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Die aktuelle Woche

München, Dienstag 23.04.2019, Florian,34

VS: Topinambur-Suppe mit weißer Schokolade und Maracuja-Kernen
HS: Rinderfilet mit Kaffeekruste, dazu Kartoffeln und grüne Bohnen
NS: Mini-Käsekuchen mit Salzkaramell

München, Mittwoch, 24.04.2019, Elke, 51

VS: 'Splish-Splash'
dreierlei vom Fisch
Lachsterrine, Räucherlachstatar mit Kiwi und Frischkäse,
überbackene Jakobsmuschel
HS: 'Gack Gack'
Dreierlei vom Geflügel Turducken
(Putenbrust: gefüllt mit Entenbrust, gefüllt mit Perlhuhn-Oberkeule,
gefüllt mit Kalbsbrät), Kartoffelstampf, Süßkartoffel-Mais-Salat
NS: 'Sweet³'
Warmer Schokokuchen, Eierlikör-Eis, Vanille-Likör

München, Donnerstag, 25.04.2019, Judith, 50

VS: Kalbsfleisch-Pflanzerl
auf Kartoffel-Gurken-Salat mit Honigsenf
HS: Tafelspitz auf Wurzelgemüse mit Meerrettichsoße,
Blaukraut und gebratenen Kartoffeln
NS: Dreierlei der Buchtel mit Vanillesoße und Schoko-Parfait
abgerundet mit Erdbeeren & Datteln in Schokolade

München, Freitag, 26.04.2019,Josef, 56

VS: Wolfsbarschfilet kross - auf asiatisch angemachtem Blattspinat -
getoppt mit Saiblingskaviar auf Creme-fraîche-Mousse
und Pinienkernen auf Selleriechip - begleitet von Kokosnussmilch-Espuma
HS: Kalbsfilet-Medaillons umhüllt von hauchfeinem Südtiroler Speck
an Kartoffeln-Mohnpüree mit Kartoffelchips, Rotwein-Reduktion-Sauce,
mit Aceto Balsamico und parfümiertem Mini-Thai-Spargel
NS: Crème brûlée

Quelle: VOX
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