Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Dinnerarchive
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Tipparchiv 2013-2016
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Gewinnertipp v.10.11.-14.11.14 in Namibia
Montag 'Jeder sollte eine Passion haben' AF:Groß Osombahe Hunter mit Passionsfrucht AG: VS:Omajovapasteten mit Kalaharitrüffel an Feigenmus HS:Warzenschweinkeule im Feigenmantel mit Semmelknödel und lieblicher Kalaharitrüffelsoße, als Beilage Blumenkohl und gemischter Salat aus eigenem Garten NS:Flambierte 'Crêpes Groß Osombahe' mit hausgemachtem Joghurt-Sahne-Eis und Passionsspiele
Dienstag Africa Chic AF:'Gackernder Gecko' - Sekt auf namibischem Kaktusfeigensirup AG: VS:'Zickiges Zebra' - farmfrischer gemischter Salat mit Rucola, würzigen Biltong-Slices, Avocadoscheiben und Gurkenröllchen, sowie gerösteten Cashewkernen und knusprigen Crôutons auf Senf-Joghurt-Honig-Sauce HS:'Stolzer Strauss' - Straussenfilet auf Feigen-Whiskey-Blue-Cheese-Sauce mit gerösteten Butternutcrisps, gebratenen Kirschtomaten und Zucchini-Lauchstäbchen im knusprigen Filomantel neben eingelegten Feigen NS:'Gaffende Giraffe' - Amaretto-Mascarpone-Crème auf einem betrunkenen Brownie in einer Mokkatasse serviert mit Kakaopulver und Schokoladengitter
Mittwoch AF: AG: VS:Oryx-Rauchfleisch und Avocadosalat mit gerösteten Kürbiskernen, Feta und einem Hauch von Grapefruit HS:Gegrilltes und auf heißen Kohlen gegartes Lammkarree, dazu ein Gemüsetrio aus Butternut, sonnengetrockneten Tomaten und Auberginen, dazu Miliepap-Bällchen NS:Dekadente Dattel-Nusstarte mit selbstgemachter Rooibos-Orangeneiscreme
Donnerstag AF:Rosé-Schorle mit Minze und Kaktusfeigensaft AG: VS:Straussenei-Quiche mit Omboya (einheimischer Spinat), namibischem Ziegenkäse, Speck und braun-gebratenen, süßen Zwiebeln HS:Chicken Pie mit buntem Salat NS:cremige Pfefferminzcrème mit Kekskrümeln
Freitag Lekka Chilln! AF:Ein Vitamin-'WUMA' Cocktail und Biltong AG: VS:Butternut-Suppe mit namibischen Trüffeln HS: Buschmann-Fondue mit 3 verschiedenen, hausgemachten Soßen und einer Kartoffel-'Schandie'-Pfanne NS:Yskaskoek'- Vanille-Zitrone-Schichttorte mit heißen Maulbeeren
Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam