aha ... wusste ich nicht ,wieder was gelernt WISSENSANSTALT
es gibt viel Fertigprodukte aus Seitan
Bei den Fertigprodukten handelt es sich in der Regel um sehr stark verarbeitete Lebensmittel. Das bedeutet, sie sind häufig mit viel Salz, Zucker, Konservierungsmitteln, Bindemitteln, Geschmacksverstärkern und anderen Zusatzstoffen angereichert. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich daher und ist auch im Hinblick auf möglicherweise enthaltene Allergene – wie unter anderem Milcheiweiß, Sellerie, Soja oder Senf – sinnvoll.
na .. bekommt ihr Appetit?
Ja, die Ersatzprodukte sind tatsächlich häufig hoch verarbeitet. Seitan ist aber tatsächlich eine sehr traditionelle Zutat bei ZEN-Mönchen.