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Wer gewinnt in Frankfurt, vom 18.-22. November 2019
Vorspeise Markklößchen-Rindersuppe vom Galloway Hauptspeise Sauerbraten vom Galloway Rind mit Kartoffelpüree und Kräutern der grünen Soße, Brokkoli mit Mandelbutter Nachspeise Sorbet vom grünen Apfel mit Ebbelwoi dazu Apfelweintorte
Dienstag, 19. November 2019, Abdelouahid
Vorspeise Weiße Tomatencremesuppe mit Einlage, dazu hausgemachtes Pizzabrot Hauptspeise Rotbarsch-Loin, Fregola Sarda (sardische Hartweizengrieß-Nudeln), mediterranes Gemüse und Salsiccia Nachspeise Hausgemachtes Pistazien-Parfait an rotem Fruchtspiegel
Vorspeise Waldorf Roll, pochiertes Ei mit Chorizo und Kaviar Hauptspeise Lammlachse mit Portwein-Chili-Sauce, Pürees von Kartoffel und Süßkartoffel, Spinat Nachspeise Frankfurter Cremeschnitte mit Salzschaumkaramell
Freitag, 22. November 2019, Assia
Vorspeise Chorba begleitet von 4 maghrebinischen Hors d‘oeuvres, dazu Brot nach Tata´s Rezept Hauptspeise Lamm trifft Rind - Brochette, Couscous, Zucchini, Zwiebelreduktion Nachspeise ‘Goldener Abschluss‘ Ile flottante mal anders, begleitet von 2 süßen maghrebinischen Überraschungen
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Pommes sind frittierte Sonnenstrahlen und deshalb gerade im Winter so wichtig
Ich such Donnerstag. Waren dieses Mal alle schon mindestens einmal gewählt, da musste ich kein großes Herz mehr zeigen
*************************************************** God put me on earth to accomplish a certain amount of things. Right now I'm so far behind that I'll never die. (Calvin aus Calvin & Hobbes)
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Wer gewinnt in Frankfurt, vom 18.-22. November 2019
15.11.2019 22:40 (zuletzt bearbeitet: 15.11.2019 22:40)
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