der selbstverliebte gockel nervt ,die schwangere kann nicht kochen...

wo soll das noch hinführen??

Zitat von Bonny

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Zitat von Elbaal

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Zitat von Mässmogge

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Zitat von Elbaal

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8 Punkte für ne Käsestulle, ich fass es nicht

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sie kann ja nicht kochen. Und wenn man ihr Menü liest, dann ist das auch nicht die hohe Kunst des Kochens....

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Mit großen Kochkünstlern scheint diese Woche nicht gesegnet zu sein

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Wann hatten wir denn das letzte Mal so richtig grosse Kochkünste, Aalin........ich erinnere mich nicht...an...GROSSE...Kochkünste...

LG Bonny

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Bonnylein, nein GROSSE Kochkünste hatten wir lange nicht, aber was heute geboten wurde, hat mit Kochen so gar nichts zu tun und ich denke, die restliche Woche wird nicht viel besser.

LG

Oh Du meine Güte. Was wird das für eine Woche.... ? Uninteressante Leute, schlimmes Essen. Allein der Zuckerrand lässt wahrlich einen (ver-)zweifeln, wie ein 46er so spießig sein kann. Die Wohnungseinrichtung erinnert eher an ein Altersheim. Andererseits - alles Geschmackssache.

Aber warum wollen diese Leute ins Fernsehen, wenn sie nicht kochen können. Und machen sich zum Affen vor ca 1 Million Zuschauer.

Vielleicht wären sie sonst auf RTL 2.

Nachtrag. "Gemütlichkeit" vor angeklebten Wandsteinen....

Zitat von Elbaal

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Zitat von Bonny

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Zitat von Elbaal

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Zitat von Mässmogge

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Zitat von Elbaal

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8 Punkte für ne Käsestulle, ich fass es nicht

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sie kann ja nicht kochen. Und wenn man ihr Menü liest, dann ist das auch nicht die hohe Kunst des Kochens....

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Mit großen Kochkünstlern scheint diese Woche nicht gesegnet zu sein

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Wann hatten wir denn das letzte Mal so richtig grosse Kochkünste, Aalin........ich erinnere mich nicht...an...GROSSE...Kochkünste...

LG Bonny

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Bonnylein, nein GROSSE Kochkünste hatten wir lange nicht, aber was heute geboten wurde, hat mit Kochen so gar nichts zu tun und ich denke, die restliche Woche wird nicht viel besser.

LG

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Aalinchen...mit Kochen hat diese Sendung schon lange nichts mehr zu tun...ist nur noch Dauerwerbung für die jeweiligen Teilnehmer...

...darauf ein Gläschen

LG Bonny

Zitat von Kochversuch

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Oh Du meine Güte. Was wird das für eine Woche.... ? Uninteressante Leute, schlimmes Essen. Allein der Zuckerrand lässt wahrlich einen (ver-)zweifeln, wie ein 46er so spießig sein kann. Die Wohnungseinrichtung erinnert eher an ein Altersheim. Andererseits - alles Geschmackssache.

Aber warum wollen diese Leute ins Fernsehen, wenn sie nicht kochen können. Und machen sich zum Affen vor ca 1 Million Zuschauer.

Vielleicht wären sie sonst auf RTL 2.

Nachtrag. "Gemütlichkeit" vor angeklebten Wandsteinen....

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Nach so einem Tag als Gastgeber erschwert durch die Lampen und Kameras glaub ich im Leben nicht,
das man da einen Holzofen braucht
Und bei der farbenfrohen Couch würde ich zusätzliche Hitzewallungen kriegen

Guten Abend ,
also, den Dinnerabend haben wir hinter uns und gar Unglaubliches gesehen. Als Fazit für heute kann man anmerken, Holger kann sich ernähren, will heißen, er verhungert nicht, wenn niemand für ihn kocht, und - viele deutsche Hausfrauen kochen so und halten sich für gute Köchinnen. Aber mit Suppenpulver, Schmelzkäse, Tütenpuddig, Kochbeutelreis, Pangasius auch nicht bio und Sahneersatz gibt das kein pD. Was er gut kann, ist sich zu promoten und sich selbst und seine Kochkunst beweihräuchern.

Die schönen Jakobsmuscheln waren gebraten, im Backofen, in dem das Brot aufgebacken wurde (sicher heiß) "warm gehalten" und durften dann in der heißen Orangensoße warten, bis auch noch das Käsebrot fertig geschmiert war. Vielleicht werden sie ja, wie Gulasch, durch längeres Kochen wieder weich? Für mich aber war die Vorspeise leider verkorkst.

Für den Hauptgang den Pangasius in mundgerechte Stückchen schneiden, feste anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Spargel in Fett in der Pfanne anbraten, bis er braun ist. Er soll ja schließlich noch Biss haben. Mit angerührter Gemüsebrühe ablöschen, mit verschiedenen weiteren chemischen Produkten eine Soße basteln und den Fisch dazuwerfen. In der Zwischenzeit Salzwasser abschmecken und Kochbeutelreis rein. Schnell wieder Spargel aus der Fischsoße fischen für Mirjam, die ja Fisch nicht isst und die Spargel ohne bekommen sollte. Macht ja nichts und sie hat es auch nicht gemerkt. Dann TK-Hähnchenteile braten, der Fisch wird ja nicht kalt in der Soße (vielleicht ein bisschen zäh?), Ketchup auf den Teller, dann für alle eine Riesenreiskugel mit der Schöpfkelle auftragen, und fertig ist das Alternativmenü. Für die anderen ein bisschen Fisch aus der Pfanne angeln und mit ein bisschen Spargel zu der Reiskugel drapieren. Ein Löffelchen der delikaten Soße dazu und das ist dann ein Super-Hauptgang.

Die Nachspeise wird mit frisch gepresstem Orangensaft, Milch und Puddingpulver gekocht und nach dem Abkühlen mit aufgeschlagener H-Sahne vermischt. So wirds schön cremig. Dass die Milch zunächst geronnen war, hat man später nicht mehr gesehen. Man konnte ja auch denken, dass soll so sein. Die fachmännisch filetierten Orangen mit viel weiß dabei unterrühren und in Gläser einfüllen.

Oh je, kilometerweit vom perfekten Dinner entfernt.

Die Gäste haben mich, mit Ausnahme von Sebastian, nach ca. 10 Minuten alle tierisch genervt, jeder auf seine Weise, Holger brauchte ein wenig länger, aber vor der Woche graust mir.

Noch mehr möchte ich zu dem Abend nicht schreiben.

Ach doch, die Punkte:
Sebastian "gerechte" 6
Mirjam unverständliche 8
Uli 7
Beatrix 6 - macht zusammen 27

Liebe Grüße
Parmesan

Zitat von silberfisch

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Zitat von Kochversuch

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Oh Du meine Güte. Was wird das für eine Woche.... ? Uninteressante Leute, schlimmes Essen. Allein der Zuckerrand lässt wahrlich einen (ver-)zweifeln, wie ein 46er so spießig sein kann. Die Wohnungseinrichtung erinnert eher an ein Altersheim. Andererseits - alles Geschmackssache.

Aber warum wollen diese Leute ins Fernsehen, wenn sie nicht kochen können. Und machen sich zum Affen vor ca 1 Million Zuschauer.

Vielleicht wären sie sonst auf RTL 2.

Nachtrag. "Gemütlichkeit" vor angeklebten Wandsteinen....

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Nach so einem Tag als Gastgeber erschwert durch die Lampen und Kameras glaub ich im Leben nicht,
das man da einen Holzofen braucht
Und bei der farbenfrohen Couch würde ich zusätzliche Hitzewallungen kriegen

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Die Hitzewallungen hätte ich schon bei dieser verwaschenen Wandfarbe in ocker oder beige. Habe da immer ganz schlimme Gedankenassoziationen, wie - und womit - eine derartige Wand gestrichen wird.....

Zitat von Parmesan

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Guten Abend ,
also, den Dinnerabend haben wir hinter uns und gar Unglaubliches gesehen. Als Fazit für heute kann man anmerken, Holger kann sich ernähren, will heißen, er verhungert nicht, wenn niemand für ihn kocht, und - viele deutsche Hausfrauen kochen so und halten sich für gute Köchinnen. Aber mit Suppenpulver, Schmelzkäse, Tütenpuddig, Kochbeutelreis, Pangasius auch nicht bio und Sahneersatz gibt das kein pD. Was er gut kann, ist sich zu promoten und sich selbst und seine Kochkunst beweihräuchern.

Die schönen Jakobsmuscheln waren gebraten, im Backofen, in dem das Brot aufgebacken wurde (sicher heiß) "warm gehalten" und durften dann in der heißen Orangensoße warten, bis auch noch das Käsebrot fertig geschmiert war. Vielleicht werden sie ja, wie Gulasch, durch längeres Kochen wieder weich? Für mich aber war die Vorspeise leider verkorkst.

Für den Hauptgang den Pangasius in mundgerechte Stückchen schneiden, feste anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Spargel in Fett in der Pfanne anbraten, bis er braun ist. Er soll ja schließlich noch Biss haben. Mit angerührter Gemüsebrühe ablöschen, mit verschiedenen weiteren chemischen Produkten eine Soße basteln und den Fisch dazuwerfen. In der Zwischenzeit Salzwasser abschmecken und Kochbeutelreis rein. Schnell wieder Spargel aus der Fischsoße fischen für Mirjam, die ja Fisch nicht isst und die Spargel ohne bekommen sollte. Macht ja nichts und sie hat es auch nicht gemerkt. Dann TK-Hähnchenteile braten, der Fisch wird ja nicht kalt in der Soße (vielleicht ein bisschen zäh?), Ketchup auf den Teller, dann für alle eine Riesenreiskugel mit der Schöpfkelle auftragen, und fertig ist das Alternativmenü. Für die anderen ein bisschen Fisch aus der Pfanne angeln und mit ein bisschen Spargel zu der Reiskugel drapieren. Ein Löffelchen der delikaten Soße dazu und das ist dann ein Super-Hauptgang.

Die Nachspeise wird mit frisch gepresstem Orangensaft, Milch und Puddingpulver gekocht und nach dem Abkühlen mit aufgeschlagener H-Sahne vermischt. So wirds schön cremig. Dass die Milch zunächst geronnen war, hat man später nicht mehr gesehen. Man konnte ja auch denken, dass soll so sein. Die fachmännisch filetierten Orangen mit viel weiß dabei unterrühren und in Gläser einfüllen.

Oh je, kilometerweit vom perfekten Dinner entfernt.

Die Gäste haben mich, mit Ausnahme von Sebastian, nach ca. 10 Minuten alle tierisch genervt, jeder auf seine Weise, Holger brauchte ein wenig länger, aber vor der Woche graust mir.

Noch mehr möchte ich zu dem Abend nicht schreiben.

Ach doch, die Punkte:
Sebastian "gerechte" 6
Mirjam unverständliche 8
Uli 7
Beatrix 6 - macht zusammen 27

Liebe Grüße
Parmesan

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Dem kann man nichts hinzufügen. Danke, Parmesan!!!

Klasse Parmesan

Da hast du für viel doofe Kocherei für uns vier einen so guten Bericht geschrieben. Danke

Du hast auch leider recht mit deiner Aussage zu den deutschen Hausfrauen. In den Haushalten meiner Umgebung wird auch sehr viel Mist verkocht.

Zitat von silberfisch

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Klasse Parmesan

Da hast du für viel doofe Kocherei für uns vier einen so guten Bericht geschrieben. Danke

Du hast auch leider recht mit deiner Aussage zu den deutschen Hausfrauen. In den Haushalten meiner Umgebung wird auch sehr viel Mist verkocht.

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Danke, Fischli ,

ich finde es oft interessant, wenn ich so sehe, was Supermarktkunden vor und hinter mir so aufs Band legen. Meist ist mindestens die Hälfte Zeug, das man nicht braucht. Und unglaublich viele Fertiggerichte.

Lieben Gruß
Parmesan

Danke Parmesan

Zitat von Parmesan

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ich finde es oft interessant, wenn ich so sehe, was Supermarktkunden vor und hinter mir so aufs Band legen. Meist ist mindestens die Hälfte Zeug, das man nicht braucht. Und unglaublich viele Fertiggerichte.

Lieben Gruß
Parmesan

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Die Werbung der Lebensmittelindustrie funktioniert halt.... leider.....

Zitat von Parmesan

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Zitat von silberfisch

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Klasse Parmesan

Da hast du für viel doofe Kocherei für uns vier einen so guten Bericht geschrieben. Danke

Du hast auch leider recht mit deiner Aussage zu den deutschen Hausfrauen. In den Haushalten meiner Umgebung wird auch sehr viel Mist verkocht.

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Danke, Fischli ,

ich finde es oft interessant, wenn ich so sehe, was Supermarktkunden vor und hinter mir so aufs Band legen. Meist ist mindestens die Hälfte Zeug, das man nicht braucht. Und unglaublich viele Fertiggerichte.

Lieben Gruß
Parmesan

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Ja, nix Reines mehr. Nur noch gemixtes. Jogi, Getränke immer schön den Geschmack verstärkt
Eingeschweisstes in großen Mengen.
Sonntag waren wir auf einem Fischerfest hier auf dem Land. Forellen gegrillt, gebacken oder aus dem Rauch. Herrlich mit Kräutern im Bauch.
Kinder oder Jugendliche siehste keinen Fisch essen. Totmarinierte Steaks und Würstchen müssen es sein, die es gezwungenermaßen
auch nebenan gab

Zitat von Luculla

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Danke Parmesan

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Gerne, Luculla , und Dir auch danke.

Zitat von silberfisch

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Du hast auch leider recht mit deiner Aussage zu den deutschen Hausfrauen. In den Haushalten meiner Umgebung wird auch sehr viel Mist verkocht.

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Mein letztes Einkaufserlebnis in einem dt. Supermarkt bescherte mir Kontakt mit dem Männchen der Spezies. Auf dem Band lagen: ein abgepacktes Fleischwurst-Brötchen, 6 kleine Flaschen Und...erg, 2 Flaschen Bier und ne Tüte Chips.
Da kann man sich das kleine, feine Abendessen gut vorstellen.

Zitat von Rosenwasser

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Zitat von Katzenpfötchen

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Hat Beatrix vorhin nicht fast Rosenwassers Signatur benutzt - ich meine die Sache mit den Konservierungsmitteln........ ????

Oder habe ich mich verhört?

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Da sieht man es mal wieder, ich bin bekannt in Film, Funk und Fernsehen

Haben sie dich wieder rausgelassen die Oranje oder hast du rechtzeitig vor gestern Abend das Land verlassen ?

P.S. ich hab im übrigen jetzt auch einen Strich gezogen, vor der Signatur mein ich

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Sie haben uns am Donnerstag "reingelassen" und auch wieder "rausgelassen" - und sie waren sehr nett zu uns! Ich konnte nicht klagen!

Zitat von silberfisch

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Zitat von Parmesan

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Zitat von silberfisch

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Klasse Parmesan

Da hast du für viel doofe Kocherei für uns vier einen so guten Bericht geschrieben. Danke

Du hast auch leider recht mit deiner Aussage zu den deutschen Hausfrauen. In den Haushalten meiner Umgebung wird auch sehr viel Mist verkocht.

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Danke, Fischli ,

ich finde es oft interessant, wenn ich so sehe, was Supermarktkunden vor und hinter mir so aufs Band legen. Meist ist mindestens die Hälfte Zeug, das man nicht braucht. Und unglaublich viele Fertiggerichte.

Lieben Gruß
Parmesan

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Ja, nix Reines mehr. Nur noch gemixtes. Jogi, Getränke immer schön den Geschmack verstärkt
Eingeschweisstes in großen Mengen.
Sonntag waren wir auf einem Fischerfest hier auf dem Land. Forellen gegrillt, gebacken oder aus dem Rauch. Herrlich mit Kräutern im Bauch.
Kinder oder Jugendliche siehste keinen Fisch essen. Totmarinierte Steaks und Würstchen müssen es sein, die es gezwungenermaßen
auch nebenan gab

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Fertig mariniertes Fleisch kann ich nicht essen, das ist für meinen Geschmack immer total versalzen. Und an der Fleischtheke wundere ich mich immer, wenn "2 Knoblauchsteaks, zwei Paprikasteaks, 2 mit ich weiß nicht was eingelegt" verlangt werden. Das ist doch nicht schwer, selbst solche Marinaden herzustellen.

Dass Kinder und Jugendliche keinen ganzen Fisch essen, verstehe ich sogar noch, denen geht es um die Gräten - übrigens auch ein verbreitetes Männerproblem.

Was mir noch einfällt: früher waren das, was heute als Schweinesteaks verkauft wird, schlicht ausgebeinte Koteletts, Stiel- oder Kamm-.

Hallo liebe Parmesan,

das war wieder wunderbar beobachtet . Eigentlich wollte ich mir aus deinem Bericht ein paar Anregungen
für "Frau Rosenwassers kleinen Wochenrückblick" holen, aber irgendwie ist mir angesichts der geschilderten
Kocherei der Humor weggeblieben . Kann aber sein, daß er wieder kommt. Ich warte noch auf die
göttliche Eingebung oder siehe auch ein "Münchner im Himmel".

Liebe Grüße
Rosenwasser

Zitat von Paonia

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Zitat von silberfisch

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Du hast auch leider recht mit deiner Aussage zu den deutschen Hausfrauen. In den Haushalten meiner Umgebung wird auch sehr viel Mist verkocht.

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Mein letztes Einkaufserlebnis in einem dt. Supermarkt bescherte mir Kontakt mit dem Männchen der Spezies. Auf dem Band lagen: ein abgepacktes Fleischwurst-Brötchen, 6 kleine Flaschen Und...erg, 2 Flaschen Bier und ne Tüte Chips.
Da kann man sich das kleine, feine Abendessen gut vorstellen.

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Ich sehe meist viele Becher Fruchtjoghurt mit pro Becher einer halben Erdbeere, TK-Pizza, fertig marinierte halbe Ente, wohlgemerkt ohne Knochen, Bechersuppen, die mit heißem Wasser aufgegossen werden, KEKSE, und Ähnliches.

Zum Thema Ess-Kultur.... bzw. eher Unkultur sage ich nur eins........ Kindermilchschnitte......

Zitat von Katzenpfötchen

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Zitat von Rosenwasser

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Zitat von Katzenpfötchen

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Hat Beatrix vorhin nicht fast Rosenwassers Signatur benutzt - ich meine die Sache mit den Konservierungsmitteln........ ????

Oder habe ich mich verhört?

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Da sieht man es mal wieder, ich bin bekannt in Film, Funk und Fernsehen

Haben sie dich wieder rausgelassen die Oranje oder hast du rechtzeitig vor gestern Abend das Land verlassen ?

P.S. ich hab im übrigen jetzt auch einen Strich gezogen, vor der Signatur mein ich

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Sie haben uns am Donnerstag "reingelassen" und auch wieder "rausgelassen" - und sie waren sehr nett zu uns! Ich konnte nicht klagen!

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Ich freu mich auf alle Fälle Frau Katzenpfötchen, daß du wieder da bist und bewundere dich immer wieder, was du in der Schnelle
der Zeit alles mitkriegst.

Bis vielleicht morgen, muß mir jetzt einen Aperol machen. Hab den ganzen Tag im Garten gebuckelt und es ist
ja noch reichlich warm.

Liebe Grüße
Rosenwasser

Zitat von Rosenwasser

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Hallo liebe Parmesan,

das war wieder wunderbar beobachtet . Eigentlich wollte ich mir aus deinem Bericht ein paar Anregungen
für "Frau Rosenwassers kleinen Wochenrückblick" holen, aber irgendwie ist mir angesichts der geschilderten
Kocherei der Humor weggeblieben . Kann aber sein, daß er wieder kommt. Ich warte noch auf die
göttliche Eingebung oder siehe auch ein "Münchner im Himmel".

Liebe Grüße
Rosenwasser

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Danke, Rosenwasser , auf Deinen Wochenrückblick möchte ich aber ungern verzichten. So war sie halt, die Kocherei von Holger, und Du machst da schon was draus.

Lieben Gruß
Parmesan

Zitat von Umbrella

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Zum Thema Ess-Kultur.... bzw. eher Unkultur sage ich nur eins........ Kindermilchschnitte......

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sind da eigentlich immer noch Spuren von Alk drin?

Zitat von Parmesan

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Fertig mariniertes Fleisch kann ich nicht essen, das ist für meinen Geschmack immer total versalzen. Und an der Fleischtheke wundere ich mich immer, wenn "2 Knoblausteaks, zwei Paprikasteaks, 2 mit ich weiß nicht was eingelegt" verlangt werden. Das ist doch nicht schwer, selbst solche Marinaden herzustellen.

Was mir noch einfällt: früher waren das, was heute als Schweinesteaks verkauft wird, schlicht ausgebeinte Koteletts, Stiel- oder Kamm-.

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Das mit den Würzmischungen ist ja das eine, das andere ist der Preis.
Für ein Stück Fleisch, dessen "Qualität" du unter der Würzpampe gar nicht abschätzen kannst, sollst du dann 50% mehr bezahlen.
Meine Standard-Grill-Steaks: ein Schweinerollbraten aus dem Kamm, von Hand in dicke (!) Scheiben geschnitten und am Tag vorher dick mit Senf bestrichen, darüber eine Handvoll provenzalische Kräuter - da werden sogar Vegetarier (fast) schwach!

Zitat von Paonia

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Zitat von Parmesan

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Fertig mariniertes Fleisch kann ich nicht essen, das ist für meinen Geschmack immer total versalzen. Und an der Fleischtheke wundere ich mich immer, wenn "2 Knoblausteaks, zwei Paprikasteaks, 2 mit ich weiß nicht was eingelegt" verlangt werden. Das ist doch nicht schwer, selbst solche Marinaden herzustellen.

Was mir noch einfällt: früher waren das, was heute als Schweinesteaks verkauft wird, schlicht ausgebeinte Koteletts, Stiel- oder Kamm-.

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Das mit den Würzmischungen ist ja das eine, das andere ist der Preis.
Für ein Stück Fleisch, dessen "Qualität" du unter der Würzpampe gar nicht abschätzen kannst, sollst du dann 50% mehr bezahlen.
Meine Standard-Grill-Steaks: ein Schweinerollbraten aus dem Kamm, von Hand in dicke (!) Scheiben geschnitten und am Tag vorher dick mit Senf bestrichen, darüber eine Handvoll provenzalische Kräuter - da werden sogar Vegetarier (fast) schwach!

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Mmmmhhh, Paonia, das könnte mir auch schmecken . Ich kaufe auch überwiegend Fleisch am Stück und schneide es selbst. Wenn ich Schnitzel in der Fleischtheke sehe, die mit der Faser geschnitten sind, verliere ich jegliche Vorfreude auf das Essen. Ich war vor einiger Zeit mal zu einem runden Geburtstag eingeladen, da wurde gegrillt: Rinderhüftsteaks vom Dorfmetzger. Man konnte die Schuhsohlen nicht essen, weil sie offensichtlich falsch geschnitten waren.