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Die Besten der Besten, Stuttgart, Donnerstag, 07.03.2013, Nikolai, 53
Wen haben wir denn da vor uns, gehört er zum Orchester der Wiener Staatsoper ? Ansonsten frag ich mich, was machen afrikanische Zwetschgen in Balsamico beim Wiener Opernball
Na, jetzt kommen wir der Sach schon bissi näher, aber: Entenstopfleber geht gar nicht, von wegen Tierquälerei, und die Kombi aus allem scheint mir doch sehr gewagt, so geschmackstechnisch, bissi too much...
Die Hauptspeise - ja, das ist mal fas Feines...jedenfalls liest es sich fein...mal abwarten
Den Schmarrn geb ich gern weiter, das ist für mich für ein pD ein "nogo", wie die immer so schön sagen Gebrannte Crème und Mandeleis (hoffentlich selbstgemacht) klingt lecker...und wenn die Zwetschen nicht afrikanisch wären und um den halben Globus gekarrt wären, würden mir auch die schmecken...
Nun das scheint einer aus der grauen Vorzeit zu sein. Da hatte ich eine schöpferische Pause, also war ich nicht dabei. Das Menü hört sich wirklich wie für eine degenerierte Gesellschaft an, somit passt das Motto. Mit Sicherheit kann er kochen und wagt sich an einiges heran. Ob es der breiten Masse auch munden könnte bleibt abzuwarten. Wenn die Entenstopfleber bloß nicht wäre. Jedenfalls ein möglicher Gewinner.
Was ist Kren? Stopfleber geht gar nicht, die armen Gänse! Und warum müssen die Zwetschgen aus Afrika kommen? Weil es sie zur Zeit in Deutschland nicht gibt!!!! Also, langer Weg, importiert, ick hör foodwatch trapsen…
Zitat von EMMA09Was ist Kren? Stopfleber geht gar nicht, die armen Gänse! Und warum müssen die Zwetschgen aus Afrika kommen? Weil es sie zur Zeit in Deutschland nicht gibt!!!! Also, langer Weg, importiert, ick hör foodwatch trapsen…
Kren ist Meerrettich
Bevor ich jetzt nichts mache, mache ich erstmal Pause ! für dich
Ich erinnere mich an Nikolai und zwar ausschließlich positiv!
Was VS un HS betrifft möchte ich bitte Bonnys Beitrag unterschreiben.
Bei den Afrkanische Zwetschgen handelt es sich wahrscheinlich um Karanda Pflaumen. Die heißen zwar so, aber das bezieht sich nur auf das Aussehen der Früchte. Die Art ist mit der Pflaume nicht verwandt. Das dürfte dann mal ein ganz neues Geschmackserlebnis werden. Das Eis ( darauf würde ich wetten) wird nikolai selber machen ( ist ja auch kein Hexenwerk, gelle Erika? und so lecker!) Und gegen etwas Schmarrn in einer Dessertvariation habe ich auch nichts.
Ein spannendes Menue!
LG Meisje
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
"Radi" ist Rettich, verwandt mit dem "Radischen", weiß und wie eine größe Mohrrübe geformt und Kren ist Meerrettich... schön scharf...
Ich hoffe, ich konnte helfen.
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von Luculla"Radi" ist Rettich, verwandt mit dem "Radischen", weiß und wie eine größe Mohrrübe geformt und Kren ist Meerrettich... schön scharf...
Na, jetzt kommen wir der Sach schon bissi näher, aber: Entenstopfleber geht gar nicht, von wegen Tierquälerei, und die Kombi aus allem scheint mir doch sehr gewagt, so geschmackstechnisch, bissi too much... ...... LG Bonny
Trotzdem....an Nikolai kann ich mich noch erinnern...Stuttgarter Woche, ist klar! Er hatte sehr überzeugt mit seiner Kocherei und ich gehe mal davon aus, daß er sogar noch dazu gelernt hat.
Ich tipp' mal, daß er gewinnt....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von nimmersattNach dem bisherigen Verlauf der Woche und vor allen wegen seinem Genörgel der letzten Tage hoffe ich das der das total versemmelt
das wird er..
Büdde Büdde! Mag Schadenfreude eigentlich gar nicht, aber Niko war die ganze Zeit so selbstgefällig und herablassend dass ich mir schon wünsche, er verpatzt das ein oder andere. Außerdem: Stopfleber geht gar nicht!!!! Hoffentlich stopft man ihm heut mal das M…
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Die Besten der Besten, Stuttgart, Donnerstag, 07.03.2013, Nikolai, 53
28.02.2013 09:09 (zuletzt bearbeitet: 08.03.2013 08:08)
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? Ansonsten frag ich mich, was machen afrikanische Zwetschgen in Balsamico beim Wiener Opernball 
, und die Kombi aus allem scheint mir doch sehr gewagt, so geschmackstechnisch, bissi too much...
für dich
und so lecker!)
dass ich mir schon wünsche, er verpatzt das ein oder andere. Außerdem: Stopfleber geht gar nicht!!!! 