Zitat von RosenwasserJa mei, jetzt hats der auch vermasselt und der Niko ist heut wirklich bös
Und womit? Mit Recht
Also, wer so hoch allein schon bei der Menubeschreibung reinhaut, an dem wird hat richtig gekrittelt.
Ziemlich unrund heute....
The points....???
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von MässmoggeAlso den Nico bräuchte ich aber auch nicht
Kinder, was wollt ihr denn.....
Jemanden der kochen kann? Das Essen heiß? Und dann auch noch ein netter Gastgeber....? Und nette Gäste....??
Aber ich geb euch ja Recht
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Gestern habe ich nicht gesehen. heute war es unrund und keine gute Stimmung. Wie das Essen geschmeckt hat, ist bei so vielen Komponenten nun auch nicht nachzuvollziehen.
Zitat von MässmoggeAlso den Nico bräuchte ich aber auch nicht
Kinder, was wollt ihr denn.....
Jemanden der kochen kann? Das Essen heiß? Und dann auch noch ein netter Gastgeber....?
Genau! Und das alles auch noch in einer Person!
Dann meld' ich dich morgen an
Ich meld' mich mal ab....komm' schon wieder zu spät zum Essen, das wird sicher schon kalt sein.....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von MartaliGestern habe ich nicht gesehen. heute war es unrund und keine gute Stimmung. Wie das Essen geschmeckt hat, ist bei so vielen Komponenten nun auch nicht nachzuvollziehen.
Wir hatten uns doch so auf die Woche gefreut???
Also, von der Optik her fand ich es - bis auf die NS - sehr ansprechend. Vom Geschmack her: viele "fette" Zutaten als Geschmacksträger. Aber das kann kalt, das geht nach hinten los!
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Zitat von MässmoggeIch glaube ausser Bernd sind alles sehr unenspannt, weil sie alle zu ehrgeizig sind und alle unbedingt gewinnen wollen.
Das bringt es auf den Punkt Jürgen: hat sich verschätzt (brrr, kaltes Essen ) Kathrin: jaaa, sie kann alles besser Nico: unverschämt Bernd: der einzig entspannte, egal, ob er besser sein wird, er ist sympathisch Linda: heute auch deutlich relaxter, sie hat es hinter sich gebracht
Aber wenn das so weiter geht, kommt keiner auf 40 Punkte, die gönnen einander ja nicht die Butter auf dem Brot Bis denne
Der nette Jürgen ist eine alte Quasselstrippe. Ja, er hat sich gründlich vergaloppiert! Er wollte um jeden Preis gewinnen und setzte sich enorm unter Druck. Sein Essen, bis auf die magere NS war wunderbar anzusehen nur leider kalt lt. den Gästen. (NS ausgenommen...grins) Er hat doch nicht zum ersten Mal bei solcher Aktion mitgemacht und daher verstehe ich auch nicht, daß er nicht wußte, worauf es ankommt. Was ist schon dabei, ein paar Teller vorzuwärmen? Die beiden "Experten", Nico und Katrin sagten allerdings unabhängig voneinander das Gleiche. ( Zu viel Salz im Quittenschaum, der keiner war wegen der Panne, etc.). 30 Punkte sind sehr bitter für Jürgen, der sicher sehr gut kochen kann, sich viel Arbeit und Mühe gemacht hat. Seinen Mozart fand ich allerliebst aber er hätte nicht unbedingt in der Küche sein müssen; er lag ja auch brav vor der Tür, bis Jürgen ihn rief. Meine Favoritin kocht am Freitag. LG. Seerose
Zitat von RosenwasserJa mei, jetzt hats der auch vermasselt und der Niko ist heut wirklich bös
Und womit? Mit Recht
Also, wer so hoch allein schon bei der Menubeschreibung reinhaut, an dem wird hat richtig gekrittelt.
Ziemlich unrund heute....
The points....???
Also, der Nico sollte mal lieber den Ball flach halten, denn bei seinem Menü könnte allerhand schiefgehen Nicht, dass ich ihm ´was Schlechtes gönnen würde Und so etwas muss ich mir nach - inzwischen - 4 Tagen Nixessens (Heilfasten) antun
Guten Abend , menno, ich bin auch heute wieder enttäuscht . Trotz der ellenlangen Beschreibungen seiner Menüpunkte und viel, viel Gelaber und Eigenlob, noch dazu Belehrungen für Sohn Johannes, und das teilweise falsch (Julienne), das Endergebnis war frustierend. Ein kleines bisschen mehr Tempo und weniger Geschwätz hätte seinem Menü sicher gut getan.
Die Vorspeise hätte ich sicher gerne probiert, obwohl ich mir in Milch und Sahne verquirlten Speck nur schlecht vorstellen kann. Zum Glück war die Vorspeise einigermaßen üppig mit dem fetten Fleisch, dem Sahnespeck und den drei gebratenen Knödelscheiben, von dem Rest der Veranstaltung wäre niemand satt geworden. Und alles war kalt.
Stunden später der Hauptgang: Unter "Ochsenschwanzkompott" konnte sich sicher niemand was vorstellen und ich hätte es auch nicht kennenlernen müssen. Es wurden recht aufwendig 5 oder 6 Ochsenschwanzstücke lange geschmort - so weit, so gut - für zwei Personen als Hauptgang ausreichend. Das ausgelöste Fleisch wurde mit reichlich kleingeschnittenem Gemüse vermischt und nochmal gekocht, das Gemüse wurde sehr farblos. Macht ja nix, der Ochsenschwanz hat seine Farbe ja behalten. Panierte und gebratene Knochenmarkscheiben kannte ich auch noch nicht, aber das heißt nicht, dass das schlecht schmeckt - ich probier's. Selleriepüree und angebratene Kartoffelscheiben dazu, alles sparsam eingesetzt. Das andere Gedöns hat nur Zeit gekostet beim Abrichten, so dass wieder alles kalt serviert wurde.
Die Nachspeise ist dann nochmal in die Hose gegangen. Vor solch einer Veranstaltung habe ich mit Sicherheit mindestens eine Kohlensäurepatrone in Vorrat, das darf nicht passieren. Egal, man hätte das Quittenzeug auch ein wenig aufschlagen können und ohne Kommentar servieren. Eine halbe Kugel Quitteneis mit Salzgeschmack dazu, aus der Riesenschüssel Granatapfelkernen einen Esslöffel voll drübergestreut. Nee, das war lieblos. Da hatte Katrin schon recht, nach den beiden schiefgelaufenen Gängen hat Jürgen einfach keine Lust mehr gehabt.
Mein Fazit des Abends: Hätte gut werden können, ist aber voll daneben gegangen. Selbst wenn ich für mich alleine Essen aus dem Topf und/oder Panne direkt auf den Teller gebe und gleich esse, ist der Teller immer vorgewärmt. Ich hasse kaltes Essen, das eigentlich warm sein soll. Ob Jürgen die nächsten Tage etwas leiser sein wird? Aber er hat sich ja als gut bewertet?
Liebe Grüße Parmesan
P.S: Eigentlich kann der Jürgen wirklich kochen, aber heute wollte er zu viel.
Aber wenn das so weiter geht, kommt keiner auf 40 Punkte, die gönnen einander ja nicht die Butter auf dem Brot Bis denne
Emma, gestern und heute hatten die Bewertungen m.E. nichts mit gönnen zu tun. Beide Menüs waren nicht gelungen, bei beiden wurde handwerkliche Fehler gemacht. Sei es der Pürierstab für Kartoffeln, oder seien es kalte Teller, beides darf einem Besten der Besten nicht passieren.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Die Besten der Besten, Dresden, Dienstag, 05.03.2013, Jürgen, 58
05.03.2013 19:57 (zuletzt bearbeitet: 05.03.2013 19:58)
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und der Niko ist heut wirklich bös 
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