Zitat von Martali

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Zitat von Kiwano

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Als schnellen Tipp! Jürgen Rausch, Kandidat pD von der Weinstrasse 29.06.11 ist gerade bei G.Jauch im Jackpott- Spezial. ....Und gerade ist ist er auf 500 runtergefallen.

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falscher Fred, wir haben Fernsehtipps

Manno Kiwano, du bist seit dem Wochenende ja voll durchn Wind

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Zitat von Kiwano

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Zitat von Martali

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Zitat von Kiwano

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Als schnellen Tipp! Jürgen Rausch, Kandidat pD von der Weinstrasse 29.06.11 ist gerade bei G.Jauch im Jackpott- Spezial. ....Und gerade ist ist er auf 500 runtergefallen.

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falscher Fred, wir haben Fernsehtipps

Manno Kiwano, du bist seit dem Wochenende ja voll durchn Wind

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Sicher hast du recht. Erst mal entspannen und ein gutes Glas Wein, kleiner Snack.

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Kleiner Kommentar nach MK:
Wenn man so einige pD aus der Vergangenheit betrachtet und wie da rumgemurkst wurde, kann man das heute fast als Lichtblick sehen, im großen und ganzen war das routinierter als viele die, ob ihres Alters, eigentlich mehr Kocherfahrung haben, man konnte sehen, dass sie Spass am kochen hat.
Schade, dass sie den Thunfisch zu früh mariniert hat, leider war er durch die Säure der Limetten schon durchgegart, und das Rinderfilet hätte sie besser nur in Steaks geschnitten , im TK-Beutel mit der Teriyakisosse eingeschweißt und gegart. Die Teriyakisosse aus Sojasoße, Sake und Honig könnte man noch durch Zugabe von Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale und Wasabi (jeweils nur einen Hauchdas war für diejenigen denen sie fehlt)aufpeppen

Zitat von Klachlsuppn

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Kleiner Kommentar nach MK:
Wenn man so einige pD aus der Vergangenheit betrachtet und wie da rumgemurkst wurde, kann man das heute fast als Lichtblick sehen, im großen und ganzen war das routinierter als viele die, ob ihres Alters, eigentlich mehr Kocherfahrung haben, man konnte sehen, dass sie Spass am kochen hat.
Schade, dass sie den Thunfisch zu früh mariniert hat, leider war er durch die Säure der Limetten schon durchgegart, und das Rinderfilet hätte sie besser nur in Steaks geschnitten , im TK-Beutel mit der Teriyakisosse eingeschweißt und gegart. Die Teriyakisosse aus Sojasoße, Sake und Honig könnte man noch durch Zugabe von Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale und Wasabi (jeweils nur einen Hauchdas war für diejenigen denen sie fehlt)aufpeppen

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Moin @ zusammen.

Ich habe mich mal wieder hinreißen lassen.

Wunschmenü 2. Fall.
Hierbei frage ich mich allerdings, soll ein anderer etwas kochen was man selber nicht kann, oder will man zeigen, dass Hobbyköche doch nicht so gut sind?

Sicherlich ist Neele noch sehr jung und versucht erst noch erwachsen zu werden. Dass nach jedem 2. Wort ein komischer Lacher kam, hatte sicherlich mit ihrer Aufregung zu tun.
Nach ihrem Abi, das bald stattfindet, möchte Neele Konditorin erlernen. Nun ja, die Figur dazu hat sie ja schon. Ob es aber wirklich so traumhaft wird, wie sie sich in ihrer Naivität vorstellt, bleibt abzuwarten. Noch wohnt sie wohlbehütet und verwöhnt bei ihren Eltern. Allerdings sieht das Neele etwas anders, denn bei ihr heißt das „wir“ und „uns.“ Man hat fast das Gefühl, die Eltern wohnen bei ihr. Da es im SM keinen Thun gab, wurde Mutter per Telefon auf die Reise geschickt. Ist Hamburg so wenig mit Fischgeschäften, bzw. Fischabteilungen bestückt, dass es für Neele selber unmöglich war, den Thun zu ordern?
Kochen hat Neele aber schon etwas gelernt und braucht nur wenig Hilfe ihres Freundes. Das Beste an ihr ist aber ihre eigene Überschätzung.
Es mag ja Glück gewesen sein, dass sie kein schweres Los gezogen hatte, aber die Umsetzung war etwas anders. Da fehlte es denn doch an Übung und am Lesen können.
Lustig zu anfangs war nur die Katze, die unbedingt Thun wollte.

Empfang: nun das ist immer der selber einstudierte Trott. Die älteren Herrschaften kamen zusammen und als Erste. Neele hatte sich quasi als Roulade verkleidet.

VS: was so schwer zu verstehen war bei dem Menü, weiß ich nicht. Ein Tatar war es auf jeden Fall nicht und hatte Ähnlichkeit mit einem Thun-Salat, der alles nur nicht lecker aussah. Entweder hatten die Gäste selber keinen Schimmer, oder es ging um Mitgefühl für das Küken der Runde.
Das war schon mal nix und schade um den wahrlich schönen Fisch.

HG: keine Ahnung wo sie das Rezept für Geschnetzeltes gefunden hatte, aber im Menü stand es nicht. Der japanische Namen bezog sich nur auf die Soße. Es machte schon etwas traurig, wie das schöne Fleisch dahin ging. Wie die fachliche Runde auf Wokgemüse kam, hat sich mir nicht erschlossen. Ungeachtet der Garpunkte, hatte Neele alles in eine Pfanne gehauen. Meiner Meinung nach, müssen die Karotten fast roh und die Zuckerschoten Pampe gewesen sein. Auf das Lob, das ihr das Wokgemüse so gut gelungen sei, verkündete sie stolz, dass sie die Karotten extra ganz klein geschnitten hatte. Was ich sehen konnte, sie selber hatte keinerlei Anteil an den Karotten. Einzig die Süßkartoffeln hatte sie in Bauklötze zerlegt. Das Süßkartoffel-Püree war eher ein Kartoffelstampf, was aber eher besser war als der sonstige Babybrei. Da hatte sie sich richtig Mühe gegeben mit dem Stampfer. Ihre Aussage, dass Püree zu Kleister wird, wenn es mit dem Stabmixer püriert wird, trifft aber nicht bei Süßkartoffeln zu. Im Ganzen war es nur 1 Punkt für das Pü.

DS: die Spitze der Kreativität. Da gibt sich manch Becherlieferant mehr Mühe. Herrlich, als sie sagte, dass ihr die Bio-Himbeeren zu teuer seien. War das Regieanweisung?

Für mich war es ein Versuch etwas zu kochen, aber mehr nicht. Warum ihr die Gäste es abnahmen, dass sie alles selber gemacht hatte, ist schon mal schwer zu beantworten. Ein Menü möchte ich es auch nicht nennen wollen. Die Wertungen mit den vielen Küken-Punkten waren total überzogen. Nett dass Neele mitgemacht hatte und fertig.

Was die Gäste betrifft, so ist ja noch vieles offen.
Thilo hatte das Menü eingereicht. Leider ist es ihm selber nicht gelungen und er hatte die Hoffnung, dass jemand anderes es gut hinbekommt. Mit Sicherheit hatte er seinen Spaß daran, wie es bei Neele auch danebenging. Allerdings verstand ich seine Wertung nicht.
Eine Friseur-Meisterin, bei der ich eher eine Glaskugel und Tarock-Karten vermutet hätte. Ich bin gespannt auf ihre Leistung, denn sie hat ja 30 Jahre Hausfrauen-Erfahrung. Kochkurse belächelte sie und nahm Thilo laufend auf die Schippe.
Julius, seines Zeichens Klavierlehrer, scheint der Lustige in der Runde zu sein. Mal schaun ob er auch kochen kann.
Allerdings weiß ich noch nicht ob ich diese Woche durchstehe.

LG vom Sonnenverwöhnten rudi

Himbeeren sei zu teuer..
wieso sie muss es nicht bezahlen und hätte den Stresse nicht gehabt..die paar Groschen da spart sie schon.. geht jetzt nur ums Geld und oder auch Spass beim Kochen

Lieber Rudi.....wie immer auf'n Punkt gebracht.

Wenn ich so die Wertungen und Aussagen der einzelnen Kandidaten bedenke, könnte ich (zumindest) zu dem Schluß gelangen, daß von dieser Runde auch keiner so richtig kochen kann; schade wär's für die vertane Zeit vor'm FS.
In der Hoffnung, daß Du uns trotz "Bauchschmerzen" diese Woche versüßt mit Deinen herrlichen Kommentaren grüße ich Dich ganz lieb und wünsche Dir noch viel Sonne
Röslein vom See

Rudi, danke für deine perfekte Zusammenfasung
"als Roulade verkleidet"! Herrlich!

Danke Rudi!!!!

Zitat von Klachlsuppn

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Wenn man so einige pD aus der Vergangenheit betrachtet und wie da rumgemurkst wurde, kann man das heute fast als Lichtblick sehen, im großen und ganzen war das routinierter als viele die, ob ihres Alters, eigentlich mehr Kocherfahrung haben, man konnte sehen, dass sie Spass am kochen hat.

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Zitat von backslash

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Zitat von Klachlsuppn

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Wenn man so einige pD aus der Vergangenheit betrachtet und wie da rumgemurkst wurde, kann man das heute fast als Lichtblick sehen, im großen und ganzen war das routinierter als viele die, ob ihres Alters, eigentlich mehr Kocherfahrung haben, man konnte sehen, dass sie Spass am kochen hat.

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Na, da bin ich ja mal sowas von bei dir... Bei einigen scheint ja hier ne Klappe runterzufallen, wenn sie auch nur den Hauch eines Speckröllchens bei der/dem Kochenden erkennen und ab da kann die Person einfach nichts mehr richtig machen.

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