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Das perfekte Dinner - tägliche Meinungen zur Qualität der Menues- immer mit einem Augenzwinkern.
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Die aktuelle Woche Bodensee, Montag, 9. März 2026, Chiarina, 33 „Von Tomate bis Pistazie “ VS: Cremige Burrata auf gerösteten Tomaten mit Minz-Basilikum-Pistazien-Pesto. Dazu selbstgemachtes Sauerteigbrot. HS: Zart geschmortes Ossobuco, begleitet von samtigem Risotto alla Milanese mit Safran und Parmesan. Dazu saisonales Röstgemüse. NS: Warmer Pistazien-Lava-Cake mit flüssigem Kern. Serviert mit Schokoladen-Chili-Eis Bodensee, Dienstag, 10. März 2026, Jörg, 49 VS: Kürbis-Crème-Brûlée an Herbstsalat HS: Zweierlei vom Reh trifft Selleriepüree NS: Honigbirne und Schokolade Bodensee, Mittwoch, 11. März 2026, Carina, 36 „Herbst am Fuße des Hohentwiels“ VS: Birnen-Carpaccio / Schinken / Bergkäse / Feldsalat / Walnüsse HS: Schmorbraten / Kartoffelpüree / Kürbistatar / Kräuterseitlinge NS: Maronen-Törtchen / Vanille-Parfait / Cassis Bodensee, Donnerstag, 12. März 2026, Luke, 28 „Wilder Herbst“ VS: Wildes Carpaccio, beeriges Mousse, Chips, Rübli-Baguette HS: Rosa Rücken, herbstliche Klöße, speckige Bohnen NS: Wilde Grütze, gekochte Sahne Bodensee, Freitag, 13. März 2026, Andreas, 43 „Drei Länder, null Kalorien (haha, fast)“ – Regional / bodenständig / authentisch“ VS: „So ein Nüssli-Käse – und alle lieben es“ – Käsewähe / Salat / Walnuss / Feige HS: „So zart kann nur der Herbst schmecken“ – Rind / Spätzle / herbstliches Gemüse NS: „Des Kaisers Früchtchen“ – Schmarrn / Apfel / Zwetschge Quelle: VOX Uhr Neueste Nachrichten (Quelle: tagesschau.de) powered by Surfing Waves
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