Seid mal ehrlich: es gab vor nicht all zu langer Zeit PD-Wochen, da hätten wir uns nach HS und NS die Finger geschleckt. Die VS passte allerdings zu den 4-Tage-Übernachtungswochen.
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Im Süden von Deutschland an der Grenze zur Nordwestschweiz
6 Punkte finde ich ok. Aber ich finde die Truppe nachwievor ziemlich nett. So, meine Lieben, jetzt muss ich duschen gehen. Schliesslich hocke ich immer noch im Sportoutfit vor dem TV. Bis morgen.....
Zitat von PaoniaSeid mal ehrlich: es gab vor nicht all zu langer Zeit PD-Wochen, da hätten wir uns nach HS und NS die Finger geschleckt. Die VS passte allerdings zu den 4-Tage-Übernachtungswochen.
Na ja, aber gegen gestern ........
Ein Dinner mit Niveau und schon sind wir wieder zu anspruchsvoll!
Gemessen an gestern ist Simone mit 25 Punkte gut davon gekommen....also, finde ich.
LG Meisje
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Guten Abend , och menno, jetzt war das gestern so schön, und heute gibt es wieder Hausmannskost, und zwar so richtig. Simone hat ja schon mal gleich das Menü total abgeändert, bis auf die tolle italienische Vorspeisenplatte . Nun gut, nett ist sie ja und der Abend verlief wenigstens noch friedlich.
Zunächst hat sie ihre Wohnung gezeigt, die mit vielen Bildern von der Familie gespickt ist. Waren da auf einem Foto nicht zwei Enkel zu sehen? Sie spricht aber immer nur von einem. Sie hat zwar ein Gästezimmer, in dem auch ein Bett steht, aber der Enkel schläft noch immer bei Oma im Bett. So langsam wird's aber Zeit, dass der Junge mit dem ungewöhnlichen Namen alleine schlafen darf. Der Kleine ist niedlich und hat der Oma beim Schneiden von Obst geholfen. Für die Deko war er auch eingeteilt, aber er hatte was anderes vor. Bewundernswert, wie Simone trotz dem Pensum, das sie zu erledigen hatte, die Ruhe aufbrachte, mit dem Kind zu arbeiten. In so einem Fall wie pD schon eine Leistung.
Leider war das Essen zwar sehr aufwändig, weil es viel Verschiedenes in riesigen Mengen gab, aber so richtig gut zubereitet war alles nicht. Die Antipasti-Platte war nichts weiter, als verschiedenes Gemüse mit viel Öl in der Pfanne angebraten - nicht mal das, nur gegart. Viiiieeel von allem auf die Teller, ein Schälchen italienisches Tsatziki (zubereitet u.a. mit "Zitronensaft frisch aus der Pfotenpresse" - Sprecher) dazu, fertig. Da hätte man mit weniger was viel Schöneres und Besseres machen können. Der Aufwand war ja schon groß und wäre so nicht notwendig gewesen.
Die Zubereitung des Hauptgangs hat viel zu lange gedauert. Das Schweinefilet hätte sie auch schon nachmittags vorbereiten können. Die Gorgonzolacreme für die Füllung war mit so viel Wein verdünnt, dass man den Käse nicht mehr schmeckte und danach fragen musste. Dann das Filet noch mit Unmengen Schinken umwickelt, der erschlägt dann jeden anderen Geschmack. Die gefüllten Zucchiniblüten wurden in aller Ruhe frittiert, während die anderen Zutaten des Hauptgangs schon auf den Tellern lagen. Heiß konnten demnach nur noch die Zucchini sein. Und was war letztendlich auf den Tellern, nach der langen Wartezeit? Ein paar Kartoffelspalten aus dem Backofen, das Filet und die Zucchiniblüten, alles schön fett und reichlich, aber doch nix langwieriges. Nicht mal das Abschmecken hat Zeit gekostet: sowohl bei der Vorspeise als auch beim Hauptgang wurde einfach überall eine gehörige Menge Fondor reingeschüttet, das war's mit würzen.
Die Marzipantörtchen für die Nachspeise wurden durch eine vorbereitete Käsesahnetorte ersetzt, ok, die muss zeitig gemacht werden, damit sie durchkühlt und fest wird. Für den "karamellisierten" Obstsalat wurde eine Unmenge an Obst kleingeschnitten, mit Zucker bestreut und in den Backofen geschoben, dann mit Rum verfeinert. Heraus kam kein Obstsalat, sondern Kompott. Ein Viertel der vorbereiteten Menge hätte genügt.
Die Gäste waren freundlich und ebenfalls bemüht. Findet Ihr auch, dass Sebastian die Gabel komisch hält und deshalb seltsam zum Mund führt? Er braucht dafür viel Platz, ein enger Tisch wäre bei ihm fatal, der Nachbar hätte immer seinen Ellbogen im Gesicht.
Die Gesamtpunktzahl war für die Leistung einigermaßen ok, wobei Andreas mit 8 Punkten deutlich zu hoch lag und Günter ein wenig zu niedrig. Ich hätte wohl auch 6 Punkte gegeben, weil Simone es auf ihre Art gut gemeint hat und "sich sehr bemüht" hat. Mit einem perfekten Dinner hatte das aber nichts zu tun.
Mal sehen, was morgen bei Dauersingle Andreas auf uns wartet.
das fand ich auch sehr merkwürdig, daß das Schweinefilet nicht schon am Tag vorbereitet wurde. Hat bestimmt ewig gedauert, bis das Essen auf dem Tisch war. Der zweite "Enkel" ist sie selbst, und zwar ist es eine Fotomontage. Sie und ihr Enkel im gleichen Alter auf einem Bild. LG Rosenwasser
es sollte geben: VS: Antipasti-Teller Napoli: es gab: gebratenes Gemüse mit Salz, Pfeffer und Fondor gewürzt
HS: Schweinefilet im Parmaschinken,gefüllt mit Pflaumen, Leber und Mandeln auf Rotweinspiegel,dazu gefüllte Zucchini
es gab: aufgeschnittenes Schweinefilet, in die Mitte Gorgonzola mit Wein verdünnt und in Schinken eingerollt, die Zucchiniblüte wurde mit Champignons Ricotta und Mozzarella gefüllt
NS: Marzipantörtchen mit Likörsahne
es gab: Käsesahnetorte und warmer Obstsalat
Ziel verfehlt, setzten, 5 Punkte
LG Erika .................................................................................................
Zitat von RosenwasserDanke für die Zusammenfassung Parmesan ,
das fand ich auch sehr merkwürdig, daß das Schweinefilet nicht schon am Tag vorbereitet wurde. Hat bestimmt ewig gedauert, bis das Essen auf dem Tisch war. Der zweite "Enkel" ist sie selbst, und zwar ist es eine Fotomontage. Sie und ihr Enkel im gleichen Alter auf einem Bild. LG Rosenwasser
Ja Rosenwasser, dieses Foto gab es auch. Es gab aber auch ein Foto mit dem Jungen (Namen hab' ich vergessen, erinnert mich irgendwie an Vandalismus) mit einem Baby. Das war aber mindestens 3 Jahre alt, am Alter des Jungen heute gemessen.
Ein nettes Abendessen, aber leider kein pD. Simone ist aber ein lieber Fam.-Mensch und muss ihre Kinder und Enkelkinder immer in der Nähe haben. Sie hat eine kleine, feine Wohnung, für einen Single total ausreichend. Endlich mal eine Küche, in der es auch freie Arbeitsflächen gibt. Fernseher in der Küche wäre nicht so mein Fall, allein schon wegen den Dünsten. Eigentlich steht in jedem Zimmer ein Fernseher, obwohl sie wenig Zeit hat. Sie hat keine E-Küchengeräte, sagte sie und mache alles mit der Hand. Plötzlich holte sie einen 3-Mix heraus, Aha. Eine Küchenrolle habe ich nicht gesehen (Deniz hätte Alpträume). Da sie von sich überzeugt ist, hat sie nicht probegekocht. Im Herbst will sie sich einen Traum erfüllen und einen bayrischen Imbiss aufmachen. Ihr kleiner Enkel kam Oma helfen. Wie alt er war wurde nicht gesagt, aber ich denke so 6-8 Jahre. Süß wie Oma ihn Apfel und Melone schneiden ließ. Er blieb aber nicht lange, er hatte einen Termin.
Interview: Sebastian – „Simone geht mit ner Gehhilfe shoppen, sie ist ja schon 51.“ Der Mann hat aber tolle Vorstellungen. Günter – „VS ital., HG – bayrisch, DS – ital.“ Andreas hatte einen Blackout, ihn fiel einfach nicht ein was Amore bedeutet, weil er Dauersingle ist und keine Liebe kennt.
Deko: 2 Kräutertöpfe, nun ja. Beim Serviettenfalten hatte sie leichte Probleme. „Man muss erst grantig werden, dann klappt es“ meinte sie und es auf einmal ging´s.
Empfang: eine nette Begrüßung und jeder brachte ein Geschenk mit. Sie servierte Sekt und Lachs-Häppchen. Günter: „Zum Lachs fehlte eine Serviette.“
VS: Tzatziki mit Knoblauch ist ein Muss, aber doch kein Fondor. Nur wie passt das zu Italien? Die Paprika nicht geschält. Dazu noch Seitlinge, Zucchini, Auberginen und ein Tomatenbrot. Das war alles in Öl ertränkt, mit Knoblauch und Fondor bestückt und viel zu viel. Das war zu einfache Küche, nur viel. „Vui huift vui“ war hier fehl am Platze. Weniger ist mehr, hätte gepasst. Auch mag ich keine Schüssel zwischen dem Essen auf dem Teller. Schön angerichtet ist auch anders. Günter: „So eine Platte reicht für uns alle.“ Sebastian und Günter lag das viele Öl schwer auf dem Magen. Andreas probierte das Tzatziki nicht, denn er hatte schon in den anderen Dingen zu viel Knoblauch. Sabine fehlten u.a. Garnelen und evtl. Artischocken.
Stöbern: Andreas und Sabine im SZ. Da war aber nix Besonderes, nur Bilder. Sebastian und Günter unterhielten sich lieber. Günter möchte in der Wohnung nicht die vielen Bilderrahmen abstauben. Andreas: „Ich friere auf meinem Platz. Das Fenster ist nicht ganz dicht, es zieht.“
HG: Rindenfreies Weißbrot aus der Packung. Da hat sich jemand aber Mühe gemacht. Die Plaste-Spritze, die sie für die Füllung der Filets nehmen wollte, geht gerne kaputt. Es klappte aber auch nicht und sie schnitt die Filets auf. Gut sah das Fleisch nicht wirklich aus und eine Soße fehlte. Leider dauerte der HG doch sehr lange. Günter empfand die Wartezeit als Stimmungskiller. Zwischendurch ging er in die Küche und besorgte Sabine Wein. Als endlich das Essen auf dem Tisch stand, hatte Simone vergessen die Schürze auszuziehen. Warum sie diese am Tisch ausziehen musste, ich weiß es nicht. Der HG war etwas besser angerichtet und nicht so viel. Er kam ganz gut an. Trotzdem aß kaum jemand leer. Günter und Sebastian: „Der HG hat die VS gerettet. Andreas fehlte etwas Gemüse (hatte er bei der VS noch nicht genug gehabt?). Sabine schmeckte den Gorgonzola kaum heraus. Die Füllung war anders als in der Vorgabe. Aus Zucchini waren Z-Blüten geworden.
DS: die Käsesahne hatte sie bereits am Vortag gemacht. nun, das Törtchen sah lecker aus. Dazu Obstsalat, ähnlich einem Rumtopf. Günter und Sebastian: „Das war gut, zu gut.“ Andreas: „Zu viel aber gut.“ Sabine: „Es war Ok.“ Günter: „Mir hat das Konzept des Menüs gefehlt.“ Sebastian und Sabine: „Gekocht wie bei Mami, einfach und ganz lieb.“ Das DS war komplett geändert.
Sebastian hatte bei Günter einen Salzstreuer mitgenommen, dem er ihm jetzt wiedergab. Günter: „Das ist jetzt unser Wanderpokal.“
Es war immer noch eine lustige und nette Runde. Die Wertungen: Andreas = 8 , Sebastian = 6 , Andreas = 6 , Günter = 5 , gesamt = 25 Punkte, fand ich vollkommen in Ordnung. Simone hat sich Mühe gegeben, alles alleine gemacht, eigentlich gut gekocht und war eine sympathische GGin. Nur waren die Gerichte für ein pD doch etwas zu einfach und die Wartezeit beim HG zu lang. Reichlich Fondor in der VS und im HG ist ein No Go.
Danke!!!!!!! ..... mal wieder für dein Statement.....und immer wieder gerne hoffe ich darauf... -
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von Akiree es sollte geben: VS: Antipasti-Teller Napoli: es gab: gebratenes Gemüse mit Salz, Pfeffer und Fondor gewürzt
HS: Schweinefilet im Parmaschinken,gefüllt mit Pflaumen, Leber und Mandeln auf Rotweinspiegel,dazu gefüllte Zucchini
es gab: aufgeschnittenes Schweinefilet, in die Mitte Gorgonzola mit Wein verdünnt und in Schinken eingerollt, die Zucchiniblüte wurde mit Champignons Ricotta und Mozzarella gefüllt
NS: Marzipantörtchen mit Likörsahne
es gab: Käsesahnetorte und warmer Obstsalat
Ziel verfehlt, setzten, 5 Punkte
- Erika, voll auf den Punkt, kurz & bündig, das Wesentliche gesagt, ne glatte 1, setzen Ich finde, das solltest Du öfter machen, ich meine, solche kurzen, prägnanten, aussagekräftigen Zusammenfassungen
wir sahen gestern Simone, die im Rahmen ihrer Lebenswelt und ihrer Lebens- und Kocherfahrung ihr perfektes Dinner ausrichtete.
Daß die Kochwelt um sie herum Geschmacksverstärkern und dem Motto "viel ist gut" schon lange abgeschworen hat, kann bei so vielbeschäftigten uns vielinteressierten Personen schon mal leicht übersehen und/oder ignoriert werden.
Sie hat es gut gemeint, aber das Ziel großräumig verfehlt.
Trotzdem finde ich, ist sie authentisch und echt.
Gruß
Nero
Der Torten sind genug gewechselt, laßt mich nun endlich Braten seh'n!
wir sahen gestern Simone, die im Rahmen ihrer Lebenswelt und ihrer Lebens- und Kocherfahrung ihr perfektes Dinner ausrichtete.
Daß die Kochwelt um sie herum Geschmacksverstärkern und dem Motto "viel ist gut" schon lange abgeschworen hat, kann bei so vielbeschäftigten uns vielinteressierten Personen schon mal leicht übersehen und/oder ignoriert werden.
Sie hat es gut gemeint, aber das Ziel großräumig verfehlt.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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München, Dienstag, 05.06.2012, Simone, 52, Inkasso-Stromsperrerin
06.06.2012 00:59 (zuletzt bearbeitet: 06.06.2012 01:00)
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Tschö Rosenwasser bis Morgen 
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. Nun gut, nett ist sie ja und der Abend verlief wenigstens noch friedlich.
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- Erika
, voll auf den Punkt, kurz & bündig, das Wesentliche gesagt, ne glatte 1, setzen
