Forum - Wer gewinnt in Heidelberg, vom 28. April

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Umfrage: Wer gewinnt in Heidelberg, vom 28. April - 02. Mai 2025

#1 | Wer gewinnt in Heidelberg, vom 28. April - 02. Mai 2025 datum

18.04.2025 14:58

Montag, 28. April 2025, Angelina, 20

Bella Italia
Vorspeise:
Kalb trifft auf Thunfisch
Hauptspeise:
Ein Hauch von Meer � umhüllt von italienischer Leidenschaft � Garnelen / Tortellini / Tomaten
Nachspeise:
Der Klassiker -wie eine Umarmung aus Italien

Dienstag, 29. April 2025, Paul, 36

Vorspeise:
Zartes Rote-Bete-Tatar, verfeinert mit einer Meerrettichcreme, gekrönt von karamellisierten Walnüssen. Hauptspeise:
Sous-vide gegartes und gegrilltes Rinderfilet, serviert mit Pauls legendären Spezialkartoffeln, dazu Schalotten-Rotwein-Sauce und Ratatouille.
Nachspeise:
Verführerische Beeren-Crème-brûlée mit Früchtequark und Minze

Mittwoch, 30. April 2025, Julia, 26

Our Last Summer
Vorspeise:
So verlockend wie Dessert am späten Abend
� Risotto / Pilze / Ricotta
Hauptspeise:
So bunt wie ein Sommertag
� Bunte Ravioli / Mozzarella / Ricotta / Pistazien / Zucchini / Granatapfel
Nachspeise:
So gelb wie die Sonne
� Creme / Biskuit / Mango / weiße Schokolade / Basilikum / Zitrone

Donnerstag, 01. Mai 2025, Michi, 36

�Ich hab mein Herz in Heidelberg verloren�
Vorspeise:
�Ich bin ein Döner�
� Spitzkohl / Zwiebel / Rote Bete / Schnittlauch
Hauptspeise:
�Ein Jäger aus Kurpfalz�
� Reh / Kartoffel / Steinpilz / Johannisbeere
Nachspeise:
�Simply the Best�
- Apfel / Haselnuss / Streusel / Eis / Kaviar

Freitag, 02. Mai 2025, Marcus, 55

Die �6 Elemente� in Heidelberg-Neuenheim

Vorspeise:
Aus dem Meer und dem Garten mit Röstung
� Gebratener Lachs auf einem Gurken-Quader, dazu Jakobsmuschel und Erbsenpüree
Hauptspeise:
Aus der Luft und der Erde
� Zweierlei von der Ente, zweierlei vom Rotkohl, getrüffeltes Kartoffelpüree
Nachspeise:
Aus der Sahne und der Limette
� Panna cotta mit Limette und Zitronen-Tarte

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und deshalb gerade im Winter so wichtig