Vorspeise:
Salattorte


Hauptspeise:
Fischfilet a la Puttanesca an Tomatenrisotto


Nachspeise:
Variation von Halbgefrorenem auf Ananas-Carpaccio



Foto: VOX/Granada/Nils Löhr

mit 36 noch oder schon wieder azubine?

Zitat von Holla die Waldfee

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mit 36 noch oder schon wieder azubine?

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War auch mein erster Gedanke.
Bei der HS ist das nicht die Nuttensoße???
Haben Alice und Ellen´Kessler bei Biolek gemacht, allerdings zu Nudeln.(oder war das a la Kekka??Schreibweise egal)
VS und NS ist die Beschreibung ein bisschen dürftig. Aber ich nehm die Ananas.

Puttanesca ist vor allem scharf! Außerdem werden auch Sardellen verarbeitet. Welcher Fisch verträgt so erschlagende Aromen, den schmeckt man doch garnicht mehr!

Oh, Guten Abend!

auf die salattorte verzichte ich heute

Die kekka-Nudeln haben die Kesslers gemacht, stimmt. Das Fischfilet alla Puttanesca hat Bio mal selbst gekocht.
Mein Mann liebt das, ich ess es mit, aber nicht so gern, da der Fisch zwischen Tomatenscheiben gedünstet wird. Es gehören viele Kapern und Chili dran. Sardellen stehen nicht im Rezept. Die lass ich aber auch weg, wenn sie mal im Rezept stehen.

Meine Güte, wie überrascht die Leute sind, wenn das Kamerateam auftaucht...die Verkabelung erledigt sich von alleine.

Wohnt Silke in der Nähe einer Schule oder eines Kindergartens???
Ich hab etwas später zugeschaltet und mir ist das Kindergegacker aufgefallen, hörte sich nach vielen Kindern an.
Hallo zusammen

Hallo zusammen

KOMBINENTEN ist das Wort des Abends....

Ich weiß noch nicht so recht, auf welches kombinententes Nivoo das ganze hinausläuft, erst mal schauen.
Enrico gehört erst mal mein Mitgefühl: "darfscht mir die Eier schäle...."

Zitat von Martali

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Hallo zusammen

KOMBINENTEN ist das Wort des Abends....

Ich weiß noch nicht so recht, auf welches kombinententes Nivoo das ganze hinausläuft, erst mal schauen.
Enrico gehört erst mal mein Mitgefühl: "darfscht mir die Eier schäle...."

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Anscheinend durfte er ja auch noch ein bischen mehr, gell???

Ich weiß was.... ich weiß was....
Die HS ist genau das Biolek-Rezept. Kann man essen, aber nicht zum pD.
Beliebt bei Freunden, die nicht wollen, dass Fisch fischig schmeckt.

Zitat von Martali

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Ich weiß was.... ich weiß was....
Die HS ist genau das Biolek-Rezept. Kann man essen, aber nicht zum pD.
Beliebt bei Freunden, die nicht wollen, dass Fisch fischig schmeckt.

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Da sind aber viele Kapern drin...

hammer schöne weißwein gläser - wo stand der ALT-glas container?

zu einen guten wein gehört ein passendes glas - muss ja nicht immer riedel sein.

Zitat von Traumjäger

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Zitat von Martali

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Ich weiß was.... ich weiß was....
Die HS ist genau das Biolek-Rezept. Kann man essen, aber nicht zum pD.
Beliebt bei Freunden, die nicht wollen, dass Fisch fischig schmeckt.

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Da sind aber viele Kapern drin...

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Deswegen liebt mein Mann das Rezept. Man muss es mögen...
Ich tuttere dann immer rum: Nich soooo ville!

Was mir gefällt: Die GG ist locker, fröhlich und entspannt. Das ist nach 3 Tagen "Spitzenküche" bemerkenswert.
Wobei ich jetzt keine Aussage zum Dialekt getroffen habe

Zitat von Martali

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Zitat von Traumjäger

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Zitat von Martali

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Ich weiß was.... ich weiß was....
Die HS ist genau das Biolek-Rezept. Kann man essen, aber nicht zum pD.
Beliebt bei Freunden, die nicht wollen, dass Fisch fischig schmeckt.

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Da sind aber viele Kapern drin...

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Deswegen liebt mein Mann das Rezept. Man muss es mögen...
Ich tuttere dann immer rum: Nich soooo ville!

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Guten Abend,

von Kapern krieg ich nie genug, kann die so einfach aus dem Glas essen!

'n Amnd alle

...sie ist ja eine Nette, die Silke, aber ihre Art, ihren Kommando -Ton und ihr Temperament könnte ich keine zehn Minuten aushalten. Da wird so lange Streß gemacht, bis sie ihn dann endlich hat, den Hammer-Streß......ich kenne solche Hektiker, dabei werde ich selbst dann immer sehr lethargisch.......

Die Vorbereitung aller drei Gänge war eine einzige Schichterei....
Salat in Kuchenform schichten, Fisch in Auflaufform schichten, Eismasse in Kastenform schichten.
Kindergarten.

Auf den Tellern sah dann auch so aus, als ob es Essen im Kindergarten sei...
"Haut rein, Leute".....du liebe Zeit......mich hätte da ebenfalls der Mut verlassen.

Risotto hat sie brav gemeistert, mal sehn,
wie sie ihn neben den Fisch schichtet........der wahrscheinlich genauso zerfallen wird wie die Salat"torte".

Hallo zusammen...

Also ich bin kein Silke-Fan....allein der Dialekt...."Tschiiapatta"...fertisch, du darfscht mir de eierr schäääle...und dann noch "Hammer" und "cool"....das ist zuviel...
Ich hätte die Eier mal kalt abgeschreckt, dann kann man sie nämlich wunderbar schälen ohne solche Dellen drin...
Aber ich finde das Gärtchen nett, Zitronen hätt ich auch gerne, hol ich mir nächstes Jahr...

Mir gefällt aber, was Silke da kocht. Die Salattorte werd ich mal machen, ist mal was anderes...aber ohne diese unsägliche Balsamico-Reduktion.
Auch Fisch mag ich so, ich mach das auch oft, mit Tomaten, Oliven und Kapern und feinem Olivenöl...und die Nachspeise sieht auch aus, als ob sie lecker wäre...Mir würde das alles schmecken, und wenn ich ehrlich bin, ist mir mittlerweile egal, ob es vom Aufwand her als pD durchgehen möge oder nicht, wenn es schmeckt, und schön angerichtet ist, ist es für mich OK....

Kommentar meines Liebsten zu Simon: Ach, der W.........er hat ja mal keinen Hut aufm Kopp....

LG Bonny

Was auf den Tellern liegt, macht mir persönlich keinen Appetit...ich ess' daheim noch 'n Brot.

Hallo zusammen,

wenn man hungrig nach Hause kommt und erst
noch kochen soll, sieht der Fisch sehr essbar aus.

Also die Gläser sind wirklich gar schröcklich. beim Geschirr bin ich Opportunist, da darf der GöGa sogar töpfern. Aber bei Gläsern muss es Spiegelau sein!
Riedel

Ach *seufz*, das ist doch mal ein netter Wochenabschluss, sogar mit Simon.

Na, war ja klar.....
Schichtfisch. Nein danke. Und diese katastrohale Balsamico-Schmiererei.....unfassbar.
Sah nicht schön aus....

Nachtisch fand ich auch schlimm. Ganz schlimm. Das war kein Ananas-Carpacchio, das waren fette Scheiben, in der Mitte mal wieder was Geschichtetes....und...?
Nicht schon etwa wieder Balsamico....?
Nein, war Schokosoße....aber Hauptsache ein Geschmiere......

Na, der Küchenkompetenzling hat gewonnen. Ist okay für mich.
Es folgen drei auf dem zweiten Platz....? Hallo....?
Nun ist der Seggl immerhin Dritter gworden....ich lach' mich schlapp

War 'ne ganz nette Woche da in Freiburg,
wobei mir von den TN am besten doch Dominique gefallen hatte!

Zitat von Martali

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Also die Gläser sind wirklich gar schröcklich. beim Geschirr bin ich Opportunist, da darf der GöGa sogar töpfern. Aber bei Gläsern muss es Spiegelau sein!
Riedel

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nö Riedel

Ein verdienter Wochensieger! Silke mag gut gekocht haben, aber für mich kamen ihre Kommentare beim Essen rüber wie Kindergarten.

Ich sag jetzt erstmal tschüs, wir gehen lecker Steak (kein Kobe) essen