Zitat von bibi75Fleisch nur einen Tag eingelegt...Dann mach ich keinen Sauerbraten, wenn das Saure nicht so dolle sein soll.
es gibt ja auch regelmäßig Fisch, der bloß nicht nach Fisch schmecken soll, und Lamm, das keinenfalls lammig sein darf
Aber die Kritik kommt von den Gästen, von den GGs doch eher weniger, oder?
mehr von den Gästen, aber die GG erzählen auch manchmal, dass sie Fisch ausgesucht haben, der nicht so fischig ist
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Zitat von bibi75[Nun ist es schon lange her, dass ich Sauerbraten gegessen habe, aber das Süße beim Rheinischen kommt doch eher von der Rosinensauce, oder?
Das wilde Schwein kommt raus aus dem Offen, wird in Scheiben zerlegt und darf dann in sein zwischendurch zweimal umgetopftes Bad zurück und in den Ofen
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