Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Stuttgart, Dienstag, 17.04.2012, Wolfgang, 63, Rentner
Flädlesupp' und gefüllte Kalbsbrust mit Kartoffelsalad, danach Ofenschlupfer locken mich jetzt nicht sooooo.....
Aber die kleinen Salzbrezelchen auf dem Tisch, die lassen mich doch sehr schmunzeln.....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Ich nehm dann eure Portion Nachtisch, bitte! Die Suppe nehme ich ohne Flädle, die quellen in der Brühe nämlich immer so auf und werden matschig. *schüttel* Und Fleisch mit Kartoffelsalat - och nö. Das esse ich nur im Sommer, wenn wir bei meinen Schwiegereltern grillen. Meine Schwiegermutter macht nämlich den weltbesten Kartoffelsalat!
Zitat von Ginny Meine Schwiegermutter macht nämlich den weltbesten Kartoffelsalat!
Meine Schwiegermutter machte den weltschlechtesten Kartoffelsalat.....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von GinnyIch nehm dann eure Portion Nachtisch, bitte! Die Suppe nehme ich ohne Flädle, die quellen in der Brühe nämlich immer so auf und werden matschig. *schüttel* Und Fleisch mit Kartoffelsalat - och nö. Das esse ich nur im Sommer, wenn wir bei meinen Schwiegereltern grillen. Meine Schwiegermutter macht nämlich den weltbesten Kartoffelsalat!
Ginny, das kann nicht stimmen, meine Schwiegermutter macht den weltbesten Kartoffelsalat...hab ich gerade den letzten Rest verptuzt
Deko: wieder mal Metall auf nacktem Glas. Das scheppert so schön. Nach einem alkoholischen Abend ist eine Rinderbrühe am Morgen danach nicht schlecht. Nur gibt es sie ja erst abends. Das mit dem W-Teig als Füllung ist auf jeden Fall einfacher zu machen, als ein Teigmantel. Ein Resteauflauf als DS. Ein echter Schwabe eben.
Nachdem die da schon die ganze Zeit rumliegen, angepatscht wurden durch den Tischdekorateur....? Neeeee, so viel Hunger wird man ja nicht haben vor einem Dinner...
Irgendwie springt mich das Essen nicht so an - vom GG mal ganz abgesehen. Klingt so nach "Hochzeits- oder Kirmesessen" der 60er-Jahre: schön viel, schön fett, schön schwer.
Und die Brezeln sehen aus wie aus Salzteig! Sollten die nicht ein bisschen aufgehen, so hefemäßig und so. Vielleicht hat er die Hefe genauso angeschnauzt wie seine Gästin und sie (die Hefe) hat dann gestreikt...
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Zitat von nur mal soDeko: wieder mal Metall auf nacktem Glas. Das scheppert so schön. Nach einem alkoholischen Abend ist eine Rinderbrühe am Morgen danach nicht schlecht. Nur gibt es sie ja erst abends. Das mit dem W-Teig als Füllung ist auf jeden Fall einfacher zu machen, als ein Teigmantel. Ein Resteauflauf als DS. Ein echter Schwabe eben.
LG rudi
Wie jetzt, Rudi? Gefüllte Kalbsbrust im Teigmantel? Hab ich noch nie gehört.
Auf dem Fotole sieht der Braten gut aus, allerdings ist die Kombi "nur" mit Kartoffelsalat für mich unrund. Wenn schon schwäbisch, dann bitte auch Schbätzle mit Soß' dazu.
Paonia, das mit den 60-ern passt ganz gut. Meine Mutter hat das damals auch gekocht und ich kann mich nicht erinnern, dass ich das später als Erwachsene bei ihr noch mal gegessen habe.
Am Sonntag habe ich zum Thema Slow Food den Einsteiger-Hinweis gelesen: "Kochen Sie das Lieblingsgericht Ihrer Großmutter."
So bekommt das Menü doch einen recht modernen Anstrich.
Zitat von nur mal soDeko: wieder mal Metall auf nacktem Glas. Das scheppert so schön. Nach einem alkoholischen Abend ist eine Rinderbrühe am Morgen danach nicht schlecht. Nur gibt es sie ja erst abends. Das mit dem W-Teig als Füllung ist auf jeden Fall einfacher zu machen, als ein Teigmantel. Ein Resteauflauf als DS. Ein echter Schwabe eben.
LG rudi
Wie jetzt, Rudi? Gefüllte Kalbsbrust im Teigmantel? Hab ich noch nie gehört.
Auf dem Fotole sieht der Braten gut aus, allerdings ist die Kombi "nur" mit Kartoffelsalat für mich unrund. Wenn schon schwäbisch, dann bitte auch Schbätzle mit Soß' dazu.
Paonia, das mit den 60-ern passt ganz gut. Meine Mutter hat das damals auch gekocht und ich kann mich nicht erinnern, dass ich das später als Erwachsene bei ihr noch mal gegessen habe.
Am Sonntag habe ich zum Thema Slow Food den Einsteiger-Hinweis gelesen: "Kochen Sie das Lieblingsgericht Ihrer Großmutter."
So bekommt das Menü doch einen recht modernen Anstrich.
Quatsch, den Teig innen ist einfacher zu machen, als den Teig außen. Die K-Brust ist doch nur mit Teig gefüllt.
Zitat von OrangefeelingNachdem die da schon die ganze Zeit rumliegen, angepatscht wurden durch den Tischdekorateur....? Neeeee, so viel Hunger wird man ja nicht haben vor einem Dinner...
Du warst ja nicht da, letzte Woche (das kommt dann davon!), da sind Teilnehmere zwischen den Gängen fast verhungert. (Und haben sich am nächsten Tag ne Notfall-Stulle mitgebracht und verzehrt! Doppel)
Insofern ist es vielleicht vorausschauende Gastfreundschaft, die Notration Brezeln
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Dann sind die aber arg ausgehungert! Notfallstullen, -brezeln etc. ist doch Quatsch, wenn's in Kürze was Warmes auf die Gabel gibt. Keiner von uns Wohlstandsmenschen hier in D und drumrum wird Hunger leiden, auch wenn's gar nix gibt am Abend. Und einigen täte der Verzicht auf die Abendmahlzeit eh gut....
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Stuttgart, Dienstag, 17.04.2012, Wolfgang, 63, Rentner
13.04.2012 12:45 (zuletzt bearbeitet: 19.04.2012 20:11)
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...aber ich habs eh nicht so mit dieser Art Küche...
...gewisse Sachen mal ausgenommen
(das kommt dann davon!), da sind Teilnehmere zwischen den Gängen fast verhungert.