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Wer ist der Profi, Freitag, 08.02.2013, Norbert, 59
Das ist ganz sicher nicht der Profi, die Küche ist viel zu gut sortiert, der Tisch ist excellent gedeckt, das Menue liest sich hervorragend. Ein Profi macht nicht so viel Brimborium
Im Süden von Deutschland an der Grenze zur Nordwestschweiz
Ach nö, schon wieder Ziege..... Aber im Grossen Ganzen würde ich bei jedem gerne essen. Hoffentlich halte ich das durch die nächste Woche mit meiner Diät, wobi es ist ja keine Diät, aber wenn ich dann all die leckeren Dinge am TV sehe.......
Zitat von ElbaalDas ist ganz sicher nicht der Profi, die Küche ist viel zu gut sortiert, der Tisch ist excellent gedeckt, das Menue liest sich hervorragend. Ein Profi macht nicht so viel Brimborium
'löle,
vielleicht ist er es gerade deswegen?! Um uns in die Irre zu führen... hm... ich bin mir nicht so schlüssig. Die letzten Profis waren eher so, wie du ihn beschreibst, könnte sein, dass er es dieses Mal anders macht und die Küche könnte ja auch die Küche eines guten Freundes/guter Freundin oder sonst wem sein. Geht man jedoch danach, was der letzte Profikoch sagte (oder war es mal wer anders?), dass er zu Hause nicht kocht, sondern nur auf Arbeit (bezog sich das eigentlich auf alle Profiköche? Hm...) da könnte diese super Küche (soweit ich es sehen kann) durchaus gegen sprechen, wenn es denn seine ist! Vom Menü her könnte er es durchaus sein. Eine kleine Stimme in mir sagt, er ist es, eine andere hält dagegen und wird von einem Gefühl begleitet, dass er es hingegen nicht ist, weil er mir einfach nicht danach aussieht. Begründen kann ich es nicht. Sieht eher wie ein Bänker aus oder halt Geschäftsmän oder so... (Mänätscher?) Darum habe ich auf eine Frau getippt...
Zitat von ElbaalDas ist ganz sicher nicht der Profi, die Küche ist viel zu gut sortiert, der Tisch ist excellent gedeckt, das Menue liest sich hervorragend. Ein Profi macht nicht so viel Brimborium
Vielleicht ist er es gerade deswegen?! Um uns in die Irre zu führen... es könnte ja auch die Küche eines guten Freundes/einer guten Freundin oder wer weiß wem sein? Vom Menü her könnte er es durchaus sein. Der letzte Profikoch sagte doch, glaube ich zumindest, dass er zu Hause nicht kocht (oder war es mal wer anders?), da könnte diese super Küche (soweit ich es sehen kann) durchaus gegen sprechen, wenn es denn seine ist! Eine kleine Stimme in mir sagt, er ist es, eine andere hält dagegen und wird von einem Gefühl begleitet, dass er es hingegen nicht ist, weil er mir einfach nicht danach aussieht. Begründen kann ich es nicht. Sieht eher wie ein Bänker aus oder halt Geschäftsmän oder so... (Mänätscher?) Darum habe ich auf eine Frau getippt...
möglich ist alles, natürlich kann er der Profi sein, aber ich bin auch eher der Meinung, er ist Bänker oder Mänätscher, aber ich liege mit meiner Prognose grundsätzlich verkehrt.
Zitat von Elbaalmöglich ist alles, natürlich kann er der Profi sein, aber ich bin auch eher der Meinung, er ist Bänker oder Mänätscher, aber ich liege mit meiner Prognose grundsätzlich verkehrt.
Sorry, ich hatte meinen Text nochmal überarbeitet, daher stimmt er jetzt nimmer wortwörtlich überein, aber der Sinn ist ja geblieben...
Na super, dass ich das nicht alleine so sehe mit dem Beruf... Wir lassen uns einfach überraschen... nächste Woche um die Zeit können wir schon viel mehr sagen, denn dann haben wir alle, bis auf Nobbi, ja schon kochen gesehen... aber spannend wird es bestümmt wieder *froi*...
Das Menue liest sich hervorragend...aber echt, an dem Tisch und auf diesen Stühlen möchte ich keinen Abend verbringen...der Tisch wahrscheinlich Glas, die Stühle Plexiglas, keine Tischdecke, keine Kissen auf den Stühlen...sehr, sehr ungemütlich und kalt...sowas gefällt mir nicht, auch, wenn es angeblich stylisch ist. Ich mags modern, aber doch wohnlich und zum Wohlfühlen, Glastisch und Plexistühle gehören da gar nicht dazu...
Aber, ich weiss nicht, er könnte der Profil sein, irgendwie...
Zitat von BienenbienchenIch glaube, er ist nicht der Profi. Er hält sich so krampfhaft an dem Bunsenbrenner fest.
Das sieht nicht nach Profi aus. Aber ist natürlich kein wirkliches Argument.
Was ihr alles seht! Ich bin von den Socken... ich habe mir, zugegeben, die Fotos nicht SO intensiv angesehen, aber es wäre mir auch so ehrlich gesagt nicht aufgefallen!
Ich vermute einfach mal, das es der Donnerstags-GG ist!
Probieren würde ich alles, aber ich würde nix davon kochen wollen!
LG Eustachius
...mal sehen - was so in dieser Woche kommt!
LG Eustachius
"Manchmal frage ich mich ob die Welt von klugen Menschen regiert wird, die uns zum Narren halten - oder von Schwachköpfen die es ernst meinen!" Mark Twain
Zitat von Eustachius...was für eine "geschwollene" Woche!
Danke liebe No für´s Einstellen!
Ich vermute einfach mal, das es der Donnerstags-GG ist!
Probieren würde ich alles, aber ich würde nix davon kochen wollen!
LG Eustachius
...mal sehen - was so in dieser Woche kommt!
Genau so Eustachius denke ich auch und habe auf Donnerstag getippt. Da er keine Polster auf seinen Plastikstühlen oder was ist das für ein Material nehme ich an, daß er mindestens zügig brutschelt und seine Gäste nicht Stundenlang auf den harten Stühlen hocken müssen........ LG. Seerose
Unbestritten kocht er gerne, aber welcher Profi räuchert schon selber. Überhaupt kann ich mir nicht vorstellen, dass das Menü schwer sein soll. Nein, der ist es nicht.
Zitat von nur mal soUnbestritten kocht er gerne, aber welcher Profi räuchert schon selber. Überhaupt kann ich mir nicht vorstellen, dass das Menü schwer sein soll. Nein, der ist es nicht.
LG rudi
ich kann dir einen nennen, da war ich dabei als wir im kochkurs bei ihm räucherten.
ich kann dir einen nennen, da war ich dabei als wir im kochkurs bei ihm räucherten.
...erzähl, wer war es
ein 1 sterne koch bei mir um die ecke (3 km) link glaube ich darf ich nicht. oder? kein fernsehkoch, aber er kommt wie der lafer aus ö-reich und bietet eben im frühling, wie im herbst kochkurse an. ich habe zwei kursen mitgemacht, war sehr toll, geht von 11.00 uhr bis nach dem essen so ca 23.00 uhr ich war dabei, als wir wachtelbrüstchen und wachtelschenkelchel in dem räucherofen auf buchenspänen räucherten. da habe ich übrigens auch gelernt, wie wachteln entbeint werden. (war ja vor kurzem auch beim dinner zu sehen)
Also zunächst mal der eindeutige Hinweis: Ziegenmilch und auch Ziegenkäse sind nicht laktosefrei. Und auch die vorstehend aufgestellte Behauptung, dass LI-Betroffene Ziegenkäse besser vertragen, ist wissenschaftlich nicht belegt, wird in einschlägigen Foren (www.libase.de) sogar vehement bestritten. Deshalb die klare Aussage: Ziegenkäse ist bei Laktoseintolleranz nicht zu empfehlen. Entsprechend darf auch nur ein tatsächlich laktosefreier Käse als solcher gekennzeichnet werden. Aus dem Käseweb kopiert.
LG Erika .................................................................................................
Zitat von AkireeAlso zunächst mal der eindeutige Hinweis: Ziegenmilch und auch Ziegenkäse sind nicht laktosefrei. Und auch die vorstehend aufgestellte Behauptung, dass LI-Betroffene Ziegenkäse besser vertragen, ist wissenschaftlich nicht belegt, wird in einschlägigen Foren (www.libase.de) sogar vehement bestritten. Deshalb die klare Aussage: Ziegenkäse ist bei Laktoseintolleranz nicht zu empfehlen. Entsprechend darf auch nur ein tatsächlich laktosefreier Käse als solcher gekennzeichnet werden. Aus dem Käseweb kopiert.
es gibt den als ausdrücklich laktosefrei ausgewiesenen Altenburger Ziegenkäse bei uns im Kaufland. Durch diesen Aufdruck bin ich erst mal drauf gekommen, dass Ziegenmilch nicht von vornherein laktosefrei ist. Den Altenburger Camenbert kann ich sehr empfehlen, der Frischkäse schmeckt mir üüüüberhaupt nicht.
Ich denke es ist ein Problem, dass die Verdauungsprobleme, die Kuhmilch bei Erwachsenen verursachen kann und Laktoseintoleranz wild in einen Topf geworfen werden.
Guten Morgen, ich glaube fest daran, dass Norbert heute nachlegt, um Markus in den Schatten zu stellen. Zwischen Markus' und dem eigenen Menue hatte er auch noch genug Zeit, evtl. Schwachstellen wegzugooglen. - Helau
Zitat von AkireeUnser lieber Norbert leidet an Laktoseintoleranz, wieso macht er dann Ziegenkäse-Brûlée?
Guten Morgen, Erika
Ja, manche leiden eben nur an den Abenden an Laktose- oder wass-weiss-der Geier-Intoleranz, wo sie Gast sind...seltsamerweise ist dann von der Intoleranz am eigenen Abend nichts mehr zu merken...jedenfalls von der gewissen Speiseinhaltsstoffen gegenüber....
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Wer ist der Profi, Freitag, 08.02.2013, Norbert, 59
31.01.2013 21:43 (zuletzt bearbeitet: 08.02.2013 20:17)
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oder halt Geschäftsmän oder so... (Mänätscher?) Darum habe ich auf eine Frau getippt...
Wir lassen uns einfach überraschen... nächste Woche um die Zeit können wir schon viel mehr sagen, denn dann haben wir alle, bis auf Nobbi, ja schon kochen gesehen... aber spannend wird es bestümmt wieder *froi*...
Aalin auch ich liege fast immer falsch.
für dich
