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Gewinnertipp v.2.2.-6.2.15 die Profis aus Deutschland
Montag AF:Champagner im Licht der Hibiskusblüte AG: VS:Label-Rouge Entenbrust mit Mangold-Schmand-Füllung an Kartoffelwürfeln HS:Spanische Tiefseegamba Carabiniera an getrüffeltem Spinat-Nudelnest und gegrillten Grapefruit-Basilikum-Aioli Austern NS:Am Spiess gedrehte 'Fire&Ice'-Flug-Ananas mit Zucker-Zimt-Kruste und Tahiti-Vanilleeis
Dienstag AF:Champanger Rose mit Kunst aus der Molekularküche AG: VS:Rohmarinierte Foie gras an Pfirsich, Physalis und Preiselbeere mit Foie gras Eis und Brioche HS:Glasierter Hirschkalbsrücken mit zweierlei vom Blaukraut einmal Mousse, einmal Confit an Topinambur NS:Orangen-Manderieneneiscreme an Kalamansi, Kumquats und Physalis mit Eistea Aufguss Mittwoch AF:Bayrische Überraschung AG: VS:Mit Schafskäse gratinierte Spinatknödelscheiben an buntem Herbstsalat HS:Karree vom Milchkalb auf Ratatouille und Souffliertes von der Kartoffel NS:Bayrisch Crème unter Karamellgitter Donnerstag AF:Moscow Mule AG: VS:'Geschredderte Stulle', pochiertes Wachtelei, Rindertartar, Trüffelbutter HS:Konfiertes Rotbarbenfilet, Kaisergranat, Pulpo, Grapefruit, Mohn, Safransosse, Blütensalat NS:Eispralinen, Kamille, Gurke, Cayenne Pfeffer, Butter Scotch
Freitag'FUSION NOT CONFUSION' AF:Sphäre mit gefriergetrockneten Himbeeren & Cava Rosé AG: VS:auf schwarzem Tee geräucherter Hummer, Pak Choi, Togarashipfeffer, Koriander-Sabayon HS: '32 Stunden sous-vide' gegarte Duroc Schweinerei, asiatischer Lack, Misomajonaise, Kruste & Brösel vom Schwein, Shisokresse, Wassermelone, Tandoori Gewürz & Thaibasilikum NS:Schokoladenmalheur, Raz-el-Hanout Schaum & Kombucha-Ingwer Sorbet
Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau
Wo ist denn die zweite Umfrage? Kann sie nicht finden. Kräutergrüße
Unter der Ersten
Danke. Bei mir war es anders sortiert, musste bis zum Seitenende und dann weiter klicken. Die Posts zur ersten Umfrage gehören ja auch noch zu dieser Seite. Naja, ich habe es ja gefunden
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Gewinnertipp v.2.2.-6.2.15 die Profis aus Deutschland
30.01.2015 08:48 (zuletzt bearbeitet: 30.01.2015 08:56)
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Das Thema wurde geschlossen.. 
Ist 'ne Profi-Ruinde. 1. Wer ist der Profi und 2. wer gewinnt die Woche?
und auf die Ananas freu ich mich auch 
wenns Ente gibt! Montag 
