Montag 16.04.18,Helene,37

Vs:
Soufflé au Comté: Käsesoufflé mit Trüffeln
Hs:
Filet Mignon en crôute aux morilles
(Schweinefilet im Teig mit Pilzen mit Kartoffeln und Karotten)
Hs:
Tarte tatin mit Vanilleeis


Dienstag 17.04.18,Pascaline,39

Vs:
Roulés de choux au poulet
(Kohl-Hühnerbrust Roulade)
Hs:
Tresse d'omble et truite
(Saibling- und Forellenzopf mit Morcheln)
Ns:
Café Gourmand
(Espresso mit drei kleinen Nachspeisen: selbstgemachte Macarons,
Schokoküchlein mit flüssigem Herz und Tarte Tatin)


Mittwoch 18.04.18,Jutta,46

Vs:
Blumenkohlmousseline mit Garnelen
und gratiniertem Gemüse sowie Meeresfrüchten
Hs:
Gebratene Entenbrust mit Polenta und Brokkoli
dazu rote Beete Püree und Lavendelpfirsich
Ns:
Blanc Manger mit Orangenlikör auf einem rote Früchte Spiegel
mit eingelegten Orangenfilets und Schokolade und Orangenkeks


Donnerstag 19.04.18,Remy,42

Vs:
Duo de Verrines de la Mer (Lachstatar mit Avocado,
Garnelen und Jakobsmuscheln auf Schalotten-Konfitüre)
Hs:
Lammhaxe mit Kräutern der Provence, Ratatouille
sowie Tomate mit Kräutern der Provence
Ns:
'Cafe Gourmand': Crème glacée à la framboise (Himbeereis), Crème brûlée
und 'Mini Fondant Chocolat' (Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern)


Freitag 20.04.18,Detlef,59

Vs:
Salade Landaise: Entenstopfleber, Entenklein (Entenmagen), Walnussvinaigrette
Hs:
Sanglier au cèpes: Dreierlei vom Wildschwein (Wurst, Frischling ohne Knochen und Überläufer mit Knochen),
Steinpilze, Kartoffeln
Ns:
Baba au Rhum: Rhumkuchen, Vanilleeis,
Mokka und Mousse au chocolat

Viel Spaß beim tippen.

Mittwoch.

Donnerstag.. solange ich kein "Rennie" brauche

Mittwoch

Donnerstag

Dienstag

Soweit ich es überblicken kann, bin ich nur Donnerstag und eventuell Freitag passig zuhause.... Also tippe ich nicht. Ich weiß eh nicht, ob mich irgendwas überzeugt.....

Eigentlich Montag, aber der gewinnt so gut wie nie - es wird immer "Luft nach oben gelassen", also nehme ich den

Donnerstag

donnerstag

Freitag:

Mittwoch

Montag

montag

Ich nehm auch den jeudi