Montag 16.07.18,Reiner,44

Vs:
Törtchen vom geräucherten Bodenseefelchen
mit Meerrettich-Mousse und Kräutervinaigrette
Hs:
Geschmorte Rinderbacke auf Karottenpüree und Tafelspätzle
Ns:
Vanille Panna Cotta auf Erdbeer-Ragout


Dienstag 17.07.18,Katharina,32

Vs:
Rote-Bete-Apfelsalat an Carpaccio vom Landschwein
mit geröstetem Buchweizen
Hs:
Fischfilet (Saibling) an Fenchel-Paprika Gemüse
mit Limetten-Kresse-Sauce
Ns:
Himbeercrème mit Baiser und einer Minzsoße


Mittwoch 18.07.18,Susanne,53

Vs:
Frühlingssalat mit Erdbeeren, Schalotten,
Parmesan und einem Joghurt-Orangen-Dressing
Hs:
Safran-Risotto und Spargel und
einem Zweierlei des Bodensees (Saibling, Egli-Filet)
Ns:
Himbeer-Frozen, Rhabarberkuchen
und Panna Cotta mit frischen Erdbeeren garniert


Donnerstag 19.07.18,Richard,51

Vs:
Selbstgeräucherte Entenbrust an einem mit Blaubeere verfeinerten Jus,
serviert mit grünem Salat der Saison
Hs:
Trilogie von (selbst gefangenen) räuberischen Süßwasserfischen (Wels, Hecht, Kratzer)
mit Belugalinsen und grünem Spargel
Ns:
Beschwipste Birnen im Schlafrock mit hausgemachtem Walnusseis
und süßem Fruchtregen (aus gekochter Birne und Apfel)


Freitag 20.07.18,Sebastian,34

Vs:
Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und ganzem Eigelb, geschwenkt in Salbeibutter,
garniert mit Ofentomaten und selbstgemachtem Baguette
Hs:
Schmorfleisch mit lauwarmen Spargel-Erdbeer-Sommersalat, Parma-Segel
Ns:
Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Haselnuss-Crumble

Viel Spaß beim tippen.

Ich nehme mal den Montag

ich nehm auch den montag. hab beim lesen schon richtig hunger bekommen. gefällt mir von der vs über den hauptgang bis zum dessert

Dienstag

Mein Tipp geht an den Donnerstag.

Ich nehme mal Mittwoch, der sah noch so einsam aus....

Montag.

Zitat von Quasselfee

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Mein Tipp geht an den Donnerstag.

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Donnerstag

Freitag, da gibts mal keinen Fisch.

Mittwoch

Mir gefällt der Montag
Auch wenns unwahrscheinlich ist, dass er gewinnt

Zitat von Quasselfee

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Mein Tipp geht an den Donnerstag.

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