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die aktuelle Woche

Frankfurt am Main, Montag, 27.06.2016, Eva, 25
'Würfelei'

Aperitif: Toast of Paris
VS: Dim-Sum-Mix
HS: Kalbsfilet mit gratinierten Salbeikartoffeln und Mangold
NS: Pannacotta mit Karamell

Frankfurt am Main, Dienstag, 28.06.2016, Andreas, 46

Aperitif: Gin Tonic der sieben Kräuter
VS: Feinster Räucherlachs mit Spargel-Zitronen-Pesto
HS: Roastbeef-Involtini mit Pestofüllung, dazu ofengegarter Spargel
mit Zitronengras-Ingwer-Butter und Kräuter-Polenta-Nocken
NS: Biskuit-Kuchen mit Erdbeervariante und geminzter Sahne

Frankfurt am Main, Mittwoch, 29.06.2016, Gisela, 67

Aperitif Prime Thyme
VS: Büffelmozzarella-Kugel mit Pancetta auf Rucola
HS: Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet auf gegrillten Cocktailtomaten
mit Kartoffel-Zitronenbällchen und Zuckerschoten
NS: Orangencreme mit Zitruskompott

Frankfurt am Main, Donnerstag, 30.06.2016, Nina, 28

VS: Kalte Gurkensuppe und Tomateneis
HS: Trilogie von Tempeh, Seitan und Tofu, dazu Pesto
und gebackene Süßkartoffeln
NS: Himbeertrifle mit Limoncello

Frankfurt am Main, Freitag, 01.07.2016, Moritz, 30
'viel Fisch - feel good'

Aperitif: Moscow Mule oder 'King Mo'
VS: Loup de Mer im Bierteig mit Frankfurter 'Grie Soß'
und Rosmaringarnelen mit Safran-Aioli, dazu ein 'Oberräder Kräutersalat'
HS: Lauwarmer Stremellachs, frisch aus dem Räucherofen, dazu zweierlei Spargel,
Kartoffelstroh und Rieslingschaum
NS: Schokoladenmousse mit Rhabarber und Erdbeeren

Quelle: VOX
Lissabon ist eine prachtvolle Stadt (von Silberfisch)
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