So, das war ein emotionsloser Abend bei einer netten und aufmerksamen GG. Ihr "Menü" war einfach herzustellen und bedurfte eigentlich keiner Hilfe; von einem PD kann man wohl kaum sprechen aber bisher war es das beste, meiner unmaßgeblichen Meinung nach. Unaufdringliche Deko, Speisen ansprechend angerichtet und eine Alternative für die Nicht-Muschel-Möger hatte sie auch. Daß sie sich selbst 9 P. für ihren "Streß und die viele Arbeit" gegeben hätte, halte ich ich für reichlich vermessen, denn soooo schlimm war es doch gar nicht, weil sie eine Freundin an der Seite hatte, die tatkräftig mithalf, sogar beim Servieren, was bei einem solchen Essen nicht nötig gewesen wäre. Trotzdem bin ich positiv überrascht. David meinte gar, Mädels können bloß Nudelgerichte kochen. Na ja, Herr Sternekoch kann überhaupt nichts, nicht 'mal kochen. Mund zu voll genommen. Ich schätze, daß Bernhard ihr Morgen den noch fehlenden Punkt geben wird; dann gäbe es vorläufig 3 erste Plätze.....magere Ausbeute, wenn es dabei bliebe. So whats.............. LG. Seerose
Guten Abend , ich fang mal mit dem Frühstück bei David an: also er kann jede Menge Würstchen braten, Spiegeleier auch, Dosenbohnen aufwärmen und Tomaten im ergiebigen Würstchenfett brutzeln. Damit dann in gewohnter Manier den Teller überladen und zusätzlich Brot anbieten. Für jemand, der eigentlich nie frühstückt, hat Veronika ganz gut zugelangt und wieder einen Extrapunkt vergeben.
Dann aber schnell zum Einkaufen, unterwegs mit Freundin Katrin treffen und zu Hause alles auf den Tisch legen - da zeigte die Uhr 1/2 12. Für ein gemütliches Sektchen auf der großen Dachterrasse hat die Zeit noch gereicht, bevor die beiden Damen mit den Vorbereitungen anfingen. Dabei mutierte Helferlein Katrin immer mehr zur Köchin und Veronika zur Zuschauerin.
Für die VS wurde ungewaschener Rucola auf den Tellern drapiert, zunächst mit Metallring, aber das war dann doch nix. Jakobsmuscheln mit Plastikzitrone und Plastikhonig beträufeln, würzen und braten. Die beiden Muschelverweigerer Diana und David bekamen in Schinken gewickelten Ziegenkäse (oder war es Schaf?), im Ofen gebraten. Beide waren glücklich. Waren die geschnittenen Frühlingszwiebeln für den Salat? Auch diese wurden ungewaschen geschnitten, das könnte knirschen. Na ja, Kräuter und Gemüse zu waschen wird ohnehin überbewertet, das grenzt an Waschzwang. Tomaten und frisch geröstete, warme Pnienkerne drüber, und die VS war dinnertauglich, so die Bewertung der Gäste.
Für den Hauptgang wurden die Hähnchenbrustfilets mit der Plastikschale entnommenem Salbei und Schinken belegt, kräftig angebraten und im Backofen fertiggegart. Trocken? Die Kartoffeln wurden einzeln im frisch geriebenen Parmesan gewälzt, viel blieb leider nicht hängen. Dann die Frage des Abends von Veronika an Katrin: Wie macht man denn Mehlschwitze? Vorsichtshalber wurde die dann mit Fertigbrühe abgelöscht, dann der losgekochte Bratensatz aus der Pfanne dazugekippt. Nun war die Soße wieder zu dünn, also musste Soßenbinder helfen. Das Abschmecken der Soße war sehr problematisch und ist auch bis zum Schluss nicht gelungen. Nun denn, die Gäste haben mit leicht gerümpfter Nase alles gegessen. Fade fanden es alle.
Erstaunt war ich, als die Vanillesoße überkochte und beide Mädels sehr gelassen und ruhig einen Lappen auf den Herd warfen. Nix passiert, die Soße ist auch nicht angebrannt. Sie wurde im Extraschälchen zum Beerencrumble gereicht. Minzblättchen dazu und fertig.
Laut Katrin kann Veronika gut kochen - warum ist das dann heute nicht so wirklich gelungen? Katrin durfte Veronika bis zum Servieren des Hauptgangs zur Hand gehen - oder war es umgekehrt?
David mit Hund nerven immer noch und Herrchen meint tatsächlich, dass er auf Sterneniveau gekocht hat. Bernhard kann laut Vorschau anscheinend wirklich kochen, dann wären seine Kritiken durchaus berechtigt. Diana spricht immer sehr salbungsvoll und ihr Oberteil sah heute aus, als hätte sie ein Lätzchen umgebunden. Nein, Stimmung kam auch heute keine auf.
Zitat von ParmesanErstaunt war ich, als die Vanillesoße überkochte und beide Mädels sehr gelassen und ruhig einen Lappen auf den Herd warfen. Nix passiert, die Soße ist auch nicht angebrannt.
Zitat von ParmesanErstaunt war ich, als die Vanillesoße überkochte und beide Mädels sehr gelassen und ruhig einen Lappen auf den Herd warfen. Nix passiert, die Soße ist auch nicht angebrannt.
Könnte Induktion gewesen sein
Könnteste Recht haben, Klachl, es hat auch nicht gequalmt oder gezischt.
Ein herrliches Mahl von einer überaus freundlichen GGin. Veronika hat nach der Übernachtung bei David unterwegs eingekauft und ihre Freundin Katrin mitgebracht. Katrin: „Wir müssen uns schnell beeilen.“ Ich finde solche freudschen Versprechen goldig. Nachdem sie Einkauf und Katrin in der Küche abgeladen hatte, führte sie durch ihre Wohnung. Das einzig sehenswerte war die Dachterrasse. Wo sogleich Katrin mit Prosecco erschien und die Beiden machten erst mal Pause. Soviel zum schnell beeilen. Auf die Menüerwartung angesprochen, meinte David ganz lapidar: „Nudeln polonese, solche Mädels können nichts anderes.“ Veronika zog sogleich eine Schürze an, Katrin behielt erst mal den roten Blazer an. Das sah nach Arbeit aus. Anders gesagt, es sah nach seelischem Beistand, aber nicht nach handwerklicher Hilfe aus.
Deko: Weiß und Silber. Hernach kam Karin, eine weitere Freundin und machte Veronika die Haare.
VS: na endlich mal Rucola mit langen Stielen und Jakobsmuscheln mit Kunstzitrone beträufelt. Diana und David mochten keine Muscheln. Soweit konnte ich das bei Diana verstehen. Aber David mag Languste, was ich dann komisch finde. Als Alternative bekamen Diana und David Ziegenkäse im Schinkenmantel. David: „Das war eine Erleichterung.“ Die Salz-Kartoffeln wurden mit Parmesan paniert. Die Teller wurden alle geleert und es kam gut an. Ich meine, wenn Katrin auch beim Servieren hilft, so hätte man es schöner anrichten können.
Zwischendurch ging´s zum Stöbern. Diana lackierte David die Finger an einer Hand. David: „Das ist krank.“ Warum lässt er es denn mit sich machen? Bernhard: „Er war vorher schon ein Paradiesvogel, jetzt ist er ein Papagei.“
HG: trockenes Hähnchen-Saltimbocca, weil Veronika nicht gerne Kalb isst. David: „Mit Hähnchenbrust kann man keine Fehler machen.“ Ob er überhaupt erahnte was da stand? Man bastle sich eine Soße. Da wurde sogar mit Mehl gearbeitet. Das hatte was von einem Labor an sich. Den entscheidenden Kick bekam die Soße dann von gekörnter Brühe. Aber was war das denn? Nee, mit Anrichten hatte das wenig zu tun. Nach dem Servieren verabschiedete sich Katrin. Diana: „Ich fand´s gut, aber es fehlte die Raffinesse.“ Ihr eigenes Menü hatte sie anscheinend schon wieder vergessen. David: „Sherrysoße hat nicht nach Sherry geschmeckt. Das Essen hat mich nicht beeindruckt.“ Die Teller waren aber alle leer. Am Ende wurde ein gefundenes Foto angesprochen. Es zeigte Veronika als Hostess beim Fußball. Veronika: „Nirgends sind Männer so Emotional wie beim Fußball.“ David hatte keinen Bock auf Fußball, was Verwunderung auslöste. Diana: „Ich wecke andere Gefühle bei Männern.“ Stimmt, wegrennen.
DS: was daran unendlich war, weiß ich nicht. Aber auch hier war von einem Anrichten nichts zu sehen. Burghard: „Ich fand´s interessant.“ David: „Mein Crumble war eine andere Welt. Wer Beeren mag hat Blutgruppe A.“ Ich wusste ja schon immer, dass ich die falsche Blutgruppe habe.
Im Ganzen gesehen war da nicht viel mit kochen, auch nicht bei ihrer Hilfe Katrin. Veronika hat was zu essen gemacht und noch nicht mal gut, mehr nicht. Aber sie hätte sich selber 9 Punkte gegeben. Nun für ihr Aussehen könnte man schon ein paar Punkte geben. Die Gäste waren aber zufrieden, was sie mit ihrer zu hohen Wertung zum Ausdruck brachten. Bei Diana klingt jeder Frage wie ein Befehl, so unfreundlich. David war heute der Sternekoch, der Besseres gewohnt ist. Schließlich ist er sonst mit 500 PS unterwegs. Sicherlich hypnotisiert er ganze Autobahnen.
Bernhard durfte Übernachten. Nachdem die anderen gegangen waren, holte Veronika sogleich den Staubsauger und machte Ordnung. Bernhard war aber die Luft zu trocken und er wollte etwas Feuchtes. Veronika: „Ich mache gleich das Fenster auf und hole dir ein Bier.“ Aber erst machte sie mit dem Staubsauger weiter. Dann holte sie ihm ein Bier und verabschiedete sich. Eine nette GGin, einfach lieb und freundlich. Sollte Bernhard dennoch Morgen 1 Extrapunkt geben, so hätten alle drei 23 Punkte.
hatte sich denn ein anderer gast bei veronika verirrt? wo kam der "burghard" her? oder geht es dir wie david? namen sind doch unwichtig und muss man sich auch nicht merken!
die gekörnte brühe in der sosse war aber doch sossenbínder, oder?
Draußen herrscht deutschlandweit eher nicht so gutes Wetter, und drinnen beim pD plätschert es diese Woche vor sich hin. Regentropfen, wohin man sieht. Die sind ja von Tränen kaum zu unterscheiden.
Hier in dieser Augsburger Woche sehen wir nicht, wie neue Freundschaften entstehen. Sondern eher, dass jeder es schnell hinter sich bringen möchte. Da kommt auch Bacio allen recht. So hat man immer ein Thema. Sowohl die Kandidaten wie auch die Vox-Crew: der kleine Hund ist immer für einen Kommentar gut. Und sei er noch so daneben.
Veronika ist eine freundliche hübsche Frau, umweht von einem Hauch von Langeweile. David ist mittlerweile ziemlich genervt, vermutlich dauert ihm die ganze Vox-Dinner-Veranstaltung zu lange. Diana bemüht sich darum, sich alles schön zu reden. Und Bernhard ist entweder völlig ruhig und fast unsichtbar oder penetrant.
Zu der "Köchin" Veronika fällt mir nur ihre Soßenzubereitung ein: an den Soßen zeigt sich ja, wer wirklich kochen kann. Und ihre Soßenzubereitung glich eher einem "Versuch macht nicht immer klug".
Bei Tisch fragte David, der Meister der Hypnose und des Gaspedals (300 km/h), die anderen nach ihren Blutgruppen. Damit er sie besser einordnen konnte. Hokuspokus in höchster Potenz.
Auch Bernd outet sich am Schluss als heller Seher, hat er doch gewusst, dass es ihn heute mit der Übernachtung trifft. Und ganz allein darf er dann noch eine Flasche Bier trinken, die ihm die Gastgeberin samt Flaschenöffner reicht. So was trauriges habe ich selten gesehen.
Irgendwie fehlt in dieser Woche die 5. Person, die so eine Sache runder machen könnte.
Zu dem Bier.. einen Gast ein Weißbier selbsteinschenken zu lassen ist völlig in Ordnung, das gehört schon fast zum Zeremoniell hier. Das ist schließlich eine Kunst und der Bernhard hats drauf. Zumindest hat mir das mein Opi schon von klein auf so beigebracht, ein Weißbier in der Flasche mit ausgespültem Glas zu bringen
Zitat von BrezendracheZu dem Bier.. einen Gast ein Weißbier selbsteinschenken zu lassen ist völlig in Ordnung, das gehört schon fast zum Zeremoniell hier. Das ist schließlich eine Kunst und der Bernhard hats drauf. Zumindest hat mir das mein Opi schon von klein auf so beigebracht, ein Weißbier in der Flasche mit ausgespültem Glas zu bringen
Wollte er denn überhaupt ein Weißbier oder musste das weg? kein Anderes da?
Richtig blöd war aber: Er bittet um einen Durstlöscher und sie muss erst den Staubsauger holen und sauber machen Er hockte da wie blöd und muß abwarten, um schließendlich die Flasche in die Hand gedrückt zu kriegen. Es war ihr alles nur noch lästig und sie verabschiedete sich ja auch sofort.
************************************************ Vielleicht gibt es schönere Zeiten, aber diese ist die unsere. (Jean Paul Sartre)
[quote=Meisje|p198262]Tjupppps weg sinn se alle.........
Na, das war ja mal wieder doof! Zwei Köchinnen......für das bisschen Kochen! Zwei Gastgeberinnen.......um die Paar Tellerchen rein zu tragen Ein Mädel, welches sich neun Punkte geben würde, für die viele Mühe die sie sich gemacht hat
Die Vorspeise ging ja noch......... Saltim Bocca kenne ich mit zart gekloppften, dünnen Kalbfleischscheibchen aber doch nicht aus dicken, ganzen Hähnchenbrüste! In das feine Sößken gehört Marsala, diese Rumpanscherei mit Sherry und Soßenbinder........ Der Nachtisch .......Nachtisch halt......
Und morgen dann" buon giorno" als Frühstücksmotto. Da, wo ich morgens mit einem freundlichen "buon giorno" zum Frühstück begrüßt wurde, gab es bestenfalls Kaffee, süße Teilchen (vom Vortag) und Salzarmes, geschmackloses Brot
Super zusammengefasst, Meisje - mehr gibts dazu auch nicht zu sagen... Saltimbocca heisst ja übersetzt "spring-in-den-Mund" (Pastetchen, stimmt das so???) Das Zeug gestern wäre bei mir grad wieder rausgehüpft... Zudem gehört da Parmaschinken und ein frisches Salbeiblatt drauf...und, wie Du sagst, das Sösschen entsteht aus dem Fleischsaft und Butterschmalz/Olivenöl vom Anbraten, etwas Marsala oder Weisswein und etwas eiskalte Butter zum Binden....
in der Stadt, in der sich nach einer Erzählung von Grass 1647 die Schreiberlinge trafen...
...was nicht heißt, dass sie kochen kann. Aber das kann man ja oben sehr schön nachlesen.
"Die blonde Tussi" ist im übrigen ein Zitat von diesem völlig überschätzten Hypnosekasper, der sich keine Namen merken kann. Und jetzt geht hin und kauft seine Bücher und CDs und huldigt ihm durch Ansehen seiner zahlreichen Auftritte bei Sendern der RTL-Gruppe (bei DuRöhre oder auf seinen Homepages).
Keine Religion ist falscher als die andere. Alle sind gleich falsch.
hatte sich denn ein anderer gast bei veronika verirrt? wo kam der "burghard" her? oder geht es dir wie david? namen sind doch unwichtig und muss man sich auch nicht merken!
die gekörnte brühe in der sosse war aber doch sossenbínder, oder?
dies sind nur beispiele!
Moin Nina,
Nun da habe ich mich wohl mal vertan, aber nur 1x von 20. David hat nicht 1x richtig getippt. In einem Glas war gekörnte Brühe, das hatte schon seine Richtigkeit. Im Rezept steht sogar Brühwürfel. Der Soßenbinder kam erst zum Schluss. Aber schön dass du aufpasst.
Zitat von silberfischEs war ihr alles nur noch lästig und sie verabschiedete sich ja auch sofort. nanooo]
Wenn mir das Hundeding meine Blumen ausgegraben hätte und alles mit Erde voll wäre.. und wer weiß wo er diesmal hingepischert hat... ganz ehrlich? Das wäre mir auch nur noch lästig... Nach sonem ganzen Tag mit nervigem Kamerateam und so.. verstehen kann ichs, OK wars natürlich nicht, aber nachvollziehbar durchaus.
Wollte er denn überhaupt ein Weißbier oder musste das weg? kein Anderes da?
Nein, wollte er nicht . Er hat gemeint: "die Luft wäre so trocken", worauf sie ihm angeboten hat, das Fenster zu öffnen. Vielleicht hat sie gehofft, es regnet rein
Moinsen liebe Gemeinde Danke für eure Kommentare. Kam erst etwas später dazu und hab euch nicht "Guten Abend" sagen können. Aber es ist ja alles gesagt und man kann froh sein, wenn das Spektakel heute ein Ende hat. Aber jetzt muss ich "mich schnell beeilen" und noch andere Dinge tun. Bis später LG Quitte
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
Zitat von backslash...was nicht heißt, dass sie kochen kann. Aber das kann man ja oben sehr schön nachlesen.
"Die blonde Tussi" ist im übrigen ein Zitat von diesem völlig überschätzten Hypnosekasper, der sich keine Namen merken kann. Und jetzt geht hin und kauft seine Bücher und CDs und huldigt ihm durch Ansehen seiner zahlreichen Auftritte bei Sendern der RTL-Gruppe (bei DuRöhre oder auf seinen Homepages).
Hat er wirklich die blonde Tussi gesagt?
........dann hatte ich Recht! Ich habe mich über diese Frechheit empört, mein Männe meinte aber : Nein, er hat : " Kann ich nicht einfach die Blonde to sie sagen?" gesagt. (is er nicht süß? )
Ich hatte dooohooch Reeeheecht
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Zitat von Meisje Hat er wirklich die blonde Tussi gesagt?
........dann hatte ich Recht! Ich habe mich über diese Frechheit empört, mein Männe meinte aber : Nein, er hat : " Kann ich nicht einfach die Blonde to sie sagen?" gesagt. (is er nicht süß? )
Ich hatte dooohooch Reeeheecht
Einfach herrlich ...."kann man nicht "die Blonde to sie" sagen"....
Genial....
Aber latürnich hattest du Recht, Meisje
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Brezendracheaber das problem am sich schnell beeilen seh ich ned... das würde ich auch so sagen... naja ich würd gschwind sagen oder auch wart a mal gschwind...
Du spricht ja auch eine etwas andere Sprache. "Wart a mal gschwind" würde ich jetzt mit "warte mal schnell" übersetzen. Das ist aber noch anders als "schnell beeilen" So wie in der Mathematik minius mal minus plus ergibt, oder so!
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Dinnerarchive
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Dinnerarchiv 2013
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Augsburg, Donnerstag, 23.05.2013, Veronika, 27
23.05.2013 20:36 (zuletzt bearbeitet: 23.05.2013 21:24)
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Gruß, Biene
- mehr gibts dazu auch nicht zu sagen...
und noch andere Dinge tun.
mein Männe meinte aber : Nein, 
er hat : " Kann ich nicht einfach die Blonde to sie sagen?" gesagt. (is er nicht süß? 
