Zitat von KlachlsuppnWenn die Gläser heiß sind, legt man Gummi und Deckel drauf und fixiert den Deckel mit Klammern. Durch das Abkühlen entsteht ein Unterdruck und man kann die Klammern abnehmen
schon klar, aber der eigentlich Sinn ist ja das Einwecken, also haltbar machen. Und sooo lange hat es ja bis zum Servieren nun auch wieder nicht gedauert