Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Wien, Freitag, 03. August 2018, Dorina, 45
Vorspeise Dreierlei vom Fisch kalt und warm Geräuchertes Forellenmousse mit Mascarpone und Kapern, Lachstatar mit Avocado und Jakobsmuscheln mit Roter Rübe
Hauptspeise Geschmorte Kalbsbacken an Portweinsoße und getrüffeltem Kartoffelpüree mit Erbsen-Panna-Cotta und Karotten
Nachspeise Schokomousse mit Basilikum-Sorbet auf Himbeerspiegel mit Himbeertörtchen
************************************************ Vielleicht gibt es schönere Zeiten, aber diese ist die unsere. (Jean Paul Sartre)