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Freiburg im Breisgau, Dienstag, 13.09.2011, Matthias, 29, Gastronom
Vorspeise: Frisches Carpaccio vom Feldreh aus eigener Jagd mit gehobeltem Parmesan, Rucola und einer Zitronenvinaigrette
Hauptspeise: Rückwärts gebratenes Wasserbüffelentrecôte mit Bandnudeln, sautiertem Marktgemüse und einer Cherryjus
Nachspeise: Joghurttörtchen aus Himbeere und Limette mit Melissensalat und zweierlei Soßen
Foto: VOX/Granada/Nils Löhr
Danke fürs Reinstellen, Sema
Hurreeeee...mit Ruccolaaaaaaaaaaaaa....lalalala................. Ähm....rückwärts gebraten...hääää, ich brate oder grilliere einfach nur...mach ich was falsch
Aber ischt irgendwie innovativ, das Menue, odrrrrr ned????
Hurreeeee...mit Ruccolaaaaaaaaaaaaa....lalalala................. Ähm....rückwärts gebraten...hääää, ich brate oder grilliere einfach nur...mach ich was falsch
Aber ischt irgendwie innovativ, das Menue, odrrrrr ned????
LG Bonny
Also, mir würde das alles schmecken...hört sich doch gut an.....
Er kocht vielleicht den Wasserbüffel erst mal, bevor er ihn brät....? Reminiszenz an die Herkunft? Hab' ich noch nie gegessen. *gespannt bin*.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Bin auch da, hallo zusammen Also ich mag ja nicht so über Wohnungen mäkeln. Die Küche finde ich toll, aber den Rest mit den Geweihen an den Wänden, absolut nicht meins.
Ich hasse Geweihe an den Wänden, in welcher Form auch immer....aber die Küche hat er toll gemacht....
LG Bonny
Juuhuu Bonnylein als wir hier hergezogen sind, hatte der Vormieter hier was ausgestopftes und auch 2 Geweihe vergessen. Nun rate mal, was hier ganz schnell rausflog.
Geweih hab ich nicht mitbekommen, die Kocherei gefällt mir gut! Die VS gleich mal kompletti zu mir, wenn sie auch nicht schwer zu machen ist, wenn man ein Reh auf dem Feld hat .....hatte
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Freiburg im Breisgau, Dienstag, 13.09.2011, Matthias, 29, Gastronom
12.09.2011 10:49 (zuletzt bearbeitet: 13.09.2011 09:24)
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Das Thema wurde geschlossen.. 
, ich brate oder grilliere einfach nur...mach ich was falsch
Feechen - dat isn kapitales Geweih - iiiigitt
...kann ich auf Euch zählen?
so, ich wäre dann soweit...
....aber die Küche hat er toll gemacht....
.....hatte