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Das perfekte Dinner - tägliche Meinungen zur Qualität der Menues- immer mit einem Augenzwinkern.
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die aktuelle Woche
"Das perfekte Dinner" täglich Montag-Freitag auf VOX 19:00

Köln/Bonn, Montag 14.04.14, Katja, 26 Jahre

Aperitif (und Amuse-Gueule):
Limoncello
Vorspeise:
Salat von Rucola, Feldsalat und Postelein mit angebratenen Cherrytomaten
und gebeiztem Lachs an Honig-Senf-Dressing
Hauptspeise:
Rinderfilet mit glasierten Möhrchen
und Fächerkartoffeln an Portweinsauce
Nachspeise:
Himbeer-Quark-Törtchen mit Nugat-Knusperboden im Glas
mit dreierlei Pralinen


Köln/Bonn, Dienstag 15.04.14, Daniel , 35 Jahre

Aperitif (und Amuse-Gueule):
Champagner mit Hibiskus-Blüten
Vorspeise:
Oktopus-Carpaccio in Limetten-Vinaigrette
Hauptspeise:
Kaninchenkeule an Selleriepüree in Dijon-Senf-Sauce
Nachspeise:
Cheesecake-Creme-Eis an Himbeere

Köln/Bonn, Mittwoch 16.04.14, Sandra, 32 Jahre

'Frühlingserwachen'
Aperitif (& Amuse-Gueule):
Erdbeerlimes
Vorspeise:
Rinder-Consommé mit Morchel-Eierstich
Hauptspeise:
Seeteufel im Steinpilzstaub mit Petersilien-Graupen-Risotto
Nachspeise:
Schokotraum mit Mango-Chili-Soße

Köln/Bonn, Donnerstag 17.04.14, Anis, 35 Jahre


Aperitif (& Amuse-Gueule):
Casino
Vorspeise:
La surprise de truffle (Trüffel surprise)
Hauptspeise:
rôti carre d'agneau avec croûte des olives-amande
(Gebratene Lammkarrees mit Oliven-Mandel-Kruste)
Nachspeise:
Variation de chocolat

Hasenland, Freitag 18.04.14, nox , ?? Jahre

Aperitif & Amuse-Gueule:
Eierflip
Vorspeise:
Rührei mit knusprigen Bacon
Hauptspeise:
falscher Hasenbraten , Leipziger Allerlei und Bratensauce
Nachspeise:
Eierlikör-Pudding mit karamellisierten Walnüssen und Apfelspalten

Fotos: VOX
Blumiger Sonntag (von Bonny)
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