Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
»
Dinnerarchive
»
Dinnerarchiv 2012
»
Deutschland, Freitag, 09.03., Alfons, 39
Zitat von BonnyPérigord-Trüffel-Spinat Mascarpone Ravioliei....ähm...ist das jetzt ein Vertippsler oder ein Ravioliei......
Aber auf das Menue bin ich gespannt...und die Tischdeko find ich sehr schön
WOW! ist das toll!
Bonnylein eine sehr edle, wunderschöne Tischdeko und ein Menue welches sich hammermäßig anhört! So stelle ich mir ein wirklich perfektes Dinner vor!
Was es mit dem Ravioliei auf sich hat.......ich könnte mir vorstellen, dass Alfons Eigelbe in hauchzarten Ravioliteighüllen packt, wo dann beim öffnen das Eigelb raus läuft * schwärm*
Ich weiß auch nicht weshalb, aber ich glaube, das wird echt gut!
LG Meisje, die hofft, dass das jetzt nicht all zu viele Vorschußlorbeeren waren...........
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Zitat von Bonny...Wenn die Buchstaben noch vor den Augen tanzen...gell...
LG Bonny
Mir tanzt grade die Ente vor den Augen..... Hallöle Bonny!
Die berühmten Challans-Enten der Vendée begründeten einst den Ruhm des Nobelrestaurants La Tour d'Argent in Paris, das diese seit der Mitte des 19. Jh. auf seiner Karte hat.
Tatsächlich bieten sich in der Vendée ideale Bedingungen für die Entenzucht: Das gemäßigte Klima; der sumpfige, mineralstoffhaltige Boden und eine Süßwasserversorgung durch Kanäle, die von der Loire und dem Lac de Grand-Lieu kommen, fördern ein schnelles Wachstum der Tiere, die mit 9 Monaten manchmal bereits ein Gewicht von drei Kilo erreichen.
Die Enten von Gérard Burgaud, um nur ein Beispiel zu nennen, werden in Halbfreiheit aufgezogen.
Ich denke, die ist nicht einfach zu kriegen. Tippe auf Alfons bei den Profis!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Wow, das muss ja ne ganz spezielle Ente sein...ich mein, ich hab noch nie eine gesehen, die tanzt...... Ich hab seit einiger Zeit irgendwie nicht mehr Lust auf Ente, ich weiss aber überhaupt nicht, woher das kommt, habe die doch immer sehr gerne gegessen......
Im Süden von Deutschland an der Grenze zur Nordwestschweiz
Ist es ein Traum? Schon wieder so ein tolles Menü!
Bitte alles zu mir. Da ess ich sogar Trüffel....... Deko: richtig wunderschön
Ist es wirklich die Sendung, die wir sonst immer gucken??? Keine versteckte Kamera?? Mit irgendwelchen Kochprofis?? Ich kann es kaum glauben, 5 tolle Menüs, oder liest es sich nur wunderbar? Bald werden wir's wissen
Ich bin da mittlerweile vorsichtig...wie oft schon hat sich ein Menue ganz toll gelesen und als Niete entpuppt, weil nichts richtig gelungen war....aber ich lass mich gerne eines Besseren belehren...so von wegen lernfähig und so...
Im Süden von Deutschland an der Grenze zur Nordwestschweiz
Zitat von BonnyHoi Mässmogge
Ich bin da mittlerweile vorsichtig...wie oft schon hat sich ein Menue ganz toll gelesen und als Niete entpuppt, weil nichts richtig gelungen war....aber ich lass mich gerne eines Besseren belehren...so von wegen lernfähig und so...
LG Bonny
Sali Bonny
Du hast ja so recht, aber man kann ja träumen, seufz seufz....
Wenn man zum Anfang springt, findet man einen Link zu einem "Donnerstagsrestaurant" eines gewissen Alfons Andreas Keudel... Wie Jessie kocht also auch er "halb-profimäßig". Allerdings ist bei ihm die Location "geheim" (Anmeldung nur über Handy oder Mail)...
Wie sich aus seiner Facebook-Seite ergibt, ist er allerdings tatsächlich auch Fotograf. Dort hat er seinen Wohnort mit Hannover angegeben. Seine genaue Adresse bekommt man auch leicht heraus und unter selbiger firmiert auch das "DORES".
Keine Religion ist falscher als die andere. Alle sind gleich falsch.
Zitat von backslashNebenbei gefunden: eine Seite, auf der die Sendung pD sehr schon "auf den Punkt" beschrieben wird.
Danke für den Link. Eines war ja schon anfangs klar, es wird fast profimäßig gekocht. Auch wenn Alfons irgendwie ein Restarant leitet, das nur Donnerstags geöffnet ist, so bleibt er dennoch ein Hobby-Koch, wenn auch mit hohem Niveau. Auf jeden Fall wird es der Profi-Koch in dieser runde schwer haben.
Zitat von backslash Wenn man zum Anfang springt, findet man einen Link zu einem "Donnerstagsrestaurant" eines gewissen Alfons Andreas Keudel... Wie Jessie kocht also auch er "halb-profimäßig".
Das, was man da liest und sieht, an Anspruch, an Resultaten, macht Lust auf heute Abend. Für mich ist Alfons nicht unbedingt der Gewinner der Herzen (ach Harry), aber er hat eine realistische Chance gegen "Kolja". Und da bei der Bewertung auch einiges an Sym- und Antipathie einfließen wird, ist das Rennen für mich noch offen....
**************************************
Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
in der Stadt, in der sich nach einer Erzählung von Grass 1647 die Schreiberlinge trafen...
Zitat von backslashNebenbei gefunden: eine Seite, auf der die Sendung pD sehr schon "auf den Punkt" beschrieben wird.
Da sich die meisten auf den Blog von Alfons konzentrieren, stelle ich ich hier mal ein paar - wie ich finde - sehr treffende und pointierte Aussagen auf der vorgenannten Seite zur Sendung allgemein mal direkt hier ein:
Zitat von Webseite NutriCulinaryDer allabendliche Blick auf nachbarschaftlich anmutende Privatküchen und mehr oder weniger festlich gestaltete Esstische erzählt eine Menge über das kulinarische (Selbst-) Verständnis ambitionierter deutscher Laien-Köchinnen und Köche.
Neben dem Voyeurismus beim Zuschauer, fördert das Format mitunter auch bei den Kandidaten nicht immer nur die allerbesten Charaktereigenschaften zu Tage, regelmäßig wetten die Liebste und ich schon Montags, wer von den KandidatInnen diese Woche “den perfekten Volltrottel” gibt – meist sind es selbstherrliche Männer, die sich gleich in der ersten Folge outen, dann mit kulinarischem Halbwissen und bemerkenswert poltrigem Auftreten die versammelte Kochtruppe bis zum Finale am Freitag nachhaltig nerven. Aber auch Stutenbissigkeit, Machismo und krankhafter Ehrgeiz sind gern gesehene Gäste in den wöchentlich wechselnden Runden. Un alles wird von der allwissenden Stimme aus dem Off punktgenau erfasst, präzise und oft höchst komisch kommentiert – ganz groß!
Keine Religion ist falscher als die andere. Alle sind gleich falsch.
Wie schade wie, wie schade (oder auch nicht, weil ich selber zu -einem hoffentlich perfekten Dinner- eingeladen bin)......ausgerechnet heute kann ich nicht gucken! Dabei erwarte ich soooooo viel von Alfons. Alfons Menue ist mir jedenfalls- vom lesen her- das Beste in dieser Woche und ich traue ihm einiges zu!
Aber so muß ich mich auch nicht über Martin aufregen, wenn der wieder mal das Dessert zu süß findet, oder er etwas von "abgeschißene" Soßen erzählt......ausgerechnet DER! kocht selber Sojasoße und Orangensaft ein........brrrrrrr .....und maßt sich an.......ach nee lassen wir das....einfach druff
Ich glaube ich nehms mir aber doch auf, sollte mir Alfons Menue nicht entgehen lassen.....und wer weiß, wann bekommen wir noch mal so ambitionierte Hobbyköche zu sehen!
Mir hat es bisher, extrem viel Spaß gemacht!
LG Meisje
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Ich denke, das behalte ich im Auge...sicherlich werde ich irgendwann mal eine Anfrage stellen. Später... wenn sich der DpD-Trubel wieder gelegt hat....
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
»
Dinnerarchive
»
Dinnerarchiv 2012
»
Deutschland, Freitag, 09.03., Alfons, 39
02.03.2012 14:09 (zuletzt bearbeitet: 09.03.2012 21:02)
Thema drucken
Das Thema wurde geschlossen.. 
...
Bonnylein
, das müsste es eigentlich, gell, guck doch, der GG hat ne richtige Kochjacke an...
...
, ich kann nimmer....freudscher Verleser
, das passiert wenn man noch vor'm Aufstehen versucht zu lesen
...
Allerdings ist bei ihm die Location "geheim" (Anmeldung nur über Handy oder Mail)...
), aber er hat eine realistische Chance gegen "Kolja".
