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Allgäu, Dienstag, 16.08.2011, Bertram, 47, Künstler
Vorspeise: Selbstgepflückte Erdbeeren auf Rucola-Balsamico-Bett mit angebratenen Sojaschnetzeln und gerösteten Pinienkernen, abgerundet mit Kräutern aus dem heimischen Garten
Hauptspeise: Süßkartoffel-Taler überbacken mit veganem Käse und gerösteten Sonnenblumenkernen korrespondieren mit panierten Auberginen-Hippen auf knackigen Zuckerschoten-Strahlen. Eingebettet auf einem leichten Curry- Kokosmilch-Spiegel, garniert mit frischen Kräutern und Kapuziner-Kresse-Blüten aus dem eigenen Garten
Nachspeise: Wilde Waldbeerchen verborgen unter einer züchtigen Haube aus leckeren handgedrehten Streuseln, kredenzt mit wildwachsender Zitronenmelisse aus dem Vorgarten
Löblich,löblich, der hat sich bei den Menuetexten wirklich viele Gedanken gemacht. Aber der ist ja von der schlimmsten Sorte, wenn ich das so richtig lese, VEGAN??? Na mal sehen, ich bin und bleibe ne Fleischpflanze.
Och nöööö! Ich stell mir gerade vor, wie der Herr Kinschtler so gegen halb zehn anfängt, seine Streusel handzudrehen, einen und noch einen und noch einen... Und die Gäste um halb zwei aufgeben und nach Hause gehen, weil die NS noch immer nicht auftaucht! Erdbeer-Rucola-Salat ist sehr lecker, den Sojakram sortieren wir auf den Tellerrand. HS an einem heißen Sommertag, warum nicht? Ich fürchte nur, diese ausschweifenden Beschreibungen stehen für eher übersichtliche Teller...
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Wenn jemand aus Überzeugung Vegetarier ist, finde ich das absolut in ordnung, ja sogar löblich. Warum man Veganer sein sollte (außer um seine Mitmenschen zu trietzen) begreife ich absolut nicht! Warum sollte man keine Eier, Käse, Butter, Joghurt essen, Milch trinken?
Und was will Bertram an den anderen Dinnerabende Essen? Bringt er da sein Essen selber mit? Man kann doch kaum etwas ganz ohne tierischen Produkten zubereiten.......also ICH kann das nicht!
LG Meisje
Hab mal nachgeschaut, Bertram Maria Keller macht aber seltsame, um nicht zu sagen gruselige Sachen
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Zitat von silberfischOch doch Ich habs gern mal ein bißchen "anders". Veganes Essen ist für mich schon mal anders und der Künstler allemal. Bin gespannt
Fischlein, das och nöö bezog sich nur auf die handgerollten Streusel... Als ob wir sie maschinell herstellen würden!
Der Rest des Menüs gefällt mir auch ganz gut, allerdings ist mir das sprachliche Gedöns drumherum hand hier und selbstgedingst da, ein Tick zuviel.
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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein - wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären…
Zitat von silberfischOch doch Ich habs gern mal ein bißchen "anders". Veganes Essen ist für mich schon mal anders und der Künstler allemal. Bin gespannt
Fischlein, das och nöö bezog sich nur auf die handgerollten Streusel... Als ob wir sie maschinell herstellen würden!
Der Rest des Menüs gefällt mir auch ganz gut, allerdings ist mir das sprachliche Gedöns drumherum hand hier und selbstgedingst da, ein Tick zuviel.
....ich hab' aufgegeben. Sitze hier schon 'ne Weile und suche danach, WAS es nun eigentlich zum Essen gibt.....
Nur eines, das gefällt mir so richtig gut:
......kredenzt mit wildwachsender Zitronenmelisse aus dem Vorgarten Soviele Worte für wahrscheinlich ein einzelnes Blättchen
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Pastetchen ....ich hab' aufgegeben. Sitze hier schon 'ne Weile und suche danach, WAS es nun eigentlich zum Essen gibt.....
Nur eines, das gefällt mir so richtig gut:
......kredenzt mit wildwachsender Zitronenmelisse aus dem Vorgarten Soviele Worte für wahrscheinlich ein einzelnes Blättchen
Dann bin ich also nicht die Einzigste.
VS und NS hab ich (wahrscheinlich) kapiert.
HS: Da passiert mir auf dem Teller zu viel. Kräuter, Auberginen, Curry ... too much. Da könnte er sicher 3 Gerichte draus basteln.
Nebenbei - seine Homepage gefällt mir auf den ersten Blick ganz gut. Nur verspricht sie mehr, als sie hält. Hoffentlich ist das bei der Kocherei nicht auch so.
Zitat von silberfischOch doch Ich habs gern mal ein bißchen "anders". Veganes Essen ist für mich schon mal anders und der Künstler allemal. Bin gespannt
Fischlein, das och nöö bezog sich nur auf die handgerollten Streusel... Als ob wir sie maschinell herstellen würden!
Der Rest des Menüs gefällt mir auch ganz gut, allerdings ist mir das sprachliche Gedöns drumherum hand hier und selbstgedingst da, ein Tick zuviel.
Fein. Wenn das so ist, gehen wir doch gleich zusammen zum Künstler. Überraschen wird er uns allemal.
************************************************ Vielleicht gibt es schönere Zeiten, aber diese ist die unsere. (Jean Paul Sartre)
Zitat von OrangefeelingSorry Kinners, aber das Geschwafel bei der Menübeschreibung läßt mich Schlimmes befürchten...much ado about nothing!
Und wie er eingedeckt hat.......rechts die gesamte Batterie an Besteck und links der Pinsel für die Ma(h)lzeit...oh weh....
Es grüßt, Orangefeeling
sei doch froh das es nicht nur den pinsel gibt
....meinst du, er spendiert noch Farbe dazu.....?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
als veganer oder vegetarier wäre ich - so was von begeistert - einfach unglaublich. da weder V noch V bin würde ich sagen das Bertram sich die völlig falsche ziel gruppe zu bekehrung ausgesucht hat.
gibt maximal 4 points als fleischfresserin aber auch als V oder V nur 4!
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Allgäu, Dienstag, 16.08.2011, Bertram, 47, Künstler
12.08.2011 12:13 (zuletzt bearbeitet: 12.08.2011 12:30)
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Er hat noch was vergessen
KlarPaonia! Natürlich gemörsert! Ist ja auch viel kreativer als bloß gemalen..........dann aber grüner Madagaskar-Urwaldpfeffer.
