Hallo, ihr lieben Unverdrossenen, ich wünsche euch allen einen guten Abend!
Ich habe nur nebenbei mitgehört und nur ab und zu im Vorübergehen reingeschaut. Kann mir deshalb auch kein umfassendes Urteil erlauben.
Für mich ist der Stefan irgendwie ein "Möchtegern". Wie er bei Chefkochs vorgefühlt hat... Eigentlich hätte er das gar nicht nötig, denn Kochen kann er unstrittig. Auch wenn er viele Sprüche macht dabei.
Übrigens: viel Geschmack hat er jedenfalls nicht. Vielleicht bin ich da etwas pingelig, aber wie kann man zu dieser relativ eleganten Tischdeko, die wie ich vermutet habe, gar nicht zur Einrichtung paßt, ein Karohemd und Jeans tragen?
War ein langweiliger Abend... der offenbar niemanden vom Stuhl gerissen hat.
konnte nebenbei mal reinlinsen, fands einschläfernd - aber gut gekocht - hätte ich alles gern gegessen. GG irgendwie indifferent - Punkterei fand ich irgendwie zu niederig - 1- 2 Pünktchen mehr wärs wert gewesen....
liebe Grüße und einen schönen Tag....
muzzel
Wenn das Leben dir Zitronen anbietet, bestell Tequila und Salz und ruf mich an
Guten Morgen @ .. Der erste Abend war ja ganz nett.Der Gger wirkte routiniert .Nudeln und Ravioli selbst gemacht o.k. Die HS war auch in Ordnung, nur hätte ich den teuren Fisch im Ganzen (mit Kopf) in der Salzkruste gebacken.Da wurde zuviel von dem guten Fischfleisch verschenkt.Die Gäste fand ich bis jetzt nett, nur Frauke könnte sich im Lauf der Woche zu einer Zicke entwickeln...warten wir es ab. Die 31 Punkte fand ich gerecht. LG Nixe
Zitat von NixeGuten Morgen @ .. Der erste Abend war ja ganz nett.Der Gger wirkte routiniert .Nudeln und Ravioli selbst gemacht o.k. Die HS war auch in Ordnung, nur hätte ich den teuren Fisch im Ganzen (mit Kopf) in der Salzkruste gebacken.Da wurde zuviel von dem guten Fischfleisch verschenkt.Die Gäste fand ich bis jetzt nett, nur Frauke könnte sich im Lauf der Woche zu einer Zicke entwickeln...warten wir es ab. Die 31 Punkte fand ich gerecht. LG Nixe
Hi Nixe
Ich hab' mir die "Fisch-Szene" im MK angeschaut und muß sagen, daß das schon sehr routiniert aussah. Wenn du dir überlegst, daß das Teil 4,4 kg gewogen hatte, wovon mehr als fünf Leute satt geworden wären, nachdenkst, ob die restliche Länge überhaut mitsamt der Salzkruste in den Backofen paßt, hättest du das sicherlich genauso gehandhabt.
Und aus Kopf und Schwanz hat er bestimmt noch eine wunderbare Suppe oder einen Fond hergestellt. Bei einem so großen Zander sind allein die Bäckchen ja schon so riesig wie Jakobsmuscheln. Da wurde nix verschenkt.
Ich fand es großartig, daß er sich an diesen Riesen getraut hat, da gibts von mir ein Riesen-Kompliment.
Nachmachen, Nixlein, nachmachen!!
Pastetchen
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Muß mich doch noch mal zu Wort melden. Lieber Stefan, so du denn hier noch mal reinschaust, ich habe gerade mal die Beiträge bei Chefkoch´s gecheckt. Du bist ja vor Dankbarkeit fast an die Decke gesprungen für das Lob, das du dort eingeheimst hast. Aber die Sache ist heikel. Wir haben hier ja auch welche, die beim pD mitgemacht haben und die sich anschließend geoutet haben. Sich vorab zu outen hat den Geschmack des "Um-Gut-Wetter-bittens". Schließlich kann ja alle Welt die Kritiken in den Foren lesen....
Ich stelle mir vor, wenn einer aus unserem Forum ankündigt, dass er teilnimmt. Wir wären doch alle voreingenommen und würden uns mit (auch angebrachter) Kritik zurückhalten. Deshalb meine ich, solltest du die allgemeine Euphorie nicht überbewerten und mal wieder auf den Boden der Realität zurückkommen.
Da ich gestern nicht durchweg schauen konnte, werde ich mir die Sendung wohl doch noch mal ansehen, um mir ein umfassendes Bild zu machen...
Zitat von NixeGuten Morgen @ .. Der erste Abend war ja ganz nett.Der Gger wirkte routiniert .Nudeln und Ravioli selbst gemacht o.k. Die HS war auch in Ordnung, nur hätte ich den teuren Fisch im Ganzen (mit Kopf) in der Salzkruste gebacken.Da wurde zuviel von dem guten Fischfleisch verschenkt.Die Gäste fand ich bis jetzt nett, nur Frauke könnte sich im Lauf der Woche zu einer Zicke entwickeln...warten wir es ab. Die 31 Punkte fand ich gerecht. LG Nixe
Hi Nixe
Ich hab' mir die "Fisch-Szene" im MK angeschaut und muß sagen, daß das schon sehr routiniert aussah. Wenn du dir überlegst, daß das Teil 4,4 kg gewogen hatte, wovon mehr als fünf Leute satt geworden wären, nachdenkst, ob die restliche Länge überhaut mitsamt der Salzkruste in den Backofen paßt, hättest du das sicherlich genauso gehandhabt.
Und aus Kopf und Schwanz hat er bestimmt noch eine wunderbare Suppe oder einen Fond hergestellt. Bei einem so großen Zander sind allein die Bäckchen ja schon so riesig wie Jakobsmuscheln. Da wurde nix verschenkt.
Ich fand es großartig, daß er sich an diesen Riesen getraut hat, da gibts von mir ein Riesen-Kompliment.
Nachmachen, Nixlein, nachmachen!!
Pastetchen
Hallo mein Pastetchen und der Fisch hatten einen stolzen Preis etwas über 120,- Euronen..... LG Nixe
Zitat von NixeGuten Morgen @ .. Der erste Abend war ja ganz nett.Der Gger wirkte routiniert .Nudeln und Ravioli selbst gemacht o.k. Die HS war auch in Ordnung, nur hätte ich den teuren Fisch im Ganzen (mit Kopf) in der Salzkruste gebacken.Da wurde zuviel von dem guten Fischfleisch verschenkt.Die Gäste fand ich bis jetzt nett, nur Frauke könnte sich im Lauf der Woche zu einer Zicke entwickeln...warten wir es ab. Die 31 Punkte fand ich gerecht. LG Nixe
Hi Nixe
Ich hab' mir die "Fisch-Szene" im MK angeschaut und muß sagen, daß das schon sehr routiniert aussah. Wenn du dir überlegst, daß das Teil 4,4 kg gewogen hatte, wovon mehr als fünf Leute satt geworden wären, nachdenkst, ob die restliche Länge überhaut mitsamt der Salzkruste in den Backofen paßt, hättest du das sicherlich genauso gehandhabt.
Und aus Kopf und Schwanz hat er bestimmt noch eine wunderbare Suppe oder einen Fond hergestellt. Bei einem so großen Zander sind allein die Bäckchen ja schon so riesig wie Jakobsmuscheln. Da wurde nix verschenkt.
Ich fand es großartig, daß er sich an diesen Riesen getraut hat, da gibts von mir ein Riesen-Kompliment.
Nachmachen, Nixlein, nachmachen!!
Pastetchen
Hallo Pastetchen, da kann ich dir nur beipflichten. In CK hat er auch geschrieben, dass er die "Abschnitte" noch verwerten wird.
Ich war ja noch nicht im MK. Aber hat er sich nicht gewundert, dass noch Gräten im Zander waren? Er hat ihn doch aber im Ganzen zubereitet.
Zitat von Nixe Hallo mein Pastetchen und der Fisch hatten einen stolzen Preis etwas über 120,- Euronen..... LG Nixe
Naja gut, er hat ja ein ganz ordentliches Budget von VOX bekommen und da finde ich es gut und richtig, dass nicht gespart wird. Allerdings Zander für 30 €/kg habe ich noch nicht gesehen. Aber vll. hatte er ja goldene Gräten...
Hallo mein Pastetchen und der Fisch hatten einen stolzen Preis etwas über 120,- Euronen..... LG Nixe
*hust* ....hab' ich nicht mitbekommen, kann aber gut sein. Ein Zander ist halt kein Putenschnitzel.
Im Übrigen kann man wie gesagt circa 8 Portionen daraus machen, wenn nicht mehr. Das rechtfertigt den Preis und relativiert die Sache, oder nicht?
Außerdem hat er doch sicher Geld von VOX bekommen, warum soll er es also nicht ausgeben? Was hammer uns schon uffg'regt über TN, die kniepig waren......
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Nixe Hallo mein Pastetchen und der Fisch hatten einen stolzen Preis etwas über 120,- Euronen..... LG Nixe
Naja gut, er hat ja ein ganz ordentliches Budget von VOX bekommen und da finde ich es gut und richtig, dass nicht gespart wird. Allerdings Zander für 30 €/kg habe ich noch nicht gesehen. Aber vll. hatte er ja goldene Gräten...
Hat man ihn beim Einkauf gesehen?
Tali, geh' MK guckern
Soweit ICH das mitbekommen hatte, haben sich die Gäste teilweise über die Gräten mokiert. Zanders Gräten sind groß, fest und leicht zu entfernen, wenn der Fisch gar ist. Wenn nicht, bleiben sie hängen, ist klar.
Man bekommt auch hier den Zander zu 3.- € / 100g. Wäre er billiger, wärs mir suspekt.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Was Du immer alles findest, du Spürhenne, oder soll ich sagen Internet-Sherlock Henne? Ich finde das nicht! Aber ich hatte exakt das Gefühl ,als ich mir heute Morgen Ayshers Verhalten noch mal durch den Kopf gehen lies......... Gestern abend dachte ich noch sie sei einfach nur schüchtern, aber bei nähere Betrachtung....ja sie verhällt sich so als ob sie angst hat.
@ Pastetchen
Der Einzige der noch Gräten im Fisch hatte war Norman, und der vergab 10 Punkte, Kann also nicht so schlimm gewesen sein!
Ich finde Stefan hat routiniert und gut gekocht, er macht einen sympathischen Eindruck. Das war zwar alles nicht soooooo schwierig, hat aber sicher gut geschmeckt! Von mir hätte er warscheinlich 8 Punkte bekommen.
Was die Tischdeko betrifft, bleibe ich bei meinem Statement: Schrecklich! Über geschmack läßt sich bekanntlich streiten, aber passen muß es, und da hat nichts gepasst!
Die restlichen Teilnehmer lassen sich schwer einschätzen. Ich bin gespannt wie sich das noch entwickelt.
LG Meisje
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Mir hat es gestern abend ganz gut gefallen, er hat gut gekocht...hätte ich alles gerne gegessen und er war mir auch sympatisch Tischdeko hat mich etwas verwundert weil sie so gar nicht zum Haus passte
Ich habe den Anfang verpasst, die da an der Stange tanzt....wer oder was ist sie...
LG Erika .................................................................................................
Zitat von AkireeMir hat es gestern abend ganz gut gefallen, er hat gut gekocht...hätte ich alles gerne gegessen und er war mir auch sympatisch Tischdeko hat mich etwas verwundert weil sie so gar nicht zum Haus passte
Ich habe den Anfang verpasst, die da an der Stange tanzt....wer oder was ist sie...
Hallo Erika.. Das ist die Julia sie kocht am Donnerstag..... LG Nixe
Hallo z'amm, ich habe gestern nicht gucken können, weil ich mal wieder außerhäusig bin. (Ins MK will ich ned, dort ist das Popkorn immer so altbacken!) So kann ich hier nur kurz über die Deko schreiben, und die wirkt auf mich, wie ein rotes Tuch!!!
Normalerweise stehe ich auf dem Standpunkt, dass man seine Einrichtung ja schlecht dem Essen (/Dinner...gerne auch perfektes Dinner) anpassen kann (oder umgekehrt). Aber so ein Tisch muss es denn dann wirklich nicht sein.... urksl!
Menü hörte sich (und las sich teilweise hier auch) gut an (fürmichbitteohnedessert!!) und mein erster Gedanke war, den Fisch auf einem Beistelltisch direkt an der Tafel aus seiner Salzkammer zu erlösen. Satz mit x..... Schad, Herr GG!
Zu mehr reichts heut nicht!
Achso..ja... Grüß Sie Herr Bussic!!! Herzlich willkommen hier im Lästerforum!
Zitat von AkireeMir hat es gestern abend ganz gut gefallen, er hat gut gekocht...hätte ich alles gerne gegessen und er war mir auch sympatisch Tischdeko hat mich etwas verwundert weil sie so gar nicht zum Haus passte
Ich habe den Anfang verpasst, die da an der Stange tanzt....wer oder was ist sie...
Erika, sie hat Maler und Lackierer gelernt und dann umgeschult auf Stangenkunst !
Zitat von AkireeMir hat es gestern abend ganz gut gefallen, er hat gut gekocht...hätte ich alles gerne gegessen und er war mir auch sympatisch Tischdeko hat mich etwas verwundert weil sie so gar nicht zum Haus passte
Ich habe den Anfang verpasst, die da an der Stange tanzt....wer oder was ist sie...
Erika, sie hat Maler und Lackierer gelernt und dann umgeschult auf Stangenkunst !
jetzt habe ich Stangenkunst gegoogelt:
Stangenkunst — (Spielwerk), Vorrichtung zur Fortpflanzung einer geradlinig hin u. her gehenden Bewegung, bisweilen auf sehr bedeutende Entfernungen od. ...
LG Erika .................................................................................................
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Bremen, Montag, 02.05.2011, Stefan, 45 J.
02.05.2011 21:23 (zuletzt bearbeitet: 02.05.2011 21:26)
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..
urksl!
