Zitat von gretchen

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Habt ihr die Vorschau gesehen? Sabine wird doch wohl nicht wirklich zu Matthias in die Wanne steigen??

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Wenn es denn Spaß bereitet .Ganz ehrlich ;) finde das nicht schlimm vielleicht will VOX ja auch die Quote hochtreiben

Zitat von Orangefeeling

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no, hast du die Pillen weg gelassen....? Du phantasierst, phantasierst von Dingen jenseits, weit jenseits des PD...

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Lass sie doch träumen!

Eine meiner schönste kulinarischen Erinnerung war die einfache, rustikale Dependance eines richtig "feinen" Hauses
http://www.troisgros.fr/grandcouvert.php#
Hier wurden z.T. "Großmutter-Rezepte" modern interpretiert.
Da hast du dann beides: Vertrautes und Innovatives

Zitat von nimmersatt

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Zitat von gretchen

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Habt ihr die Vorschau gesehen? Sabine wird doch wohl nicht wirklich zu Matthias in die Wanne steigen??

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Wenn es denn Spaß bereitet .Ganz ehrlich ;) finde das nicht schlimm

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Hoffen wir mal das Matthias das auch so sieht.....

Zitat von Paonia

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Zitat von Orangefeeling

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no, hast du die Pillen weg gelassen....? Du phantasierst, phantasierst von Dingen jenseits, weit jenseits des PD...

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Lass sie doch träumen!

Eine meiner schönste kulinarischen Erinnerung war die einfache, rustikale Dependance eines richtig "feinen" Hauses
http://www.troisgros.fr/grandcouvert.php#
Hier wurden z.T. "Großmutter-Rezepte" modern interpretiert.
Da hast du dann beides: Vertrautes und Innovatives

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Ich hätte gern noch Miam-Miam au chocolat.

So Leute,bis Morgen

Zitat von no nick

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Ich hätte gern noch Miam-Miam au chocolat.

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Gell, das klingt gut?
Google sagt ca 6 1/2 Stunden bis Iguerande.

Aber du musst ja leider in Urlaub!
Soooo schade!

Und du?
Du musst ja auch mal langsam packen.

Zitat von no nick

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Und du?
Du musst ja auch mal langsam packen.

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Morgen sind die Handwerker mit dem Gästebad fertig, dann wir aufgeräumt und dann wird gepackt.

Hallo und guten Abend ,
heute konnte ich wieder schauen und Mladen hat ganz anständig gekocht. Ich habe von der Hausführung nichts gesehen und weiß auch nicht, ob er eingekauft hat. Da hatte ich noch Kurzbesuch. Aber ich habe gesehen, wie er die Kartoffeln geschält hat, sowohl für die Vorspeise als auch für den Hauptgang. ICH möchte keine braunen Stellen an geschälten Kartoffeln mehr haben , nein, das möchte ich nicht.

Die VS-Kartoffelsuppe sah sehr fein und lecker aus, die hätte ich gerne gegessen. Auf das Trüffelöl hätte ich verzichtet, den Scheibentrüffel hätte ich gemocht. Das war heute das zweite Mal, dass Trüffel mit dem Sparschäler "gehobelt" wurden, und beide Male waren die Hobelspäne eher dicke Scheiben.

Für den Hauptgang wurde eine Unmenge Wirsing geschnitten und zubereitet. Ich weiß nicht, ob man Wirsing anbrät, ich mache das nicht, meine, das könnte eher angebrannt als nach Röstarmona schmecken. Vielleicht sollte ich es mal probieren? Wieder wurde, wie bei der Kartoffelsuppe, Fond aus dem Glas dazugekippt. Ob er mal auf die Zutatenliste geschaut hat? Aber das Ergebnis war gut und ich glaube, dass man auch Nachschlag bekommen hätte, wenn man wollte. Die Kartoffelrösti waren gut gelungen und da es eine Unzahl an Zubereitungsvarianten gibt, war das eben Mladens Version und sie hat geschmeckt. Nun das Deichlamm! Man muss ja noch keines gegessen haben, aber man dürfte schon wissen, was das ist. Die jungen Damen wussten es nicht, Sabrina hatte sogar Schwierigkeiten, das Wort zu lesen. Das Lamm ist Mladen sehr gut gelungen, da hat er großes Glück gehabt, weil Können war das nicht. Jetzt frage ich mich wieder, was hat er mit dem "restlichen" Fleisch gemacht. Man konnte ja das Gerippe sehen, aus dem er die Soße zubereitet hat, da war sicher die doppelte Portion Fleisch dran. Oder hat er EIN Rückenstück gekauft und das Gerippe separat mitbestellt?

Das Dessert war eine schöne Crème mit evtl. gutem Kaffeegeschmack, aber es war keine Mousse. Schade, dass er die Himbeeren nicht passiert hat, die Kerne bleiben so zwischen den Zähnen klemmen. Auf die Kekse, ob selbst gemacht oder nicht, hätte ich gerne verzichtet.

Das Wecken von Übernachtungsgast Sabrina fiel überraschend sanft aus, aber ich glaube, ähnlich hätte ich es auch gemacht. Das Frühstück entsprach ihren Wünschen und war ausreichend. Man muss nicht für zwei Personen den Tisch vollladen und hinterher weiß man nicht, was man mit den Sachen machen soll.

Die "Gäste" waren heute durchweg ungezogen und nörgelig, am schlimmsten Sabrina. Kennt nichts, weiß nichts, und ihr schmeckt nichts. Und nun muss sie auch noch auf ihre schlanke Linie achten. Ich fass' es nicht. Die anderen waren auch nicht besser, wenn auch Matthias sich an die Nörgeleien nicht so sehr anschließt. Benehmen und Essmanieren hat von den fünfen keiner.

Die Schmink- und Zöpfchenaktion an Matthias hat mir nicht gefallen und auch nicht, dass er damit auch noch zum Essen gegangen ist. Das war eine Faschingsparty-Aktion, aber nichts für ein Dinner bei noch relativ fremden Menschen und doch einigen Fernsehzuschauern. Man kann sich auch mit Gewalt zum Affen machen.

Mladen war ein aufmerksamer Gastgeber, von mir 8 Punkte.

Liebe Grüße
Parmesan

Zitat von Parmesan

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Ich weiß nicht, ob man Wirsing anbrät, ich mache das nicht, meine, das könnte eher angebrannt als nach Röstarmona schmecken. Vielleicht sollte ich es mal probieren?
Liebe Grüße
Parmesan

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Mach das mal. Ich traue dir voll zu, dass du die Grenze zwischen goldbraun und schwarzbraun kennst.
Wo du dann schon beim anbraten bist, schnippel ein Möhrchen, ein, zwei Schalöttchen und eine Handvoll Pilze dazu, immer schön auf dieser Seite der Grenze bleiben, gell.
Wenn alles schön angebraten ist, Hitze runterdrehen, mit leichter Hand provenz. Kräuter drüber (ich nehme ein bisschen Kümmel, aber der polarisiert so), Deckel drauf und ein paar Minuten im eigenen Saft schmurgeln lassen. Guter bio-Wirsing braucht nicht lange (und riecht auch nicht so stark)

Ganz zum Schluss noch ein, zwei Löffelchen Creme fraiche drunter.

Ist jetzt ein bisschen OT.

Aber passt zu Mladens Menü

Zitat von Paonia

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Zitat von Parmesan

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Ich weiß nicht, ob man Wirsing anbrät, ich mache das nicht, meine, das könnte eher angebrannt als nach Röstarmona schmecken. Vielleicht sollte ich es mal probieren?
Liebe Grüße
Parmesan

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Mach das mal. Ich traue dir voll zu, dass du die Grenze zwischen goldbraun und schwarzbraun kennst.
Wo du dann schon beim anbraten bist, schnippel ein Möhrchen, ein, zwei Schalöttchen und eine Handvoll Pilze dazu, immer schön auf dieser Seite der Grenze bleiben, gell.
Wenn alles schön angebraten ist, Hitze runterdrehen, mit leichter Hand provenz. Kräuter drüber (ich nehme ein bisschen Kümmel, aber der polarisiert so), Deckel drauf und ein paar Minuten im eigenen Saft schmurgeln lassen. Guter bio-Wirsing braucht nicht lange (und riecht auch nicht so stark)

Ganz zum Schluss noch ein, zwei Löffelchen Creme fraiche drunter.

Ist jetzt ein bisschen OT.

Aber passt zu Mladens Menü

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Hallo Paonia ,
ich versuch's mal, wie Du es beschreibst. Kümmel nehme ich aber gemahlen, der ganze ist mir zu grob und schmeckt beim Draufbeißen zu stark. Ich traue mir schon auch zu, die Grenze von goldbraun zu verbrannt zu treffen. Anstatt der Schnippelei von den anderen Gemüsen nehme ich mein schon geschnittenes, getrocknetes Pulvergemüse - unschlagbar. Ich habe vor ein paar Tagen einem Nachbarn als Dankeschön ein (kleines) Gläschen dieser Gemüsemischung geschenkt - heute hat er mich nach der Machart gefragt. Einfach spitzenmäßig - das eigentliche Rezept dafür stammt von Martali.

Liebe Abendgrüße
Parmesan

Zitat von Paonia

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Was wetten wir: die Glocke ist zwei Minuten später im Müllcontainer

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Genau das waren auch die Worte von meinem Schatz...

Moin @ zusammen

Das Trüffel-Öl-, Kartoffel- und Fond-pD.
Nee was war das langweilig. Ich hatte Mühe wach zu bleiben. Diese Art von offener Küche war fast schrecklich.
Das war quasi ein langer Schlauch, zur Hälfte Wohnzimmer und zur Hälfte Küche. Ich würde sagen Wuppertal,
90% an einer Straße gebaut. Dass er eine Schürze von Fortuna Düsseldorf trug, war schon lustig. Seine Frau hatte
für ihn schon eingekauft und die Kartoffeln für die Suppe geschält. Ansonsten hat er alleine gewerkelt, zwar einfach aber solide.
Als er die einzelnen Kochtöpfe mit Zetteln beklebte, was in jeden so rein kommt, war schon klar, dass er mehr als selten kocht.

Deko: statt Namenschilder gab es Zeichen entsprechend der Berufe, bzw. Hobbys der Gäste.
Für Anastasia eine Krone, für Sabrina eine Kolosseum-Miniatur, die er gestern bei ihr mitgehen ließ, für Matthias einen
Fußballanstecker der blinkte, für Sabine Teil eines Gebisses.
Sabine war nicht begeistert, steckte sich das Teil aber in den Mund. – Bäääh -

Empfang: Sabina erschien in einem Kleid, im Stile einer Amazone. Diese trugen ja immer eine Schulter frei, damit es
beim Bogenschießen nicht stört. Bei ihrer Ankündigung, sie habe den ganzen Tag nix gegessen, zweifelte ich an der
Übertragung. Er servierte Campus mit Holunderblütensirup. Schlimmer geht nimmer. Für Anastasia gab es wieder
alkfreien Sekt, was ihr nicht zusagte. Nun, die Zeit geht auch mal wieder vorbei und dann kann sie alles nachholen.

VS: Kartoffeln, Fond und Trüffel-Öl. Die Suppe sollte auch noch für die nächsten 3 Tage reichen.
Die Frage von Sabine, ob er den guten Alba-Trüffel gekauft habe, schien sie ernst gemeint zu haben.
Als wen sie so etwas unterscheiden könnte.

HG: Kartoffeln, Fond und Trüffel-Öl. Das Fleisch sah gut aus. Richtige Rösti waren es nicht so wirklich,
aber bestimmt lecker. Das Trüffel-Öl hätte ich verschmerzen können, auch in der VS.

DS: Ein Kartoffelpudding hätte das Menü abgerundet, gab es aber nicht. Schön, dass er
wenigstens versucht hatte Nocken von der Fast-Mousse zu machen. Das Himbeermus mit Kernen ist schrecklich.
Sabrina war die Mousse zu süß, da sie auf ihre Figur achten muss. Sabine war die Mousse zu fest.

Auch wenn es nicht „DAS“ pD war, sah es dennoch alles lecker aus. Sabrina musste übernachten und war sehr sauer.
Aber er hat sie beruhigt und morgens mit Kaffee am Bett geweckt. Sie gab dafür, plus Frühstück, sogar einen Punkt extra.
Auch wenn Sabine taktisch punktete, er ging mit 31 P in Führung. Richtig so!
So hatten die Damen es sich nicht gedacht, sie gönnen ihn den Sieg nicht.

Zwischendurch wurde der arme Matthias von den 3 Grazien geschminkt. Nee der hatte dagegen keine Chance
und sah hinterher wie der Geier von Sascha Grammel aus. Der Brüller des Abends war für mich, als Sabrina sagte:
„Gegen unsere Frauenpower hat er keine Chance.“ Der Spruch war so voller Leidenschaft, ich dachte sie schläft unterwegs ein.
Matthias wusste sogar, dass Jus ein altdeutsches Wort für Soße ist.
Aber er wusste wenigstens, dass es Soße ist. Die Damen waren noch besser und konnten mit dem Begriff nu gar nix anfangen.
Sabine musste zugeben, dass sie auch ein Tattoo seit 5 Jahren hat, ein Arschgeweih. Als Jugendsünde OK,
aber doch nicht mehr mit 40. Sabrina konnte das nicht verstehen, da die Haut in dem Alter doch hängt.
Bei aller Liebe, wie die Haut jetzt schon bei Sabrina hängt, möchte ich nicht wissen.
Bei Anastasia wundert mich, dass eine Pädagogin die Zähne beim Sprechen nicht auseinander bekommt.
Ein Klopper war ja auch noch dabei. Sabine meinte, dass Trüffel sehr teuer sind und das kg ca. 40 € kostet.
Nee, was im Bergischen an Hirnmasse eingespart wurde, ist ja erschreckend.

Wenn das mit der Vorschau so stimmt, so wird’s bei Sabine aber heftig.

LG rudi

Guten Morgen Ihr Lieben,

endlich bin ich auch mal wieder da und möchte mich mal ganz doll bei den Leutchen bedanken,die hier diese einmaligen Zusammenfassungen schreiben! Ihr schreibt das alle so wunderbar und ich liiiebe euren Humor
Dankeschön!

Ich habe leider nicht jede Folge dieser Woche komplett sehen können,allerdings haben die Bruchstücke schon gereicht... Es war doch eher recht langweilig.
Auf heute Abend bin ich doch gespannt und (ohhh Hilfe!) hoffe,dass die GG nicht zum Gast in die Wanne hüpft
Euch allen einen schönen Tag!

Guten Morgen zusammen ,

früher hab ich zum Frühstück immer die Online-News gelesen, jetzt lese ich bei den PD-Kommentatoren nach ,
das ist unterhaltsamer und es gibt auch keine wirkllich schlechten Nachrichten, außer der bogenschießenden Sabrina (Dickform von Diana).
Gestern konnt ich nicht gucken und heute Abend gehen wir essen und .
Allen ein schönes Wochenende und liebe Grüße
Rosenwasser

Ich muß jetzt einfach mal was loswerden

Ich hab im Moment echt keinen Bock auf so viel Blödheit
Ab und an, so ein bisschen Fremdschämen, Schadenfreude und Kopfschütteln, sich auch mal ärgern......alles gut und schön, aber mir kommt es langsam so vor, als würden von VOX fast nur noch Hohlroller gegastet, die nix wissen und nix kennen und schon gar nix mögen und das obwohl sie gar nicht wissen was sie da nicht mögen

So ein klein wenig Ahnungslosigkeit ist ja witzig, aber wenn ein Kandidat bei "Deichlamm" an Sultanien denken muß und "irgendwas mit Rosinen" vermutet.....da hört es doch auf lustig zu sein!

Ein wenig Hirn sollten die Kandidaten doch bitte mitbringen sich zumindest mit Lebensmittel auskennen. Das muß jetzt nicht heißen, dass nur intelligente Menschen kochen können, es ist aber so, dass sich beim pD, selten ein einigermaßen gescheiter Mensch, bis auf die Knochen blamiert hat. Weil ein Mensch mit verstand, sich und seine Fähigkeiten sehr wohl ein zu schätzen weiß. Wenn man nicht kochen kann ist das keine Schande, damit "hausieren" zu gehen sehr wohl! ( und das tun nur Doofe!)

Habe fertig


Sorry ich bin ja schon wieder lieb........

Noch ein kurzes Statement zu Mlandens Abend: Das beste Dinner der Woche. Ich hätte die Suppe gerne etwas "gehaltvoller" gehabt (sah sehr dünn aus) Ein Gemüse-oder Kalbsfond zu zu bereiten ist kein Hexenwerk, da hätte es nicht mehrere Gläser Fertigzeugs gebraucht. Dafür hat er die Jus ( aus Lammknochen ) selber gemacht, das fand ich toll. Ich hätte allerdigs die Jus als Spiegel auf den Teller gegeben und nicht über das Fleisch gekippt und das Fleisch hätte ich in Tranchen geschnitten, das hätte dann alles wesentlich ansprechender ausgesehn.
Ansprechender hätte auch das Dessert aussehen können......aber sonst.....
Ich fand es ganz in Ordnung.....

LG Meisje

Unterschreibe ich Wort für Wort, Meisje!

Ich muß jetzt einfach mal was loswerden

Ich hab im Moment echt keinen Bock auf so viel Blödheit
Ab und an, so ein bisschen Fremdschämen, Schadenfreude und Kopfschütteln, sich auch mal ärgern......alles gut und schön, aber mir kommt es langsam so vor, als würden von VOX fast nur noch Hohlroller gegastet, die nix wissen und nix kennen und schon gar nix mögen und das obwohl sie gar nicht wissen was sie da nicht mögen

So ein klein wenig Ahnungslosigkeit ist ja witzig, aber wenn ein Kandidat bei "Deichlamm" an Sultanien denken muß und "irgendwas mit Rosinen" vermutet.....da hört es doch auf lustig zu sein!

Ein wenig Hirn sollten die Kandidaten doch bitte mitbringen sich zumindest mit Lebensmittel auskennen. Das muß jetzt nicht heißen, dass nur intelligente Menschen kochen können, es ist aber so, dass sich beim pD, selten ein einigermaßen gescheiter Mensch, bis auf die Knochen blamiert hat. Weil ein Mensch mit verstand, sich und seine Fähigkeiten sehr wohl ein zu schätzen weiß. Wenn man nicht kochen kann ist das keine Schande, damit "hausieren" zu gehen sehr wohl! ( und das tun nur Doofe!)

Habe fertig


Sorry ich bin ja schon wieder lieb........


LG Nixe

....andererseits, und ich denke jetzt einfach mal laut.....
ist es doch wohl so, daß dies, was mal eine schöne Sendung mit ambitionierten Hobbyköchen war,
sich der lieben Quote Wille zu einem unglaublichen Spektakel entwickelt hat, weit entfernt vom Grundgedanken von einst.

Wenn ich mich frei mache von dem Anspruch, sehenswertes Kochen zu erleben,
sondern mich einfach zurücklehne und lache über diesen absoluten Nonsens,
dann kann ich's wieder aushalten.....so ab und zu.

Aber nichts gegen dein Statement, Meisje, es ist, wie du schreibst!

Hast ja recht Pastetchen

.....aber ist es nicht einfach schade, dass diese einst doch tolle Sendung um der liebe Quote Wille (fast) nur noch "Klamauk-Kandidaten" rumkaspern läßt?
Ich könnte mir vorstellen, dass es durchaus noch ernsthafte Bewerber gibt, die wissen was sie können und es auch zeigen möchten. Die werden erst gar nicht genommen, weil es für ein Großteil des Publikums offenbar interessanter ist, zu zeigen wie Kandidaten sich bis auf die Knochen blamieren!

Na ja, ich versuche es ja auch so zu sehen wie Du vorschlägst. Ich neige sowieso dazu, alles was man nicht ändern kann mit Humor zu nehmen

Also schauen wir uns an, wie Sabine zu ihren Übernachtungsgast in die Wanne steigen will ............ und schämen uns lustig fremd.

LG Meisje

@Meisje, tolles Statement wieder mal

@Pastetchen, schön, dass du wieder gesund bist, war bestimmt unangenehm so ein Virus

Den Freitag wuppen wir auch noch über die Wupper. Und bitte bei aller berechtigten Kritik nicht vergessen, dass es auch im letzten Jahr immer mal wieder Teilnehmer gab, die uns zu begeistern wussten