Noch einmal extra gegoogelt: Sauerbraten ist ein SCHMORbraten je nach Region mit Pferde- oder Rindfleisch. Da gerade vom Springderby in HH-Flottbek kein Pferd unauffällig entführt werden konnte und auch zufällig kein Rind durch die Straßen an den 3 Wohnungen galoppierte (Sheila war ja in Münster letzte Woche unterwegs), musste ausnahmsweise ein Hirsch her, dessen Fleisch zu allem Übel "gegen" die Faser geschnitten wurde. Sauerkraut ist völlig unüblich.
Selbst die Fachzeitschrift "Essen und Trinken" beschreibt die Herstellung der der italienischen Variante anders. Aber geschenkt. Dass Guido damit der Wochengewinner werden soll, ist mir, wie die 10 oder 9 Punkte, daher eher etwas unverständlich. Amen!
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Hamburg, Montag, 28. November 2022, Guido, 52
28.11.2022 20:12 (zuletzt bearbeitet: 28.11.2022 20:12)
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Sauerkraut ist völlig unüblich.
