Klöße mit Thermometer, ich dachte das kommt nur bei Fleisch, Schokolade und diesen glänzenden Glasuren zum Einsatz
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Hatten wie schon mal Klösse/Knödel mit der Temperaturmessmethode?
___________________________________________________________________ Ich wollte hier eigentlich nichts mehr schreiben, aber ich kann nicht aufhören, Euch auf den Sack zu gehen.
Bei Klößen würde ich erst von geklappt reden, wenn sie auch nach dem Kochen noch nach Kloß aussehen
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Zitat von BücherwürmchenHatten wie schon mal Klösse/Knödel mit der Temperaturmessmethode?
Glaub nicht. Wenn ich das richtig verstanden habe, dann muss der Teig abkühlen, darf aber eine bestimmte Temperatur nicht unterschreiten. Sonst "bricht" er.
Zitat von noxhab ich richtig geguckt.. gibt es Brotbällchen?
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nur die Bäuche werden nicht kugelig, wenn die Portionsgrößen in der Vorschau richtig waren
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Die Feta-Bete schein ein Träumchen in Pink zu werden
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Ein kleineres Sieb hat sie für die Petersilienwurzel nicht gefunden?
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Ruhrgebiet, Dinslaken, Mittwoch, 04. Mai 2022, Antje, 54, Beamtin
04.05.2022 19:25 (zuletzt bearbeitet: 04.05.2022 19:25)
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