Leicht angeschlagenes Eiweiß, was man auf ne selbst aufgesetzte Brühe gibt, dann binden sich die Trübstoffe in dem Eiweiß, funktioniert bei Fleisch- u. Gemüsebrühe, ist dann allerdings nicht mehr vegan.
Leicht angeschlagenes Eiweiß, was man auf ne selbst aufgesetzte Brühe gibt, dann binden sich die Trübstoffe in dem Eiweiß, funktioniert bei Fleisch- u. Gemüsebrühe, ist dann allerdings nicht mehr vegan.
das kenne ich, nur das Wort kannte ich bisher nicht
Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau