Vorspeise:
Abalone

Hauptspeise:
In Olivenöl und Kräutern mariniertes Straußenfilet mit Kartoffelpüree und Gemüse

Nachspeise:
In Rosenwasser eingelegter Beerensalat, dazu Vanilleparfait

Schon wieder Wü-Stand ?

Abalone siehe hier :http://de.wikipedia.org/w/index.php?titl...=20060324104852

Ähem...ich les gerade Kapstadt...ja, simmer jetzt beim "perfekten Dinner" oder bei "die Auswanderer"...
Das sind wohl Kandidaten, die zuerst als "Auswanderer" von VOX begleitet wurden und da VOX in Deutschland ja offenbar keine oder nicht genügend Teilnehmer findet, fliegt man jetzt halt nach Kapstadt und lässt die dort mittlerweile Angesiedelten kochen...

LG Bonny (ohne Freude auf die kommende Woche...)

Hier gibt es mehr infos zur Woche:

http://www.quotenmeter.de/cms/?p1=n&p2=47830&p3=

und zur südafrikanischen Küche:

http://www.ingrids-welt.de/reise/sa/etkuech.htm

Interessanter Artikel, Luculla! Sehr informativ, die Angaben zu den Gastgebern. Besonders interessant der Deutsche aus Namibia. Der müsste doch gut 100 Jahre alt sein!
Ansonsten finde ich die Gerichte spannend, auch wenn einiges sich dann doch wiederholt.
Scheint gerade Spargelsaison zu sein, da "unten"

Scheint beim ersten Durchlesen eine engagierte Runde zu versprechen. Mal schauen.
Die Vorspeise heute ist doch ziemlich gewagt. Diese Muscheln findet man dort an der Küste zuhauf. Die Freundin deren Häusl wir mal 90km von Kapstadt entfernt zur Verfügung gestellt bekamen, sagte uns, dass das nur was für Kenner ist und bissel merkwürdig schmeckt. Im Hafenrestaurant von Kleinmond wurden sie angeboten, wir haben es nicht gewagt.
Aber ein paar schöne Abaloneschalen habe ich nach Hause geschmuggelt.

Ich lese gerade bei Wiki, dass das keine Muscheln, sondern Schnecken sind.... brrrrrr

Zitat von Martali

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Ich lese gerade bei Wiki, dass das keine Muscheln, sondern Schnecken sind.... brrrrrr

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Hab' beides noch nie probiert....glaube ich und bin gespannt!

Und was gibt's dazu.....oder reicht das....? Abalone all alone?

Hallo, ich kenns aus Japan roh als Sashimi.
In den USA gibts sie gebraten zum Steak (surf and turf), hab das aber so noch nie gegessen.
(War zu teuer für uns damals, der Dollar stand auf 3 DM!)

Zitat von Paonia

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Hallo, ich kenns aus Japan roh als Sashimi.
In den USA gibts sie gebraten zum Steak (surf and turf), hab das aber so noch nie gegessen.
(War zu teuer für uns damals, der Dollar stand auf 3 DM!)

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Dann waren wir zur selben Zeit in den Staaten, Paonia....?
Ein Liter Milch (ungefähr ein Liter) für 99 Cents??? Ja?

Zitat von Pastetchen

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Zitat von Paonia

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Hallo, ich kenns aus Japan roh als Sashimi.
In den USA gibts sie gebraten zum Steak (surf and turf), hab das aber so noch nie gegessen.
(War zu teuer für uns damals, der Dollar stand auf 3 DM!)

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Dann waren wir zur selben Zeit in den Staaten, Paonia....?
Ein Liter Milch (ungefähr ein Liter) für 99 Cents??? Ja?

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Und haben uns nicht getroffen? Komisch!
Ich hab damals noch gestillt, in der Wüste auf 3000m Höhe, da gabs nur Waaaaaassser!
Und "Blue Nun-Liebfrauenmilch-Rhinewine".
Manchmal wird der Verzicht auch einfach...

[/quote]

Und haben uns nicht getroffen? Komisch!
Ich hab damals noch gestillt, in der Wüste auf 3000m Höhe, da gabs nur Waaaaaassser!
Und "Blue Nun-Liebfrauenmilch-Rhinewine".
Manchmal wird der Verzicht auch einfach...
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Auf 3000m Höhe hattest du noch Milch ?
Ausserdem ...was gibts zu meckern....gegen Wasser in der Wüste ?

Bähhh, ich habe gerade im Werbetrailer gesehen, dass die Abalone aus der Büchse kommen und voll eklig aussehen

Zitat von Martali

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Bähhh, ich habe gerade im Werbetrailer gesehen, dass die Abalone aus der Büchse kommen und voll eklig aussehen

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Morgen Martchen

Wie jetzt...echt ....
Na, wenn das schon so anfängt, dann kann das ja heiter werden...

Sema, guck mal, ich pfeiff wieder falsch....

LG und guten Wochenstart, trotz Shitwetter (jedenfalls bei uns... )

Bonny

Zitat von Martali

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Bähhh, ich habe gerade im Werbetrailer gesehen, dass die Abalone aus der Büchse kommen und voll eklig aussehen

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Just kidding me? Seeohren ausser Konserve ???? püüüüh - ich glaub mein Hamster bohnert mir fehlt ein bröckelschmeili.....

'n Abend mitnander

Scheint mir ja 'ne entspannte Truppe zu sein, hm? Oder san die noch schüchtern......?
Interessant, daß die "Südafrikaner" doch so vieles deutsche vermissen. Jetzt mal abgesehen vom Wetter.

Sunny macht ihrem Namen alle Ehre, ich find' sie wirklich sonnig!
Sie wohnt richtig toll, da würde es mir auch gefallen.

Ja und bei der Abalone scheinen sich die Geister zu scheiden, ich könnte mir vorstellen, diese VS mal mit ersatzweise Jacobsmuscheln zu veranstalten? Jedenfalls kam der Rucola verzehrfreudiger daher....

Die Soße war richtig professionell hergestellt, naja, mit Hilfe, aber das hätte sie auch alleine hinbekommen.
Nun bin ich noch gespannt, wie "laufstark" der Strauß war.

Und habt ihr's gesehen??? 1 Wacholderbeere! Eine!
Ich sag's ja!!!

Ja Pastetchen, Wacholder ist dort schwer zu bekommen
Ich habe heute übrigens welchen gekauft. Eine einzelne Beere wollten sie mir nicht geben.

Ich hab ja ganz fasziniert auf die Landschaftsaufnahmen geschaut, kann gar nicht glauben, dass ich mal dort war. Aber die Sunny kommt mir zu schickimicki rüber. Und einen Küchenchef als Hilfe?? No ja, ein Schelm, der Böses dabei denkt.

Die Abalone haben mich nicht überzeugt, Büchse auf und in Scheiben......

Nochwas, Sunny: Finger weg vom Pürierstab, wenn du Kartoffekpü machst!

Hallo Pastetchen ,

hast Du dich verirrt???
bist Du verwirrt???
brauchst Du Hilfe???

öhhömöhhöm...hier spielt heut die Musik...

Zitat von Luculla

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Hallo Pastetchen ,

hast Du dich verirrt???
bist Du verwirrt???
brauchst Du Hilfe???

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Uuups.....Martchen abba auch.......juhuuu...widda mal...schiebi, schiebi......

So, wir sind wieder am richtigen Platz, ich hab heut nen toten (Straußen)vogel in der Tasche.... seufz

Zitat von Martali

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Ach herrjehhhhhhhhh ich gehe schieben

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Tut mir Leid, Martchen...jetzt hab' ich schon wieder ein Ei gelegt.

Also, nach Kapstadt muß ich ja unbedingt mal noch in diesem Leben.
Das hat mir alles unglaublich gut gefallen.
Muß mal Dieter fragen, vielleicht gibt's ja "Heimat-Rabatt" für seine Reiseführer...?
Aber vielleicht gibts ja von Martchen auch noch Hintergrund-Infos?

Und die Kap-weine kenne ich auch nochnicht....

Hallo erstmal,

geübt gekocht,
aber mit Hilfe
und Aussetzern.

VS: Teuer und selten ist nicht gleich gut und gut gekocht.

HS: Kartoffelglibbsch an verpfeffertem Saucensee.
Gemüse und Fleisch sahen gut aus.

NS: Gekauft und eingetütet.

Zeitmanagement: Passend zum Veranstaltungsort
Sunny: Sehr geschäftsmäßig perfekt

Gruß

Nero

PS: und Hilfe von einem Koch und wenn es noch so ein guter Freund ist,
ist Hilfe von einem Profi.

Guten Abend zusammen,

eine sagenhafte Wohnsituation für eine Würstchenverkäuferin!

Wenn Sunny diese Hauptspeise ohne Chefkoch hinbekommen hätte, würde ich Kniefälle machen!
Eine Soße, wie sie besser nicht sein konnte, wobei Sunny da leider nicht all zu viel beigetragen hat.

Bei der Vorspeise aus aufgeschnittenem Konservenzeugs, zu fragen ob sich die Mühe gelohnt hat, finde ich schon ein bisschen dreist.

Das Dessert wiederum großartig, aber auch mit Hilfe vom Freund Koch.

Nö, finde ich nicht fair!
Deshalb finde ich die Punkte total in Ordnung!

Eine entspannte Truppe, Beas Humor gefällt mir und das hat nichts damit zu tun, dass sie sich hier angemeldet hat. Ich freu' mich über "Verstärkung"...... Hallo Bea!

Zitat von nero

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Hallo erstmal,

geübt gekocht,
aber mit Hilfe
und Aussetzern.

VS: Teuer und selten ist nicht gleich gut und gut gekocht.

HS: Kartoffelglibbsch an verpfeffertem Saucensee.
Gemüse und Fleisch sahen gut aus.

NS: Gekauft und eingetütet.

Zeitmanagement: Passend zum Veranstaltungsort
Sunny: Sehr geschäftsmäßig perfekt

Gruß

Nero

PS: und Hilfe von einem Koch und wenn es noch so ein guter Freund ist,
ist Hilfe von einem Profi.

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Hallo Nero

Schön, Dich zu lesen, stimme Dir in allen Punkten voll zu. Mehr hab ich nicht zu sagen, ausser: müssen die jetzt schon die Deutschen in Kapstadt casten...

LG Bonny