Natalie 2, die Kritikfreudige gab sich die Ehre. Mit Mann, 3 Töchtern und Hund bewohnt sie ein schönes Häuschen. Das Party-Häuschen im Garten war eher ein Flaschenlager, da kommt mancher SM nicht nach. Nach dem Motto: „Das Bisschen was ich esse kann ich auch trinken.“ Wenn man so will, könnte das auch Fertigessen in Flaschen genannt werden. Ganz wie wir sie bisher erlebt haben, wollte sie natürlich alles allein machen, so ganz ohne Hilfe. Das begann schon damit, dass eine Freundin für sie einkaufte. Danach verabschiedete sie ihre Freundin und begann mit den Vorbereitungen. Es dauerte aber nicht lange, da rief sie die Freundin als seelische Unterstützung zurück. Für mich war es aber ein wenig anders, denn was die Freundin da alles machen durfte, hatte nichts mit Seele zutun. Es scheint Natalie 2 ihre Welt zu sein, andere machen zu lassen, damit sie gut dasteht, aber über andere herziehen. Nun kann ich aber nicht sagen, dass sie nicht kochen könnte, es war nur nicht so ganz zu Ende gedacht.
Empfang: es ist schon sehr selten, dass Gäste vor der Haustür stehend anrufen müssen, weil die Klingel kaputt ist. Bei solch einem Flaschenlager hat man halt kaum Zeit für Reparaturen.
Aperitif: wenn man so will war es einer. Wodka mit Bitter Lemon und ganz viel Gurke.
VS: dass sie den Blätterteig nicht selber machte fand ich soweit OK. Nur hatte sie die Woche über von anderen nur selber gemachtes verlangt. Auch dass sie statt Kalbfleisch Geflügel nahm, war eigentlich nicht so tragisch, was sie aber bei anderen sofort mies gemacht hätte. Es war nur in etwa ein Ragout fin. Etwas aus den 70ern, was gerne vergessen wurde. Der Rapunzelsalat bestand zur Hälfte aus Rucola und ich fand ihn trocken. Das selbstgemachte Dressing soll aber gut gewesen sein. Mit Rapunzel kannten sich nur Natalie 2 und Markus aus und es war kein Haar drin.
HG: 4 Lammrücken hatte sie jeweils am Stück gebraten. Auch wenn man bei anderen kritisiert, dass die Gäste nicht nach Garpunkten gefragt werden, so muss man es selber ja nicht besser machen. Aber eigentlich war das Fleisch gut geworden. Nur am Endprodukt konnte von einer Kruste keine Rede mehr sein. Sie war dahin geschmolzen. Dazu war es auch noch kalt. Die Drillinge waren zu Fächerkartoffeln geworden und trieften vor Öl. Nicht jeder mag es, wenn alles auf dem Teller im Öl badet. Die Gemüsebeilage, nebenbei sind Kartoffeln auch Gemüse, bestand aus grauen Bohnen im lapperigen Speckmantel. Im Ganzen gesehen ein einfaches Alltagsessen mit Fehlern. Nur was daran sooo lange dauerte, war ein Rätsel.
DS: welch ein schwerer Begriff, denn keiner wusste was Topfen ist. Natalie 2 erklärte, dass es ein Sahne-DS sei. Natalie 1 hatte anscheinend gegoogelt, denn auf einmal sprach sie von Quark und Joghurt. Ja lesen will auch gelernt sein, denn es ist nur Quark ohne alles. Worauf Sylvia meinte, dass es etwas Ähnliches wie Stippmilch sei. Doch die Beiden sind laufende Lexikons. Das Gleiche bei der Tonkabohne, von der niemand einen Schimmer hatte. Natalie 2 konnte sie auch nicht erklären, toll. Nur plötzlich wieder Natalie 1 wusste es nach anfänglicher Ahnungslosigkeit und prahlte damit. Was Orangenfilets angeht, so musste Natalie 2 erst mal üben. Ein extra Schnitzmesser um die Schale einzuschneiden, aber sonst total Ahnungslos. Es nützt nichts, die Filetstücke rauszuschneiden, wenn am äußeren Teil alles mit der weißen Haut zugepflastert ist. Irgendwann sahen sie gut aus, aber die könnten evtl. von der Freundin gemacht worden sein. Wan Tan, wieder so etwas unbekanntes. Wan Tan Teig in Streifen schneiden und frittieren kann man doch nicht frittierte Teigtaschen nennen. Überhaupt, schneiden war das eher nicht, das war ein zerrupfen mittels Schere. Aber durch das Frittieren, in ganz wenig Öl, sah man es eh nicht mehr. Nur spreche ich ihr ein Basteltalent ab. Dazu reichte sie „Marie Brizard Liqueur Grand Orange Liqueur au Cognac“ Oder zumindest einen ähnlichen. Ob er passte ist doch Nebensache.
Natalie 2 hatte die ganze Woche über den Mund mehr als zu voll genommen und reichlich Gift verspritzt. Kochen will ich ihr nicht abstreiten, aber ohne Probekochen kam sie nicht aus. Da war sie zu überheblich gewesen. Was sie als pD zaubern wollte, war ein Essenmachen für ganz einfache Gemüter. Da fehlte einiges, nicht nur die Liebe zum Detail. Handwerkliches Geschick ging ihr total ab. Sie sollte besser beim Giftverspritzen bleiben. Wie ich sie einschätze, zuckt sie 2 x mit der Schulter und vergisst es. Meckerei über ihr Menü blieb meist aus, aber 25 Punkte waren auch eine Aussage. Wobei von Natalie 1 die niedrigste Wertung mit 5 Punkten kam.
Die Wertungen hingegen waren interessant. Madam „Mixed Pickles“ Sylvia war die größte Kritikerin, so als Kennerin der feinen Küche war ja alles sachlich begründet. Natalie 1 nahm inzwischen ähnliche Kriterien an und stand Sylvia kaum nach. Zwei neue Sterne am deutschen Kochhimmel quasi. Den Damen war an einigem zu viel Salz, hingegen Markus salzte alles nach. Auch war Markus der ruhige und sachliche Gast und wurde von den anderen quasi ignoriert. Dass der Minimalist Tim am Ende gewonnen hatte, hat mich da kaum noch gewundert. Die Schleimspur im Nachhinein für die ach so tollen Frauen hätte er sich sparen können. Sicherlich hatte er ein schlechtes Gewissen und lud deshalb alle vom Gewinn zum Essen ein. Ich kann nur hoffen, dass es in einem Lokal stattfindet, sonst hätten alle schon wieder einen Fastentag.
Eine Füllwoche, wie im Sommer bei VOX üblich, ist zu Ende. Wer lieber im sonnigen Garten seine Zeit verbracht hatte, konnte mehr als zufrieden sein.
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Ahlen, Freitag, 10.07.2015, Natalie, 35
10.07.2015 20:25 (zuletzt bearbeitet: 10.07.2015 20:35)
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