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Das perfekte Dinner - tägliche Meinungen zur Qualität der Menues- immer mit einem Augenzwinkern.
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die aktuelle Woche

Allgäu, Montag, 31.08.2015, Gabriele, 42

Aperitif: Sekt mit Rosensirup
VS: Kräuter-Käse-Suppe
HS: Hirschkeule in Rotwein-Preiselbeersoße mit Apfelspätzle und Rahmwirsing
NS: Biskuit-Roulade mit Joghurt-Erdbeerfüllung

Allgäu, Dienstag, 01.09.2015, Jens, 43

Aperitif: Sex on the beach
VS: Seeteufel auf asiatischem Gemüse,
dazu Kokos-Curry-Süppchen vom Butternusskürbis mit gebratenem Gamba
HS: Filet vom Büffel auf gebratenen Bohnen, dazu Balsamico-Grappa-Rahmsoße
und Blechkartoffeln
NS: Das süße Dreierlei

Allgäu, Mittwoch, 02.09.2015, Lars, 35

Aperitif Duett von Rosenblüten- und Löwenzahnblütenwein
VS: Wertacher Topfenknödel mit Ziegenbergkäse umrahmt von Bärlauchsoße
HS: Gesmoktes Roastbeef vom Wertacher Rind auf Kartoffelgratin mit Beilage
NS: Geeister Kaiserschmarrn

Allgäu, Donnerstag, 03.09.2015, Kely, 45

Aperitif: Oliven Spritz
VS: Belugalinsen an Lachstatar und Safranschaum
HS: Zarte Entenkeule an Pflaumensoße, geschmorten Aprikosen
und Kartoffelmuffins
NS: Crema Volteada

Allgäu, Freitag, 04.09.2015, Daniela, 32

Aperitif: Spritziger Aperitif
VS: Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella
HS: Schweinefilet mit Pinienkernkruste, mediterranem Gemüse und Polenta
NS: Ingwer-Schokoladen-Mousse mit Mango und Himbeeren

Fotos: VOX
Schwerin und umzu (von Nox)
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