Eine schöne und teure Wohnung, aber nur etwas für Treppenlieblinge. Auf jeder Etage quasi 1 Zimmer. 3 Toiletten und 2 Badezimmer nennt er sein eigen. Wobei er das Bad neben dem SZ nur nachts zum Piseln benutzt. Dort wohnt er allein mit 2 norwegischen Waldkatzen. Bestimmt waren sie eine Freude für alle Katzenliebhaber. Der Einkauf auf dem Markt war eher ein Alibi, weil er sein Fleisch abholen musste. Ansonsten hatte er alles schon zu Hause. Sein Kochen war schon routiniert, aber nicht so perfekt wie am Montag. Auch er kochte völlig ohne Hilfe.
Interview: Simone ist zwar eine liebe und nette Frau, aber bei der Vorstellung des Menüs gab sie den Profikoch und fast alles war daneben. Warum wusste sie z.B. nicht solche Klugheiten bei ihrem Abend. Auch ihre Forderungen, was Andreas alles selber machen sollte und sie kaufte rindenfreies Weißbrot.
Empfang: mal gut, dass die Gäste zu Paaren kamen. Der arme Kerl hätte sich ja totgelaufen. Immer in den 3. Stock, dann wieder runter zur Tür und wieder rauf. Ein Fitness-Studio braucht er wahrlich nicht um fit zu bleiben. Für die Münchner Innenstadt eine super Dachterrasse. Was muss der Kohle haben. Das er Gin Tonic servierte, fand ich gut, Blubberwasser in weißen Gläser, na ja.
VS: das war bestimmt lecker, aber in solch einer simplen Tasse, sah es nicht gerade schmackhaft aus und wenig war´s auch noch. Nebenbei, Milchschaum wäre passend gewesen, aber nicht Schlagsahne. Es kam zwar gut an, aber Begeisterung ist etwas anderes. Dass gerade Simone nicht begeistert war, weil es so wenig nach Maronen schmeckte, habe ich verstanden. Es war ohne Fondor.
Stöbern: ich fand´s schrecklich, wie Simone sich auf Schubladen stürzte, sogar im Kleiderschrank hinter den Klamotten noch rumwühlte, mit ihren Neugier-Krallen. Diese Frau würde ich in meiner Wohnung nie einen Moment aus den Augen lassen. Günter stand fast Tonlos daneben. Sabine und Sebastian bestaunten im WZ ein altes Fotoalbum.
HG: mit dem Fleisch hatte er kleine Probleme, aber anscheinend hatte er seine Gäste nach den Garstufen gefragt. Bei einigen war es quasi blutig, bei Simone war es durch. Bei der schlonzigen Polenta hatte ich den Eindruck, es wurde mit Risotto verwechselt. Die 3 verschiedenen Kräuterbutter war ja nett gemeint, aber die Schüssel auf dem Teller zwischen dem Fleisch und den Z-Schoten gefällt mir überhaupt nicht. Apropos Fleisch, ich meine, dass Fleischstück, das er angeschnitten hat sah anders als das fertige Fleischstück aus. Für mich passte da etwas nicht.
DS: Kuchen als DS ist nicht meins. Eigentlich war es ja nur Pudding auf Mürbeteig. Aber es war nett angerichtet mit den halbierten Erdbeeren und Brombeeren. Ich würde sagen so lala. Was Simone immer mit ihren Biskuitteig wollte und warum da Blaubeeren drauf gehören, habe ich nicht verstanden.
Andreas war ein guter Rezepte-Koch und lieber GG. Vielleicht etwas zu nervös, dadurch hat er sich gleich mehrmals geschnitten. . Den 2. Platz bisher hatte er sich auf alle Fälle redlich verdient. Im Ganzen war es wieder ein schöner Abend mit lustigen Gästen. Günter war etwas ruhiger als sonst. Die übertrieben Spinnerei, dass er bei Rindfleisch verwöhnt sei, war albern und überzogen. Jens Lehmann (Sebastian) war etwas zynisch. Aber sonst hatten sich alle lieb. Die Wertungen: Sabine = 8 , Günter = 7 , Sebastian = 8 , Simone = 8 , ges. 31 Punkte, hat mich doch etwas überrascht, aber warum nicht.
Zitat von nur mal soMoin @ zusammen DS: Kuchen als DS ist nicht meins. Eigentlich war es ja nur Pudding auf Mürbeteig. Aber es war nett angerichtet mit den halbierten Erdbeeren und der 1 Brombeere. Ich würde sagen so lala. Was Simone immer mit ihren Biskuitteig wollte und warum da Blaubeeren drauf gehören, habe ich nicht verstanden.
LG rudi
Guten Morgen rudi
Da hast du dich aber vertan bzw. nicht genau hingeschaut!... Es gab auf dem Puddingsbelag zwischen jeder Erdbeerspalte eine Brombeere... so! ....
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von nur mal soMoin @ zusammen DS: Kuchen als DS ist nicht meins. Eigentlich war es ja nur Pudding auf Mürbeteig. Aber es war nett angerichtet mit den halbierten Erdbeeren und der 1 Brombeere. Ich würde sagen so lala. Was Simone immer mit ihren Biskuitteig wollte und warum da Blaubeeren drauf gehören, habe ich nicht verstanden.
LG rudi
Guten Morgen rudi
Da hast du dich aber vertan bzw. nicht genau hingeschaut!... Es gab auf dem Puddingsbelag zwischen jeder Erdbeerspalte eine Brombeere... so! ....
Liebste Luculla
Stimmt! Enschuldige bitte, dass ich drei Brombeeren unterschlagen habe. Ich werde es gleich ändern.
Aber schön, dass du so einsichtig bist! Darauf ein
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
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der einkauf auf dem viktualienmarkt war doch kein alibi!!!! der metzger gehört auch zum viktualienmarkt.
nur nebenbei, es war der gleiche gemüsestand, an dem auch günter am montag einkaufte. übrigens für mich der besste stand auf dem münchner viktualienmarkt, da gibt es alles, ob normal, oder ausgefallen.
Zitat von ioanninader einkauf auf dem viktualienmarkt war doch kein alibi!!!! der metzger gehört auch zum viktualienmarkt.
nur nebenbei, es war der gleiche gemüsestand, an dem auch günter am montag einkaufte. übrigens für mich der besste stand auf dem münchner viktualienmarkt, da gibt es alles, ob normal, oder ausgefallen.
lg nina
Gut, das Fleisch hat er auch auf dem V-Markt gekauft. Eigentlich meinte ich das Stück Sellerie und das Schälchen Erdbeeren als Alibi. Wenn es der gleiche Gemüsestand wie am Montag war, so ist Andreas aber kein so guter Kunde wie Günter. Günter bekam alles von hinten aus der Kühlung. Ich war noch nicht so oft auf dem V-Markt, so etwa 5 x und das ist lange her.
Zitat von ioanninader einkauf auf dem viktualienmarkt war doch kein alibi!!!! der metzger gehört auch zum viktualienmarkt.
nur nebenbei, es war der gleiche gemüsestand, an dem auch günter am montag einkaufte. übrigens für mich der besste stand auf dem münchner viktualienmarkt, da gibt es alles, ob normal, oder ausgefallen.
lg nina
Gut, das Fleisch hat er auch auf dem V-Markt gekauft. Eigentlich meinte ich das Stück Sellerie und das Schälchen Erdbeeren als Alibi. Wenn es der gleiche Gemüsestand wie am Montag war, so ist Andreas aber kein so guter Kunde wie Günter. Günter bekam alles von hinten aus der Kühlung. Ich war noch nicht so oft auf dem V-Markt, so etwa 5 x und das ist lange her.
In ein zwei Dingen möchte ich Rudi gerne widersprechen: ich finde, er hat gar nicht routiniert gekocht. Im Gegenteil, man hat gemerkt, daß er das nicht allzu oft macht (allein schon diese wahnsinns Zettelwirtschaft). Und ein Mürbteig war das nie und nimmer. Vielmehr eine Mischung zwischen Rühr- und Mürbteig und Backpulver gehört da schon gar nicht rein, weil sonst die Förmchen aus der Form kommen. Die waren mir dann plötzlich im Endergebnis zu perfekt geraten, so daß ich sie ihm nicht zuschreibe (ist aber meine persönliche Meinung).
Die VS hätte wahrscheinlich in einem Teller ein ganzes Stück besser geschmeckt, als in diesen schnöden Tassen. Das Auge ißt ja bekanntlich immer mit. Die Hauptspeise war für mich selbst ein Grusel, da stimme ich mit Erika voll überein. Hätte ich wahrscheinlich wegen des Klumpen rohen Fleisches stehen lassen (aber ich bin ja eh nicht der große Fleischesser vor dem Herrn, ich esse lieber Fisch). Auch die Zusammensetzung fand ich alles andere als optimal.
So, nun bin ich wieder ganz schnell weg. Lasse sonnige Grüße an alle da und freue mich morgen auf den letzten Abend der Münchner Bussigesellschaft.
Hab ich jetzt was überlesen, oder hat es Parmesan die Sprache verschlagen
Danke schön, Rudi für Deine Zusammenfassung
Und für die lustigen Kommentare, auch ein Danke
Zitat von RosenwasserUnd ein Mürbteig war das nie und nimmer. Vielmehr eine Mischung zwischen Rühr- und Mürbteig und Backpulver gehört da schon gar nicht rein, weil sonst die Förmchen aus der Form kommen. Die waren mir dann plötzlich im Endergebnis zu perfekt geraten, so daß ich sie ihm nicht zuschreibe (ist aber meine persönliche Meinung).
Rosenwasser das fand ich auch merkwürdig. Und wieso hat er das Backpulver in den Zucker gegeben? Ich mach das immer ins Mehl. Aber dann wären sie mehr aufgegangen.... Vielleicht wars ja Vanillin-Zucker und es wurde falsch kommentiert? Für Mürbeteig waren es auch zuviel Eier. Schön fand ich, dass er den Pudding selbst gemacht hat. Insgesamt ein sympathischer Gastgeber (bisschen tempramentfrei) nette Gäste und eine schöne Wohnung. Nur schade, dass mir das Essen nicht geschmeckt hätte. Na ja die Nachspeise, so zum Kaffee.......mitten büschen mehr Obst
---------------------------------------------------------- Wer zweideutig denkt, hat eindeutig mehr zu lachen
Für mich war das gestern kein perfektes Dinner, aber ich hätte mich bei Andreas sauwohl gefühlt.....er war nervös, aber ein netter, aufmerksamer Gastgeber Nur schade um das schöne Rindfleisch - wäre mir definitiv zu roh gewesen! Und die Törtchen dürfte er mir gerne nachmittags zum Kaffee reichen...als NS mag ich keinen Kuchen. Und seine Wohnung würde ich sofort so nehmen - vorausgesetzt sie wäre dann auf einem Stockwerk....mach Sport lieber im Fitnessstudio
Die Runde diese Woche finde ich so zwischendurch mal ganz erholsam und sympathisch, aber immer muss es so harmonisch doch nicht sein
Zitat von gretchenHab ich jetzt was überlesen, oder hat es Parmesan die Sprache verschlagen
Danke schön, Rudi für Deine Zusammenfassung
Und für die lustigen Kommentare, auch ein Danke
Zitat von RosenwasserUnd ein Mürbteig war das nie und nimmer. Vielmehr eine Mischung zwischen Rühr- und Mürbteig und Backpulver gehört da schon gar nicht rein, weil sonst die Förmchen aus der Form kommen. Die waren mir dann plötzlich im Endergebnis zu perfekt geraten, so daß ich sie ihm nicht zuschreibe (ist aber meine persönliche Meinung).
Rosenwasser das fand ich auch merkwürdig. Und wieso hat er das Backpulver in den Zucker gegeben? Ich mach das immer ins Mehl. Aber dann wären sie mehr aufgegangen.... Vielleicht wars ja Vanillin-Zucker und es wurde falsch kommentiert? Für Mürbeteig waren es auch zuviel Eier. Schön fand ich, dass er den Pudding selbst gemacht hat. Insgesamt ein sympathischer Gastgeber (bisschen tempramentfrei) nette Gäste und eine schöne Wohnung. Nur schade, dass mir das Essen nicht geschmeckt hätte. Na ja die Nachspeise, so zum Kaffee.......mitten büschen mehr Obst
Gretchen, wenn du mich fragst, dann hat es bei dem Teig hinten und vorne nicht gestimmt (das Anrühren/Anmantschen/Ankneten war mehr für die Kamera). Glaube nicht, daß er die Tarteletts mit dem Teig problemlos aus den Förmchen gebracht hätte.
LG Rosenwasser (gestern wars ja sauber langweilig)
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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München, Mittwoch, 06.06.2012, Andreas, 36 Jahre, Gastronom
06.06.2012 23:55 (zuletzt bearbeitet: 07.06.2012 00:14)
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und freue mich morgen auf den letzten Abend
das fand ich auch merkwürdig. Und wieso hat er das Backpulver in den Zucker gegeben? Ich mach das immer ins Mehl. Aber dann wären sie mehr aufgegangen.... Vielleicht wars ja Vanillin-Zucker und es wurde falsch kommentiert? Für Mürbeteig waren es auch zuviel Eier. Schön fand ich, dass er den Pudding selbst gemacht hat.
. Der Tag ist gerettet 
