Zitat von PaoniaDas Frühstück ist aber sehr minimalistisch! Und der Horst versteht wahrscheinlich noch nicht mal die Probleme seines Gegenübers. Herrlich!
der Micha hat aber eine sehr angemessene, trotzdem klare Rückmeldung gegeben
Zitat von Rosinenschnitteschriftsteller, soso, sind die bücher auch so langsam geschrieben, wie er redet? muss man die auch so langsam lesen?
du der ist 70, der hat massig Zeit
hach, ich freu mich schon auf die rente!
freue Dich - es ist sehr schön im Alter Zeit zu haben
sind ja nur noch 35 jahre bis dahin
die sizt Du auf der linken Pobacke aus
eben, die ersten 30 gingen ja auch super schnell rum. kaum war ich aus der gebärmutter rausgeflutscht, hatte ich schon 30 kerzen auf der geburtstagstorte. noch einmal blinzeln, und ich bin 80
tja, ich weiß nicht so richtig, was ich von dem Abend halten soll? Es war nix schlimmes passiert, aber irgendwie langweilig. Ich weiß, Ihr seid alle begeistert von Horst, so wirklich anschließen kann ich mich da nicht. Allerdings hätten mich die Muscheln interessiert, ich habe da ein Rezept gefunden, das könnte schmecken. http://www.kuechengoetter.de/rezepte/ver...auce-18483.htmldarf ich das überhaupt? Der HG war etwas spartanisch, so ganz ohne Soße. Vielleicht sind die Kartoffeln durch die Oliven ja nicht trocken? Beim Dessert haben mich die schwarzen Fitzelchen auf der Tarte gestört. Das sah aus, als sei die Backform nicht ganz sauber gewesen und verkohlter Rest vom letzten Backen ist darauf gefallen. Ich hätte sie nicht essen mögen.
Ich weiß, ich bin die einzige heute, die meckert, aber mehr als 6 Punkte hätte ich auch nicht gegeben. Dass der Michael für das Frühstück keinen Zusatzpunkt gegeben hat, ist verständlich - schön, dass er keinen abgezogen hat. Er wird mir übrigens immer sympathischer.
Zitat von Martali Pastetchen, wo biste... die Kartoffeln schon wieder in Schale!
....anwesend!
Hallöle alle miteinander!
Mir gefällt Horst nach wie vor. Seine Wohnung ist eine echte Überraschung....lauter witzige Details.
Seine Ruhe beim Einkaufen und beim Kochen fand ich wohltuend. Wunderbar, wie er nach seinem "burn-out" die Kurve kriegt, sein Hobby zum neuen Beruf zu machen.
Nö, Martchen, an den Kartoffeln hab ich heute nix zu meckern. Oliven drin...perfekt! Mag ich!
Horst zuliebe werde ich auch die Variante Kokos/Ingwer testen. Mit dem Fisch zusammen, gell Eustachius....das war richtig klasse!
Pastetchen, Du sprichst mir aus der Seele...und ich kann mir nicht helfen, aber da schwingt bei einigen Teilnehmern ein leiser Neidfaktor mit...denn beim Essen waren die Muscheln super lecker (bis auf Kückchen, die die Konsistenz nicht mag), das Lamm perfekt aufn Punkt...etc...da versteh ich 6 Punkte nicht...muss ich aber auch nicht, oder? Jedenfalls bewundere ich Horst, und er tut mir fast ein bisschen leid mit seiner Kurzatmigkeit...aber:Chapeau vor seiner Lebensentscheidung
Das nicht pD taugliche pD, aber mit Eigenarten. Ein wahrhaft weitgereister Herr. Die halbe Wohnung bestand nur aus Flur. Onkel Toms Hütte als Gästezimmer. Das Küchenbild war herrlich. Aber diese Art des Messerschleifens fand ich etwas ungewöhnlich. Der alte Herr war bemüht und ein guter, freundlicher und unaufdringlicher GG. Bienenwachskerzen zum Essen finde ich wegen dem Geruch sehr unpassend. Das Menü war doch sehr bescheiden und einfach gehalten. Von den Muscheln, es war schon eine rechtkleine Portion, gab es Nachschlag für 2 Personen. Nach kurzem Überlegen fiel ihn ein, dass er die die 2. Person war. Wenn schon das Gemüse als Einlage dient, so sollte es kleingeschnitten werden. Wein und Kokosmilch als Sud und dann noch eingelegten Ingwer. Das Rezept konnte nur ein Norweger erfinden. Nur wie kommt Kokosmilch nach Norwegen? Das angewiderte Gesicht von Verena betraf bestimmt nicht nur die Muscheln selber. Nur ein Teller für 5 Personen, um die Schalen abzulegen, war doch sehr dürftig. Der HG war eher ein Kartoffelgericht mit 4 Fleischwürfeln. Viel Hitze haben weder die faulen Kartoffeln, noch die Oliven bekommen. Was daran an Bratlinge erinnern sollte, ist mir nicht bewusst geworden. Eine Soße hätte sicherlich das Gesamtbild verdorben. Auch unverständlich, warum er die Kartoffeln bereits am Nachmittag in die Pfanne haute. Dass Kuchen kein DS ist, habe ich schon immer vertreten. Er sah aus wie ein Pfannkuchen. Die lieblos auf den Teller geworfenen rohen Himbeeren, nur mit Puderzucker bekrümelt, hätten wenigstens einen Kaffee dazu verdient gehabt. Michael musste schon wieder übernachten. Aber er bekam eine Gute-Nacht-Geschichte vorgelesen. Kein Wunder, dass er diesmal sehr früh wach wurde. Das Frühstück passte sich nahtlos an das pD an. Die Zusammenstellung war genauso eigenwillig. Obwohl ich es nicht gehofft hatte, das pD war noch schwächer als gestern, aber so viel nun auch wieder nicht. Die Frauen waren echt gut. Eine Tasse voller Geldscheine zieht jede Frau an. Nach der Wertung wollten sie zusammen in eine Kneipe gehen, aha Ladies Night.
Das meine Flimmerkiste immer noch kapput ist und ich MK schaun mußte...
VS: Ich liebe Muscheln. Und auch diese Variante hätt ich gern probiert. HS: Das Lamm schien genau auf den Punkt gebraten. Olivenkartöffelchen?! Ja nu. Kan gut sein, muss aber nich! Wahrscheinlich zum Lamm ganz stimmig. Dem Horst trau ich das einfach zu. NS: Die Zitronen-Limonen-Tarte hätt ich gern probiert, wahrscheinlich auch mit den Himbeeren.
Die Wohnung von Horst hat mir gut gefallen... vor allem auch die 1,60x1,80-Variante vom Auszugsbett (ich bin ja nicht soooo groß).... tolle Idee. Die Terasse hätt ich gern... ob in Köln oder wo onneschrd...
Alles in allem ein stimmiger Abend und in der Punkteverteilung m.A.n. a weng zuuuu weit von Verena entfernt.
in der Stadt, in der sich nach einer Erzählung von Grass 1647 die Schreiberlinge trafen...
Der rührige Rentner (Horst) bewohnt eine erstaunlich modern eingerichtete Wohnung, in deren Zentrum man erst durch einen langen und sehr schmalen Korridor gelangt. In der Küche hängt eine Helmut Newton-Fotografie, deren Küchen-Bezug darin besteht, dass die Nachkte darauf an einen Herd gelehnt ist. Horst spricht so langsam, wie er sich bewegt und macht immer dann, wenn ihm die Luft ausgeht, beim Sprechen eine kleine Pause.
Beim Einkauf weist er in einem Laden rührig darauf hin, dass er nicht nur vorbestellt, sondern bereits bezahlt habe... Ansonsten latscht er sich die Füße platt auf der Suche nach Himbeeren (im Winter!), gibt aber nicht auf und wird am Ende fündig - er lebt ja schließlich in einer "Millionenstadt". Sein Aufwand beim Kochen hält sich hingegen in Grenzen: Die Muscheln werden klassisch in Gemüsesud gekocht, später bekommen sie ihren exotischen Geschmack durch Zugabe von Kokosmilch und (eingelegtem) Ingwer. Die Kartoffeln (Bratlinge, weil sie "ein Mittelding zwischen Bratkartoffeln und ... (hab ich vergessen) sind) werden vorgekocht und dann bereits am Nachmittag (vor-)gebraten. wobei die Pfanne viel zu voll ist. Da der Kuchen schon vorher gebacken wurde (der muss ziehen, ihr wisst schon), gibt's vor dem Eintreffen der Gäste nicht mehr viel zu tun. Die Tischdeko ist eher schlicht, die grünen Teller mit hypnotisierendem Spiralmuster passen leider weder zu den roten Servietten noch zur näheren Umgebung. Als weitere Dekoelemente kommen nur ein Holzelefant und echte Bienenwachskerzen zum Einsatz. Horst wirft sich schließlich in ein schickes schwarzes, aber im Bereich von Bauch/Taille etwas unvorteilhaft geschnittenes Hemd.
Als Aperitif gibt es den unvermeidlichen "Aperol Spritz", der bei den Gästen denn auch wenig Begeisterung auslöst. Bei der übersichtlichen Vorspeise quält sich Verena mit "langen Zähnen" (sic!), da sie keinen "Fisch" mag, was wohl auch sonstige "Meeresfrüchte" einschließt. Warum sagt sie das nicht einfach einmal klar und deutlich und gut iss...? Das Lammfilet ist ihm wohl gut gelungen, die Beilagen konnten jedoch keine Begeisterung auslösen. Außerdem war es sicher ein bisschen wenig. Der Nachtisch konnte den größten Hunger dann aber doch wohl stillen, wenngleich er etwas lieblos präsentiert wurde.
Die Punkte fielen etwas dürftig aus, unter dem Strich ist der Unterschied zu Verena doch ein bisschen krass ausgefallen. Ich sag immer: um die 25 Punkte ist was für Studenten, die gar nicht kochen können - für einen guten und unterhaltsamen Gastgeber, der sich mit Blick auf sein Alter angemessen bemüht hat, ist es ein Schlag ins Gesicht.
Beim Frühstück hätte sich Horst durchaus ein bisschen mehr ins Zeug legen können - dröges Müsli mit Fruchtquark UND Orangensaft trafen nicht den Geschmack des Übernachtungsgastes. Als Alternative gab es lediglich "drüsche" (trockene) Croissants. Ein bisschen Butter und Marmelade hätten hier sicher Wunder gewirkt.
Unter dem Strich erlebten wir einen friedlichen Abend bei einer interessanten, rührigen und durchaus liebenswerten Person, der nicht ausreichend gewürdigt wurde.
Keine Religion ist falscher als die andere. Alle sind gleich falsch.
Unter dem Strich erlebten wir einen friedlichen Abend bei einer interessanten, rührigen und durchaus liebenswerten Person, der nicht ausreichend gewürdigt wurde.
Da sagst du was!
Backslash -----> Mach weiter so!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
»
Dinnerarchive
»
Dinnerarchiv 2012
»
Köln, Dienstag, 28.02.2012, Horst, 70, Theaterwissenschaftler
28.02.2012 19:59 (zuletzt bearbeitet: 28.02.2012 20:00)
Thema drucken
Das Thema wurde geschlossen.. 
,
Pastetchen, wo biste...
, Du sprichst mir aus der Seele...und ich kann mir nicht helfen, aber da schwingt bei einigen Teilnehmern ein leiser Neidfaktor mit...denn beim Essen waren die Muscheln super lecker (bis auf Kückchen, die die Konsistenz nicht mag), das Lamm perfekt aufn Punkt...etc...da versteh ich 6 Punkte nicht...muss ich aber auch nicht, oder?
Mach weiter so!
