Im Süden von Deutschland an der Grenze zur Nordwestschweiz
Zitat von Bonny
Zitat von OrangefeelingMogge, sah nicht schlecht aus, stimmt, aber auch wenig....aber das Ganze ist nicht inspirierend - weder zum Loben noch zum Lästern....plätschert so vor sich hin....
OF..., so isses....keine Höhen, keine Tiefen, unlustig, humorlos...einfach zum
LG Bonny
Bin auch nicht so überzeugt, weder vom Essen noch von den Gästen!
heute wegen der Belanglosigkeit des Abends kurz und schmerzlos:
VS: die Suppe war eher etwas für die Schnabeltasse; nur die kleingehäkselten Hühnerbestandteile hätten etwas gestört HS: der Fisch sah gut aus; Soßenbestandteile nicht identifizierbar NS: von der Optik her schön angerichtet, das "Mus" zu dünn; könnte aber gut geschmeckt haben Wuppertal: das Tal der Ahnungslosen (Anastasia = Fußpflege, Zar = König von Rußland)
Zitat von silberfisch Ja, da hab ich ein Ohr für Meine spielen noch vorm Häuschen rum, nach dem PD mach ich da dann zu
Nicht, dass sie wieder in die Kneipe wollen, heute Abend, deine Mädels!
Ich könnte sie mitnehmen....
So von Mädel zu Mädel?
zu spät sie haben sich schon ins Bett begeben
Meine Mädels und Henriette sind auch noch draußen. Es funktioniert bisher wirklich gut, nur manchmal steht Henriette alleine da. Aber sehr selten. Und unsere Neuen legen auch schon ganz toll. Ich finde die beiden schwarzen echt toll, wenn die Sonne scheint haben sie einen Grünschimmer. Und die 3 braunen machen sich auch ganz toll, sie kommen immer so angerannt. Ich glaube mit ein bisschen Mühe könnte man sie handzahm kriegen.
Zitat von silberfischDas freut mich aber, Feechen, wenn das so reibungslos weitergeht.
Danke, ich glaube es ist gut so. Als wir sie bekamen(sie sind ja jünger als Henriette) kannten sie nur Stall und sobald es regnete waren sie drinnen. Die Eier lagen im Gehege und und Salat kannten sie auch nicht. So und nun machen sie alles Henriette nach, Eier legen im Haus, Salat futtern und auch mal bei Regen trotzdem draußen laufen. Ich könnte mich kaputt lachen.
Guten Abend , aaaaalso, ich dachte eigentlich, das könnte ein schönes Dinner werden, ich habe kein Problem mit Geflügel und Käse, es gibt ja auch Hähnchen-Cordon bleu. Anastasia will auf jeden Fall gewinnen, wir werden es im Laufe der Woche erleben. Es kocht sicher niemand so gut wie sie , wir werden es an ihren Bewertungen sehen.
Die Wohnung ist klein, aber ok, es lebt nicht jeder in einem feudalen Haus (ich auch nicht). Die Küche ist relativ neu und funktionell, da kann man nicht meckern. Und in dieser Küche hat sie sich so bewegt, als würde sie öfter dort arbeiten. Leider blieben die Ergebnisse weit hinter meinen Erwartungen.
VS: Die "Suppe" war tatsächlich sehr wässrig. Die hätte man super mit einem kräftigen Käse andicken können, das wäre sowohl für den Geschmack als auch für die Konsistenz von Vorteil gewesen. Frischkäse ist für mich kein Käse, um der Suppe Käsegeschmack zu geben, wäre ein Bergkäse oder zumindest ein Brie nötig gewesen - und das in einer für die Menge Flüssigkeit angemessenen Portion. Das Hähnchenfilet entpuppte sich als Hähnchenbeine. Grundsätzlich mag ich die sogar lieber als Filet, aber da nervt mich der Herr Werner, wenn er das so einfach nachplappert (Filet), wenn man deutlich die Hähnchenschenkel sehen kann. Da kann man sehen, wo seine Sympathie liegt. Bei einer weniger zierlichen, schwangeren GGin hätte er das sicher erwähnt. Die VS ist für mich völlig daneben gegangen. Immerhin hat sich Anastasia dafür auch "nur" 8 Punkte gegeben.
HS: Das war sicher gut! Die Paste aus Lachs und Gewürzen, die bei Fleischrouladen einfach Senf ist, war bestimmt schmackhaft und gut. Hier hat mir die Zubereitung gefallen und hätte mir sicher geschmeckt. Der Lachs in der Mitte der Roulade war noch recht roh. Wäre er aber mehr gegart gewesen, wäre wahrscheinlich die Seezunge zu trocken geworden. Bei Anastasia hat alles sprudelnd gekocht und auch der Fisch wurde mit zu hoher Temperatur gegart. Broccoli in kaltem Wasser aufzusetzen, kenne ich nicht. Sie hat zwei Broccolis gekauft, auf dem Teller landete ein Röschen pro Person. Soviel zur Gemüsebeilage. Das Tässchen Reis war ein wenig wenig. Die Soße zu dünn. Auch bei einem perfekten Dinner sollte man nicht hungrig vom Tisch aufstehen.
NS: Beim Anrühren der Nachspeise dachte ich das gleiche wie Paonia: rohes Ei und schwanger? Geht garnicht!!! Da ist der Esslöffel Bailys für 5 Personen, mit dem Rest in der Schüssel, sicher sehr viel weniger schädlich als das rohe Ei. Und wie hätte bei der Zubereitung aus dem Brei eine Mousse oder ein Mus werden sollen. Ich glaube, gesehen zu haben, dass sie die Plastikschüssel (wenigstens abgedeckt) in die Gefrierabteilung ihres Kühlschranks gestellt hat. Es war aber nicht gefroren - keine Ahnung, was da passiert ist.
Frühstück: Sabine hat übernachtet und es mit Fassung getragen. Das Frühstück war das Beste an dem ganzen Dinner und Sabine hat dafür einen Extrapunkt gegeben. Ich meine, sie hat auch gesagt, dass sie nicht jeden Tag und auch nicht jedes Wochenende Kaviar frühstückt - demnach wird also Kaviar auf dem Tisch gestanden haben. Das schöne Roastbeaf und die Wurst blieben unangetastet - schade. Irritiert hat mich bei der Ausstrahlung, dass sowohl Sabines als auch Anastasias Teller schon benutzt war (offensichtlich von den Wachtel-Spiegeleiern), als die beiden darüber gesprochen haben, dass sie nicht wissen, womit sie anfangen sollen. Es sollte sich anhören, als hätten sie gerade angefangen, zu frühstücken, dabei war ein Großteil schon verputzt. Nach drei - wenn auch Wachteleiern - und dem, was sonst noch auf dem Präsentationsteller war, dazu Brötchen, hätte ich auch nicht mehr viel gewollt am frühen Morgen.
Die Gäste: kann ich noch nicht einordnen, aber ich glaube, Anastasia wird der schwierigste Gast der Woche. Die beiden "Schnäpse" der Männer waren ja wohl noch keine Orgie , das wurde wieder überzogen dargestellt. Eher hatte wohl der Begrüßungssekt irgendein Geheimnis, dass sich mindestens 2 Gäste danach schon angeschickert fühlten.
Von mit gibt es für die VS 2 Punkte, für den HG 8 (weil der Fisch wohl gut war, zu wenig lasse ich hier nicht einfließen) und für das Dessert 4 Punkte, ergibt am Ende knapp 5 Punkte. Dabei fühle ich mich heute noch mies, aber zum Ende der Woche sicher nicht mehr.
Das pD aus dem Wissensland bergischen Land. Anastasia, die heutige GGin, kommt aus Kasachstan und ist seit 2002 hier. Im Wohnzimmer stand eine kleine Kollektion an Alk-Getränke (ca. 50 Flaschen). Sie möchte dass es etwas größer wäre, aber es ist so wenig Platz da. „Meine Küche ist nach meinem Geschmack eingerichtet. Nicht wie es früher war, so eine Männerküche. Männerküche: 2 Teller, ein Herd, ein kleiner Kühlschrank, darin nix.“ Sie ist im 6. Monat schwanger. Ihr Mann ist ein großer, hübscher Kerl. Ihr tolles Hochzeitskleid hing im SZ an der Innentür. Schätzungsweise Größe 34. Herrlich welch großes Hochzeitsbukett sie hatte. Schon erstaunlich, dass die beiden Damen es anhielten, in der Hoffnung es könnte ihnen passen. Hätte es die Grüße 44 gehabt, wie drin stand, evtl. Eingekauft hat sie im Bio-Bedarf. Der Verkäufer macht ganz schön Werbung für seine Waren. Mladen gab mit Matthias zusammen schon ein Statement ab, obwohl Matthias noch gar nicht da war.
Das Kochen allgemein war nicht so tragisch, nicht schlecht, aber auch nicht gut, so unteres Mittelmaß halt. Die Suppe war zu dünn und nur mit etwas Weichkäse konnte kaum ein Käsegeschmack vorhanden sein. Beim HG waren die Beilagen eher dürftig. Es wurde auch niemand satt. Das DS war auch nur eine dünne Suppe, nur mit einem Schuss Irish Cream und noch nicht mal wirklich cremig.
Die Wertungen waren vielleicht etwas zu hoch mit 28 P, aber im Vergleich evtl. genau richtig. Man wird abwarten müssen.
Interessant war das unerschöpfliche Wissen, welches uns die Gruppe vermittelt hat. Ich danke der Gruppe, dass sie uns an ihrer Weisheit hat teilnehmen lassen. Hier einige Auszüge.
Empfang // Mladen: ich weiß nicht ob es russischer Champagner war. Matthias: wie es gibt russischen Sekt? Sabine: der Sekt war lecker, ich habe schon einen im Tee (braucht sie dafür Alk?). Sabrina: ich trink schon gern und viel.
VS // Sabrina: Ok, das ist jetzt nix russisches. Ich kann mir nix darunter vorstellen. Aber ich würde französischen Käse, Sahne und Schnittlauch dafür nehmen.
HG // Sabine: ich kann mir nicht wirklich etwas darunter vorstellen. Mladen: das habe ich noch nie gehört oder gegessen.
DS Irisch Creme// Sabine: keine Ahnung, muss was Russisches sein. Mladen: ich kenne Irish Coffee, vielleicht was mit Alk versetzt. Matthias: ich habe keine Ahnung was das ist. Vielleicht etwas wo Whisky drin ist, oder was Altirisches.
Zarenfrühstück // Sabrina: Was ist Zaren? Die Kellnerin so wie ihr Chef konnten ihr auch nicht helfen. Ein Telefonjoker sagte ihr, dass ein Zar ein russischer König sei. Fast, Zar = Kaiser. Wenn das ein König ist, dann möchte ich da übernachten. Später wollte sie aber nicht übernachten, denn sie war noch keine Nacht von ihrem Mann getrennt. Mladen: Kaviar, nur die feinsten Sachen, Campus, alles. Sabine: haben Zaren früher gefrühstückt? Matthias: ich habe mal Kaviar vom Stör gegessen, sehr schleimig.
Sabrina kennt sich in Wuppertal nicht aus und kennt da auch niemand. Ihr Schwager kommt aus Wuppertal, aber den kennt sie gar nicht so. Das Menü, das sie nicht kennt und nicht weiß was es ist, ist für sie einfach und leicht zu machen. „Anastasia kommt wahrscheinlich aus Griechenland“. Auf die Frage, ob sie alles isst: „Ja, aber ich habe mal Pansen probiert, das war ekelhaft.“ Matthias: „Anastasia könnte eine Französin sein.“ „Der Schwierigkeitsgrad könnte hoch sein, wenn man´s kann ist es leicht. Man muss es nur können. Mladen: „wir hatten mal einen medizinischen Fußpflegedienst mit Namen Anastasia.“
[ ..... Schon erstaunlich, dass die beiden Damen es anhielten, in der Hoffnung es könnte ihnen passen. Hätte es die Grüße 44 gehabt, wie drin stand, evtl. ..... .....
Moin rudi...
Also mit den Frauengrössen scheinst Du's nicht so zu haben......Bei Sabrina z.B. müsste es dann schon eher 50/52 sein......
Zitat von ParmesanBeim HG war das Roastbeef zu dick geschnitten und die Beilagen eher dürftig.
Hallo Rudi, heute gab es kein Roastbeef, das gibt es erst morgen. Heute gab es Seezugenrouladen mit Lachs- (Variationen).
LG und gute Nacht Parmesan
Moin Parmesan
Danke, da habe ich zu sehr nur nebenbei aufs Essen geachtet. Was die Seezunge betrifft, es mag Zufall sein, aber genau diese Roulade hat J. Lafer am Samstag bei Lafer/Lichter gemacht. Da sah sie toll aus.
Zitat von Bonny[ ..... Schon erstaunlich, dass die beiden Damen es anhielten, in der Hoffnung es könnte ihnen passen. Hätte es die Grüße 44 gehabt, wie drin stand, evtl. ..... .....
Moin rudi...
Also mit den Frauengrössen scheinst Du's nicht so zu haben......Bei Sabrina z.B. müsste es dann schon eher 50/52 sein......
LG Bonny
Moin Bonny
Du hast schon recht, Sabrina braucht mindestens 52-56, aber ich wollte das mit der Vieltrinkerin nicht zu sehr ausweiten.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Wuppertal, Montag, 23.04.2012,Anastasia, 29, Pädagogin
23.04.2012 19:52 (zuletzt bearbeitet: 23.04.2012 19:53)
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, so isses....keine Höhen, keine Tiefen, unlustig, humorlos...einfach zum 
...dann gehe ich zu youtube und guck mir Inspector Lynley an.
sie haben sich schon ins Bett begeben
, wir werden es an ihren Bewertungen sehen.
