chai

Kiel, Mittwoch, 10.02.2016, Marius, 29

Aperitif Sloe Gin & Tonic
VS: Pastinaken-Suppe mit Chili-Walnuss-Baguette
HS: Smartes Rinderfilet mit Kartoffel-Pastinaken-Talern & Rahmwirsing
NS: Rote Bete Eis auf Erde

Kiel, Donnerstag, 11.02.2016, Eva, 42

Aperitif: Prosecco küsst Glühwein
VS: Maronensuppe mit Orangenfilets
HS: Entrecôte, dazu Kartoffelchips und Schalottenbutter
NS: Karamellisierte Calvados-Äpfel mit Vanilleeis

Kiel, Freitag, 12.02.2016, Martina, 51

Aperitif: Secco mit selbstgemachtem Brombeerlikör
VS: Risotto Milanese mit Zitrone und gebratenen Kräutersaitlingen
HS: In Butter gebratene Fischfilets aus dem Windebyer Noor auf Linsengemüse
und Chili-Gurkensalat
NS: Pistazien-Parfait mit Brombeeren

Quelle: VOX
Neujahrsspaziergang (von Andras Handy :-) )
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