Moin @ zusammen.

Eigentlich ist es zu warm für so einen Quatsch.
Nun ja, auf zu Alexander, dem Heilpraktiker. Er wohnt zusammen mit dem Herrn der Zeit, quasi untern Dach. Oder wie Steven sagte, dem Himmel so nah. Manche haben Familienaltäre, bei Alex sind die Wände mit Uhren gepflastert. Ob die alle richtig gehen, wer weiß. Auch ist es fraglich, ob es hochwertige Uhrwerke sind. Wichtig ist ja nur, dass die Beiden richtig ticken. Aber die ganze Wohnung als Ausstellungsraum, kenne ich eigentlich nur vom Titisee im Schwarzwald. Dort laufen allerdings Kunden rum, die einem sogar am Essen hindern Ich finde es einfach schrecklich.
Den Einkauf erledigte Alex schnell, er wollte keine Zeit vertrödeln. Zu den Vorbereitungen kam sein Zeit-Partner hinzu, der aber nur Designer und kein Uhrmacher ist. Da beide die Thai-Küche lieben, aber noch nie selber in Thailand waren, könnte ihre Hochzeitsreise evtl. dort einst hingehen. Alex ist der Chef in der Küche und achtet auf Sauberkeit. Da musste sich sein Partner div. Maßreglungen anhören, von wegen einen Löffeln 2 x zum Probieren nehmen, oder etwas Runtergefallenes noch benutzen. Schließlich war man im TV und nicht privat allein. Wenn da mal nicht dicke Luft in der Beziehung anstand. Sympathisch machte sich Alex damit nicht.

Deko: das größte Problem war, wie falte ich die Servietten. Doch da war Alex penibel. Es entstand eine nette Deko, was allerdings die Stäbchen darauf sollten, weiß ich nicht. Den Gästen gefiel es.

Empfang: obwohl die Wohnung ganz oben im Haus lag, kamen alle die Treppe herauf, als wenn die Wohnung im 1. Stock läge. Als guter GG sammelte Alex die Jacken ein. Wohin er den Berg warf, war nicht zu sehen.

Aperitif: der My Thai schien gut anzukommen. Natürlich vergaß er nicht, dass Pixie keinen Alk mag. Alles war gut – ommmmmmmmmm

VS: Glasnudeln sind zwar nicht der Brüller, aber der Salat insgesamt war gut gemacht und eine aufwendige Sache. Aber diese Nudeln sahen für mich wie Fettuccine aus. Die Show mit den Fingerschalen für die Garnelen war allerdings albern und dauerte länger als die Zubereitung der VS. Natürlich wurden die Fingerschalen benutzt, ob nötig oder nicht. Mal gut dass es niemand getrunken hatte. Gunther war auf Kritik gepuhlt und der warme Salat gefiel ihm nicht. Warum war es dennoch perfekt?

HG: endlich gab es mal Rinderfilet, wie Steven zu Recht feststellte. Es sollte Filetstreifen geben, die dann aber Würfel wurden. Gut, da brauchte man halt kein Messer. Das marinierte Rindfleisch soll sehr gut gewesen sein. Alex hatte darauf geachtet, dass die Gemüsepfanne nicht zu scharf wurde. Im Ganzen gesehen kam der HG sehr gut an. Mir hatte das zu viel Ähnlichkeit mit der VS, auch wenn die Nudeln durch Reis ersetzt waren.

DS: gebackene Banane kennt sicherlich jeder, der mal beim Chinesen essen war. Sicherlich sehen sie dort etwas appetitlicher aus, aber die Show die Gunther machte war albern. Alle suchten das Reispapier, es war verschwunden, wie ein Schweinenetz quasi. Die Thai-Zabaione kam auch nicht so toll an. Schade, der Gang war nicht gelungen. Pixie würde nie Zabaione machen, weil es ihr zu anstrengend wäre. Doch das glaube ich ihr, dass es für sie anstrengend ist ihren Freund dabei zu zusehen.

Alex und sein Partner gaben sich wirklich große Mühe, aber am Ende reichte es halt nicht. Ob das wirklich Thai-Essen war, konnte bezweifelt werden. Als GG war er nicht gerade der Beste. Wie es aussah, durften sich die Gäste nur am Esstisch aufhalten. Dank Steven überbrückten sie die Wartezeiten einigermaßen gut. Warum sich Alex nicht etwas um seine Gäste kümmerte, wo doch sein Partner bis zum Schluss blieb, ist unverständlich. Aber ich vertrage eher Steven seine Spinnereien, als Alex sein Gerede. Wie er Heilpraktiker sein kann, verstehe ich nicht. Ich wäre sofort wieder draußen.
Die Wertungen waren wieder einmal zu hoch, denn ein pD war es nicht, und ohne Zusammenhang. Nebenbei erwähnt, wer könnte von den Gästen überhaupt sachlich werten? Da hatte ich von einem routinierten Koch wie Alex mehr erwartet. 2 x Gemüse und einmal Obst, das reicht eben nicht. Hierbei sehe ich die 10 Punkte von Pixie wieder nur als Ausreißer an. Denn das DS hatte sie auch nur probiert.

Ich mache mal eine eigene Wertetabelle, die man leicht für alle pDs benutzen kann.
Normales Alltagsessen = 0, es geht ja um ein pD.
VS = 3 P, HG = 4 P, DS = 3 ~ 10 P Gesamt.
Wenn nun ein Gang komplett misslingt, so kann man doch nicht mehr Punkte abziehen, als der Gang wehrt ist.
So gesehen haben die Gäste richtig bewertet, ausgenommen Pixie, denn die VS und den HG haben sie als perfekt angesehen. Somit verblieben für das misslungene DS 1-2 Punkte. Das wären dann also 8-9 Punkte Gesamt.
Ich aber hätte vom Schwierigkeitsgrad her, keinem Gang die volle Punktzahl gegeben.
Sonderpunkte für den GG gibt es ja nicht. Gab es mal, aber das ging mehr als nur in die Hose.
Da gab es fürs Ambiente schon manchmal fast 10 Punkte. Dabei war eigentlich nur 1 Punkt dafür angedacht.

Fazit: auch wenn es jetzt ein Paar- bzw. Familienkochen geworden ist, Berlin wird man damit nicht retten.

LG ich bin fertig rudi

Also, ich fand den Alexander-Abend ausgesprochen angenehm. Er hat für sich seine Mitte gefunden, aus der er Ruhe zieht. Dass einige seiner Heilpraktiker-ansätze vielleicht etwas esoterisch anmuten, steht mit gutem Grund auf seiner Homepage und nicht hier, hat es doch nichts mit dem Kochen zu tun.

Er hatte ein Menü mit einem durchgängigen roten Faden. Nur bei der NS, da hat er geschluddert. Die gebratene Banane ist ja an Fantasielosigkeit nur noch von der N° 1 der gruseligsten Asia-Restaurant-NS zu toppen: den Glitschis aus der Dose.


Und für Martchen

Zitat

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gebt mir nen Titel, büdde büdde

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Meine Titelvorschläge:
Alles im grünen Curry-Bereich - bis zum Bananen-Desaster
oder
Wem die Stunde schlägt: Designer-Uhren, (sehr viel) grünes Curry und ein Bananen-Desaster

Super Paonia
Ich bin für Vorschlag 1.

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Zitat von Martali

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Zitat von Martali

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