By the way - DIR mal ein ordentliches Dankeschön für die tägliche Tellerschau
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
In andis Gewürzschubslade sagen sich Fuchs und Schuhbeck gute Nacht
Eine kleine Geschichte dazu:
Wenn ich mal in München bin, gehe ich gerne zu Schubecks Gewürzladen. Dort hat er u.a. tasmanischen Pfeffer, 100 gr zu 360 €. Wir haben probiert und als wir aus dem Laden kamen, hatten sich versehentlich einige Körnchen zwischen den Fingern verfangen. Seitdem hat der "Fonsi" für uns einen neuen Spitznamen: Der Pfeffer - Klaun.
PS: Ich liebe tasmanischen Pfeffer, für die Frau an meiner Seite ist er zu adstringierend
Der Torten sind genug gewechselt, laßt mich nun endlich Braten seh'n!
Zitat von rookieandi erinnert mich von seiner Art her an Carl Valentin...
Tut mir leid. Herr Fey schreibt sich mir hartem "K". Was du meinst, ist Catharina Valente und da kann ich keinerlei Ähnlichkeit entdecken.
Charles Chaplin meinte, Karl Valentin wäre einer der bedeutendsten und innovativsten Filmemacher seiner Zeit. Eine Ehrung, die ihn über unseren Dinneralltag hinausheben sollte.
Der Torten sind genug gewechselt, laßt mich nun endlich Braten seh'n!
Zitat von PastetchenEs ist ein Fehler aufgetreten! Sie haben bereits vor wenigen Sekunden einen neuen Beitrag geschrieben, es ist jedoch nur alle 15 Sekunde(n) möglich Beiträge zu schreiben. Um unerwünschte & aus versehen doppelte Beiträge zu verhindern konnte Ihr Beitrag daher noch nicht gespeichert werden. Versuchen Sie es in wenigen Sekunden erneut.
endlich habe ich gefunden, wo sich das Schräubchen verstellt hatte und nu wieder mal nix von der HS mitbekommen
Oooch Martchen, komm ma her (kopfstreichel und tröst) Nich weinen. (Hilft nur bei Pastetchen und mir (und ein paar anderen))
Der Torten sind genug gewechselt, laßt mich nun endlich Braten seh'n!
in der Stadt, in der sich nach einer Erzählung von Grass 1647 die Schreiberlinge trafen...
Der andi mit dem kleinen "a" wollte perfekt sein, aber es hod ned so gonz hing'haue (sorry für mein schlechtes Bayrisch, bin Westfale).
Dann lass' es doch!
Ach ja, die Versuchung ist halt groß...
Der andi ist Industriefotograf (Autos), trug früher mal Vokuhila und A...lochbart (was ihn nach Vorstellung von Wocks zum Wolle Petry-Fan oder hilfsweise Lookalike macht) und will durchaus ein hochwertiges Menü fabrizieren. Ein 3-Gänge-Menü ist für ihn ein gängiges Mittagessen, wenn er abends für seine Freunde richtig auftischt, haut er problemlos 10 Gänge raus.
Als Vorspeise hat er sich ein geschäumtes Consommé vom "sauren Zipfel" überlegt, das sich als in saurer Lake gekochte, in dünne Scheibchen geschnittene Nürnberger Rostbratwürstl entpuppt, die am Ende nach Zugabe kalter Butter aufgeschäumt wird. Für das HG musste nichts geringeres ein Milchkalb aus der Lombardei sein Leben lassen, das er mit einer Pesto-Parmesan-Kruste krönt. Sein Pesto enthält allerdings statt Basilikum Petersilie und Kerbel und statt Olivenöl geschmolzene Butter. Ob auch Pinienkerne oder irgendwelche Nüsse drin waren, ist mir nicht erinnerlich. Die Beilagen sind unspektakulär (mal wieder KaSelPü sowie Zuckerschoten). Als Dessert serviert er ein Mousse au Chocolat sowie eine Orangen-Kumquat-Essenz, die optisch an die Folgen eines Nierenleidens erinnert.
Der Gipfel des angestrebten Perfektionismus: Nach jedem Gang deckt andi den Tisch neu ein, komplett mit Decke und Deko. Dabei wird allerdings nur minimal variiert.
Es wird viel gemeckert - mal vom einen, mal von der anderen. Aber es gibt auch Lob - so würde der moppelige Mike andi wegen der Zipfelsuppe glattweg heiraten, wenn der nicht schon vergeben wäre.
Zur Bespaßung vor dem Hauptgang geht es ins Fotostudio im Souterrain des Hauses, wo es Fotos von andi im besagten Petry-Look, mit "100 g mehr auf den Wangen" (Rita) sowie zusammen mit Promis zu begaffen gibt. Anschließend geht es aufs Sofa, dem eine Kamera auf Stativ mit Fernauslöser gegenübersteht. Es wird gepost und sich wild durcheinandergeschmissen, dass es eine Art ist. Inszenierter Skandal: Mike greift Marina an die Getränkeausgabe für den menschlichen Nachwuchs. Wie sich das angefühlt hat? Na, wie sich das halt so anfühlt. Ob alles echt ist? Er denkt, ja.... Ach, wat isses unterhaltsam!
Der größte Meckerer gibt die meisten Punkte: 9 vom Busengrapscher. Die Mädels haben sich auf 7 geeinigt, Sammy liegt mit 8 in between. Macht 31 und den vorläufigen zweiten Platz.
Keine Religion ist falscher als die andere. Alle sind gleich falsch.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
»
Dinnerarchive
»
Dinnerarchiv 2014
»
München, Donnerstag, 31.07.2014, Andi, 41
Thema drucken
31.07.2014 21:01
für die tägliche Tellerschau 
Das Thema wurde geschlossen.. 
endlich habe ich gefunden, wo sich das Schräubchen verstellt hatte