Guten Morgen... schade, ich hätte Petra den Sieg gegönnt...obwohl des Fleisch (das Reh und das Rind) trocken aussah....aber alles andere hat mir gefallen... LG Nixe
Ich bin etwas spät, denn ich musste mir das pD erst zum Frühstück antun. Fasching in Franken ging vor. Am Schloss bedeutet nicht im Schloss. Da hätte Petra sich schon genauer ausdrücken müssen, angesichts der Gäste. Sie wohnt in einem alten, aber großem Haus ganz allein mit ihrem Sohn, seit der Scheidung. Als Ergotherapeutin malt sie auch gerne, was ja zum Beruf passt. Aber es war nicht von Erfolg gekrönt für Patienten zu kochen. Dass sie kochen kann, zeigte sie uns deutlich. Was mich allerdings erstaunt hat, dass sie Rezepte brauchte, nicht nur fürs DS. Eine Nachbarin/Freundin half bei den Vorbereitungen.
Zum Interview hatte man eine ganz tolle Kneipe ausgesucht. Nur ausgesuchtes Publikum. Das drumherum war eigentlich lustiger als manch pD-Abend.
Empfang: es gab Champagner, der sehr genossen wurde, und eingelegte Oliven. Sabina merkte an, dass die Schokobonbons in der Wärme geschmolzen seien. Ja einem geübten Kennerauge entgeht nix.
VS: irgendwie ähnelten sich die VS der Woche, außer bei Tobi, doch sehr. Wie bereits bei Joanna war an der Entenbrust die Haut nicht knusprig. Dennoch kam sie gut an. Nur Carmelo war sie zu „entig.“ Das Joanna ihre Ente besser fand war verständlich.
Intermezzo: im Garten erwartete die Gäste eine Hörnergruppe. Petra ist nach eigenen Worten eine Pankerin, aber das passte nicht zu ihr. Herrlich wie die beiden Machos versuchten einen Ton aus einem Horn zu bekommen. Die schmale Joanna hatte als Einzige dabei Erfolg. Welch eine Schande für einen Italiener, er hat keine Ahnung vom Blasen. Anschließend gingen beide Männer Holzhacken. Das Tobi einen Holzklotz sofort gespalten bekam, reizte Carmelo natürlich. Es passiert nicht so oft, aber man sah einen Italiener bei der Arbeit. Selbst nach 3 Schlägen wollte der Holzklotz sich nicht spalten lassen. Woher soll er auch wissen, dass da schon mal ein Ast drin ist und der sich leider sehr, sehr schwer spalten lässt. Carmelo hat also nicht nur vom Kochen keine Ahnung.
HG: das war doch zu erwarten, man ist schließlich beim pD, dass jemand kein Wild mag. Aber gleich 3 mochten es nicht und Tobi hatte noch nie Wild gegessen. Aber Petra ist eine erfahrene Gastgeberin und hatte als Alternative Rinderbraten bereit. So bekamen die Nichtmöger 1 Stk Reh und 2 Stück Rind auf den Teller, denn probieren wollten sie. Ob Pastinaken zu Wild passen sei dahingestellt, aber das Pü kam leider nicht gut an. Das Rehfleisch hatte sie zwar am Vortag bereits eingelegt, ob es ausreichend lang war ist schwer zu sagen. Das man aus dem Sud eine Soße zieht ist ja OK, aber Soßenbinder musste nicht sein. Das ausgekochte Gemüse als Beilage würde ich auch ablehnen. Witzig fand ich die Zuckerschoten dazu. Gut fand ich, dass sie das Pü extra in je einer Schale servierte. Vor allem Joanna war das Gericht zu weinlastig. 1 L Rotwein für das Bisschen Fleisch fand ich auch etwas viel. Nein es hat mich nicht erstaunt, dass niemand wusste was Pastinaken sind. Petras Erklärung war zwar richtig, aber machte es den Gästen nicht schmackhaft.
DS: die Rotweinbirnen hatte sie schon vorher eingelegt, was ich unnötig fand. Es war einfach zu viel des Guten, nach dem weinlastigen Reh auch noch Weinbirnen zu servieren. Der Kuchen ohne Belag kam gut an, zusammen leider nicht so.
Ich würde sagen, Petra wollte es zu gut machen und es ist ihr nicht so gelungen. Dass solch spezielle Gäste das nicht zu würdigen wissen, war doch von vornherein klar. Petra war eine gute Köchin und sympathische GG. Sie hat einen guten Humor und ist Schlagfertig. Als Carmelo meinte, er könne ihr Stundenlang zuhören, sagte sie sofort „dann musst du mal still sein.“ Das die Bewertungen, gerade diese Woche etwas speziell waren, OK, aber den 4. Platz hatte Petra nicht verdient. Obwohl es viel Lob gab, zückten 3 Gäste nur die 7. Was doch erstaunte, denn nur Joanna tat kund, dass es nicht ihr Geschmack gewesen war. Sei es wie es sei, sie selber hatte an den anderen Tagen mehr als zu viele Punkte vergeben. Es bewahrheitet sich halt immer wieder, dass Gewinnen selten mit dem Kochen zu tun hat.
Die Woche „merkwürdig“ ist vorbei, tschau Sauerland.
Zitat von backslashTjo, gegen die verschworene Gemeinschaft der Damen mit osteuropäischen Wurzeln hatte die gute Petra keine Chance. "Nicht mein Fall", "Nicht, was ich mir vorgestellt hab'", "Zu xyz-lastig" (heute: xyz=wein), "Ein Haar/Fasern/Irgendwas komisches war im Essen"... Erkennt jemand das Schema?
Natürlich waren es die beiden nicht allein, denn auch Quasselfutt Caramello fand vor der Gastgeberin alles toll und gab ihr am Ende auch nur 7 Punkte.
Joanna keine Taktiererin...? 10 Punkte für Sabina?
Zitat von Parmesan..... das Reh und das Rinderfilet waren bis zur Leberkonsistenz zerkocht. .....
Parmesan
Hast du es probiert....?
Ich hab nachgeschlagen: Rehkeule 1,5 kg braucht bei 1oo°C 2,15 Stunden Filet (ganzes) bei 80°C Kerntemperatur 1 3/4 Stunden. Wenn vorher eingelegt, was ich voraussetze.
Komm' Parmesan, wir machen mal ein Wett-Reh-Kochen Du schießt, ich koche
Bussi und Gute Nacht
Also mit dem Schiessen, das würd ich mir nochmal überlegen - neulich wurde im Wald auf einen Jogger geschossen....da stand nämlich Reebock drauf...... aber das war ja in Österreich.......also muss ich mir keine Sorgen machen, gell...ich komm dann gerne zum Verkosten vorbei
wow, was für Gentlemen! Haben den Frauen den Vortritt gelassen beim eintreten in Petras Haus. Alle Achtung!
Also das rumgezicke von Sabina und Joanna fand ich schlimm. Da hat Petra schon eine Alternative zum Reh geboten und dann wurde das noch nicht mal gewürdigt von den Weibern, sondern auch noch bekrittelt! Sie hätte einfach das Reh servieren sollen und aus! Die ganze Woche musste das gegessen werden was auf den Tisch kam, also warum hat sie da eine Ausnahme gemacht? Gedankt wurde es ihr schlecht. Diese blöden Kühe! Unverschämt fand ich Sabina mit ihrer Bemerkung über Petras altem Foto. Egal wie jemand aussieht, das tut nix zu Sache und hat bei Tisch nichts zu suchen. Da hatten die beiden Männer mal Recht! Am Ende ließ Sabine ihre Maske fallen und offenbarte ihr wahres Ich. Unterstes Niveau und gewinnt auch noch die Dinnerrunde! Das hat mich maßlos aufgeregt, weil für mich Petra eindeutig das perfekte Dinner dieser Woche gekocht hat. All das selbst gemachte und ihre Bemühungen für die Katz, so weit abgeschlagen hätte sie nicht landen dürfen. Frauen können echt schlimm sein, wenn sie ihre Felle vermeintlich davon schwimmen sehen! Haben die erst Mal ihre Krallen ausgefahren ist nicht gut Kirschen essen mit ihnen. Das haben die beiden Weibsbilder eindeutig gestern gezeigt.
Bin ich froh, dass diese Woche endlich rum ist! Obwohl Petra mir sehr sympathisch ist. Ihr Haus finde ich auch richtig gemütlich und nicht so „Schickimicki“ eingerichtet (wie z.B. Sabina ihres, der Angeberin. Erinnerte mich so an eine Werbung, wo der eine Mann so viele Fotos auf den Tisch knallt: MEIN Haus, MEINE Yacht usw. … ) Boah, ich revidiere meinen Kommentar über Sabina im diesbezüglichen Thread.
Nabend, falls das noch einer liest ich kann eigentlich nix mehr dazu sagen, ihr habt schon alles gesagt. Und obwohl mir Petra ja in den vorhergehenden Tagen nicht so gefallen hat, das hat sie nicht verdient. Ich hab ja nicht auf sie getippt, aber ihr Dinner war eindeutig das Beste der Woche, trotz Reh. Und die bösen Kommentare zu ihren Fotos Übrigens fand ich gar nicht, dass sie so schrecklich aussah. Und ihr Haus war für mich das schönste in dieser Woche. Auch ihre Bilder hatten was. Auf jeden Fall hat sie Talent. Ich hoffe, sie nimmt es sich nicht so zu Herzen. Solche Worte können sehr nachhaltig sein. Also Petra, falls du das liest! Mach dir nix draus, das hast du nicht nötig. LG Quitte
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
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Sauerland, Freitag, 01.02.2013, Petra, 54
02.02.2013 18:18 (zuletzt bearbeitet: 02.02.2013 19:02)
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...also muss ich mir keine Sorgen machen, gell...ich komm dann gerne zum Verkosten vorbei
Nabend, falls das noch einer liest
Übrigens fand ich gar nicht, dass sie so schrecklich aussah. Und ihr Haus war für mich das schönste in dieser Woche. Auch ihre Bilder hatten was. Auf jeden Fall hat sie Talent. Ich hoffe, sie nimmt es sich nicht so zu Herzen. Solche Worte können sehr nachhaltig sein. 
