Tschüssi und Gruß an alle Silvanerinnen und Nicht-Silvanerinnen
ich hab jetzt einfach Durscht

Hallo zu später Stunde

Also ich hab auch geguckt..., aber echt, bei der Aussenküche läge aber mehr drin...
Sorry, aber mich hat das alles nicht so sehr begeistert, zudem bin ich der Ansicht, dass ein Grillabend als durchaus
lustiger, geselliger Abend mit schmackhaftem Essen durchgehen kann, nicht aber als perfektes Dinner - da erwarte ich einfach mehr

Ich fands zuviel Fleisch, in der Vorspeise schon so viel Brot - Kohlenhydrate, die beiden Burger hätten mir schon jeglichen Appetit auf mehr gekillt...hätte er sie wenigstens auf einem frischen Salatbett dargereicht...und dann diese Kartoffel, wieder mit Speck und dann 3 mickrige grüne Spargel, auch die mit Butter und Käse vergewaltigt...
Dazu jede Menge Bier, kein Weinchen... - nein danke, beim Zugucken regten sich bei mir null Geschmacksknospen, nicht die leiseste Probierlust kam auf...für mich sah das trocken und langweilig aus......

Punkte vergeb ich heute keine...

Aber vielliecht wirds morgen besser, auf Dienstag hab ich getippt...könnte ja mal sein....

Zitat von Andra

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Zitat von Eustachius

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Zitat von Andra

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Ich glaube, es werden ihm Punkte abgezogen,
weil er technisch so gut ausgestattet ist.
Die blonde Dame vom bed and breakfast bemängelt sicher auch,
das er bei Grillwettbewerben mitmacht und somit schon besondere
Kenntnisse hat

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Mahlzeit liebe Andra,
eigentlich ist das ja Schwachsinn, denn Ralf kocht ja sein "perfektes Dinner" mit dem was er kann und auch zur Verfügung hat...
viele Haus- oder auch Nichthausfrauen haben eine "Kitchen-Aid" und sonstige Instrumente mit denen man "perfekt" kochen kann - dürften die dann nie beim perfekten Dinner mitmachen?
Heute geht ja auch niemand mehr mit der großen Wäsche zum Rhein!

...ach ja - das Dinner muß ja nicht schmecken?

LG
Eustachius

...ich kann mich ja mal bei einer Backshow bewerben - ich habe als Kind perfekte Sandkuchen gebacken...!

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Eustachius, du sprichst mir aus der Seele.
Meine Anmerkung war auch nicht meine Meinung,
ich hab nur geschrieben, was ich denke, was passiert.
Ich hoffe, ich hab mich nicht mißverständlich ausgedrückt

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Hallo und guten Abend @Alle...
ich habe noch so gar keine Peilung was diese Wochen laeuft...Goega sagte nur...es geht um Outdoor-Grillen...na, ich mach mir Morgen mal ein Bild vom Rest der Woche...

Moinsen
Mich hat die Außenküche schon kollossal beeindruckt. Sowas hab ich im Leben noch nicht gesehen.
Unsereiner hat nen popligen Grill und mein Elektroherd kann noch nich mal mehr Umluft.
Die Portionen waren, nach der Veganer-Woche, natürlich sehr üppig, aber man muss ja nicht alles aufessen.
Wenn ich zwei Burger essen würde, hätte ich null Platz für HG und DS.
Und es sah schon gekonnt aus, wie er seine verschiedenen Geräte im Griff hatte.

Unmengen von Grillgeräten, Unmengen von Fleisch, Unmengen verschiedener Gerichte...

Moin @ zusammen.

Grill-Messe in Bergisch-Gladbach, mit nur einem Aussteller.
Als Motto hätte ich da an „Vom Grashalm zum Schwein“ gedacht.
Ralf, als Outdoorküchen-Verkäufer lebt in einem bescheidenen Anwesen. Anscheinend mag er es hell, denn man sah mehr Fenster als Mauern. Ob seine Frau außer Fensterputzen noch was anderes macht, weiß ich nicht.
Einkauf in einem Hofladen, wobei er das Fleisch schon zu Hause hatte.
Seine Frau Katja half bei den Vorbereitungen. Ralf hatte schon das erste Pflaster bevor er anfing. Aber er hat gut gegrillt und viele Variationen, zu viele, erstellt. Es musste ja jedes Grillgerät zum Einsatz kommen. Man konnte schon erkennen, dass er bei Grillwettbewerben mitmacht. Sicherlich braucht man nicht jedes Teil/Förmchen, das er benutzte, aber er wollte halt seinen Laden präsentieren. Würde ihn jemand Profi nennen wollen, ich würde es verstehen. Ralf hatte Recht, man kann so viel anderes auf dem Grill machen, sogar sitzen.
Der Zusammenschnitt von VOX war schon manchmal lustig. Als Ralf aus Versehen ein ganzes Ei und nicht nur den Dotter ins Hack tat, meinte er, er hätte jetzt zu viel Flüssigkeit. Schon wurde eine urinierende Kuh gezeigt. Allerdings hatte sie es dem Cutter angetan und wurde deshalb öfters gezeigt.

Empfang: Stephan brachte als Gastgeschenk ein Glas Mayo aus Ralfs Laden mit. Wie toll.

VS: Frikas a la MacD.. Mir wäre auch zu viel Brötchen drumherum gewesen. Man hätte die Deckel ja auf Seite legen können. Susanne als Lehrerin sollte mit englischer Sprache weniger Probleme haben. Surf and Turf bezeichnet Fisch und Fleisch in einem Gericht. Gambas sind aber keine Fische.

HG: Fledermausstück ist ein gut marmoriertes Fleisch aus dem Kreuzbein. Sicherlich kennen das fast nur Grillprovis unter der Bezeichnung. Das Fleisch wurde mit Blutwurst und Äpfeln gefüllt und mit Kartoffelspaghetti umwickelt. Leider wurde das Fleisch dabei trocken. Ich hätte mir Beilagen gewünscht und nicht die beiden Alibi-Spargelstängel. Es war ein totaltrockener HG und eine Soße hätte ihn sehr verbessert.

DS: das hat mir gar nicht gefallen. Zwei Töpfe im Essen, 3 warme Teile und noch das Eis, das sich sogleich unter den Töpfen verteilte. Wieso konnte er das Eis nicht auch in eine Schale geben? Eis erkannte Susanne, es war nicht englisch geschrieben.

Ralf gab sich allerlei Mühe seine Produkte anzupreisen und es sah wirklich gekonnt aus. Allerdings machte er viel zu viel und es ging sicherlich niemand hungrig nach Hause. Kochen kann er wirklich und ich erspare mir auf alles einzugehen. Es war ein Abend für Fleischesser. Die Bewertungen fand ich schon OK, denn es fehlten Beilagen und Soßen. Außerdem sollte es eh kein pD werden, sondern eine Verkaufsshow und die ist ihm gelungen.
Was mich allerdings störte, die Sauberkeit. Er streichelte die Hunde, er fasste Fleisch und Fisch an, nahm alles Mögliche in die Hand, auch die div. Grillgeräte, aber ich sah nie, dass er sich mal die Hände wusch. Ein Abwischen an einem Tuch bringt nichts, es muss doch alles schmierig gewesen sein.

LG rudi