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Trier, Freitag, 28.01.2011, Sigi, 60 J, Binnenschiffer
Das ist meins!! Nur der Nuss-Schmarren ist zu verschenken!
LG siebchen
Sag mal siebchen, geht´s noch? Mit der Rötzelfahne winken und dann alles allein essen wollen... Nix da! 2 überlagerte Zwieback an Kamillentee müssen für dich heut reichen.
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
ERSTER!!
Alle die Finger weg!!
Das ist meins!! Nur der Nuss-Schmarren ist zu verschenken!
LG siebchen
Mooooooment mal, Siebchen
Du glaubst ja wohl nicht, dass Du das alles allein wegmampfen kannst...neeneee....alles wird schön schwesterlich geteilt, denn DAS MENUE liest sich am Besten von allen...Bonny auch haben wollen...
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von LucullaIch will auch was abhaben... bitte,bitte..
Luculla
Eine Riesengarnele durch VIER..naja gut, das kann noch angehn! Aber nun sind wir fünf... Ihr habt sie wohl nicht alle!
Haut bloß alle ab...*rumfuchtel "Ksch ksch!"* ..sonst huste ich euch an, dann seid ihr am nächsten Freitag Out Of Order und könnt mir nichtmal beim essen zugucken, geschweige denn den von mir an das Fußvolk großzügig verschenkten Schmarren knabbern!
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
Hört sich als einziges Menue dieser Woche ganz ordentlich an. Ich werde die Lachsforellen-Pastete mal testen. Das werdet ihr verstehen....
Pastetchen
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von LucullaIch will auch was abhaben... bitte,bitte..
Luculla
Eine Riesengarnele durch VIER..naja gut, das kann noch angehn! Aber nun sind wir fünf... Ihr habt sie wohl nicht alle!
Haut bloß alle ab...*rumfuchtel "Ksch ksch!"* ..sonst huste ich euch an, dann seid ihr am nächsten Freitag Out Of Order und könnt mir nichtmal beim essen zugucken, geschweige denn den von mir an das Fußvolk großzügig verschenkten Schmarren knabbern!
LG siebchen
Das nützt bei mir nix mehr, Siebchen...ich habe mein Immunsystem dieses Jahr bereits gestärkt...u.a. durhc eine durchgemachte Erkältung...also da musst Du Dir schon was Anderes einfallen lassen...
Zitat von LucullaIch will auch was abhaben... bitte,bitte..
Luculla
Eine Riesengarnele durch VIER..naja gut, das kann noch angehn! Aber nun sind wir fünf... Ihr habt sie wohl nicht alle!
Haut bloß alle ab...*rumfuchtel "Ksch ksch!"* ..sonst huste ich euch an, dann seid ihr am nächsten Freitag Out Of Order und könnt mir nichtmal beim essen zugucken, geschweige denn den von mir an das Fußvolk großzügig verschenkten Schmarren knabbern!
LG siebchen
Das nützt bei mir nix mehr, Siebchen...ich habe mein Immunsystem dieses Jahr bereits gestärkt...u.a. durhc eine durchgemachte Erkältung...also da musst Du Dir schon was Anderes einfallen lassen...
LG Bonny
Mich kann sie auch nicht anstecken, ich bin schon krank
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
Hört sich als einziges Menue dieser Woche ganz ordentlich an. Ich werde die Lachsforellen-Pastete mal testen. Das werdet ihr verstehen....
Pastetchen
Huhuuu Pastetchen
Niemand versteht das besser als vier alle - Du, aber auf die "gezupfte" Rösti bin ich ja mal gespannt...
LG Bonny
Pffft. Gezupft. Ha. Lach' ich doch. Hat sie Röschti wahrscheints nicht in eine gefällige Form gebracht.....
Mir sind gestern auch Fischfilets....naja...sagen wir mal..."davongeschwommen". Tja...das Rezept hieß..."Pesce al' Acqua pazza" - (Fisch in verrücktem Wasser) Du glaubst ja nicht, was einem alles geglaubt wird. Verrückt.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Für mich hört sich das verdammt nach diesem bayerischen, omnipräsenten Fernsehkoch an.
Gruß
Nero
Da könnest du Recht haben....zumindest mit dem Nachtisch. Dem Schmarrn.... Ansonsten hab' ich 1:1 nichts gefunden.
Allerdings laferts auch a weng.....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Ich bin gespannt ob auf dem Schiff gekocht und serviert wird...
(Es wird doch wohl nicht der "abgesoffene" Kahn sein???? ----)
LG Luculla
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
huhu ich schubs mal Sigi hoch, erst rufen alle .....hier ich... und nu....? ...also ich würde keine Garnele auf Gurkensalat legen und auch kein Pastetchen, meinen Salat habe ich auf einem extra Teller. Ansonsten bin ich mal gespannt wie er alles zubereitet (und wie sein Haus eingerichtet ist)
LG Erika .................................................................................................
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
huhu ich schubs mal Sigi hoch, erst rufen alle .....hier ich... und nu....? ...also ich würde keine Garnele auf Gurkensalat legen und auch kein Pastetchen, meinen Salat habe ich auf einem extra Teller. Ansonsten bin ich mal gespannt wie er alles zubereitet (und wie sein Haus eingerichtet ist)
Recht so Erika! Jetzt ist der Sigi dran!
Ich hab bisher noch nicht "hier!" gerufen, tue das aber jetzt! Die Riesengarnele kann er meinetwegen auf den Salat legen, die Pastete bitte nur "an", damit die nicht durchweicht. Hauptgericht und Dessert tönen auch lecker. Laut Vorschau wohnt Sigi hammermäßig! Wieso wohnen eigentlich die Freitagskandidaten immer in den tollsten Hütten? Hoffentlich läßt Sigi nicht so sehr den Großkotz raushängen, aber bisher viel er ja nicht unangenehm auf.
Auf das Wochenende
LG Meisje
.............................................................................. Theoretisch kann ich praktisch alles
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
huhu ich schubs mal Sigi hoch, erst rufen alle .....hier ich... und nu....? ...also ich würde keine Garnele auf Gurkensalat legen und auch kein Pastetchen, meinen Salat habe ich auf einem extra Teller. Ansonsten bin ich mal gespannt wie er alles zubereitet (und wie sein Haus eingerichtet ist)
Recht so Erika! Jetzt ist der Sigi dran!
Ich hab bisher noch nicht "hier!" gerufen, tue das aber jetzt! Die Riesengarnele kann er meinetwegen auf den Salat legen, die Pastete bitte nur "an", damit die nicht durchweicht. Hauptgericht und Dessert tönen auch lecker. Laut Vorschau wohnt Sigi hammermäßig! Wieso wohnen eigentlich die Freitagskandidaten immer in den tollsten Hütten? Hoffentlich läßt Sigi nicht so sehr den Großkotz raushängen, aber bisher viel er ja nicht unangenehm auf.
Auf das Wochenende
LG Meisje
Hallo Meisje, bei uns sind die Schiffer alle Pleite. Auch auf den großen Flüssen ist jammern an der Tagesordnung. Der erste reiche Binnenschipper den ich kenne. Schade,das es nicht auf auf dem Schiff stattfindet, sondern in der Prunkvilla.
Für alle, die noch nicht im IOFF geschaut haben ! Eustachius Omma sitzt heute mit am Tisch.
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
Hallo Henne hast Du mal gesehen was das für ein Kahn ist, worauf der Sigi schippert?......oder gehöhrt er ihm sogar? Keine Ahnung ich habe in jungen Jahren mal auf ein Passagierschiff auf dem Rhein gearbeitet, aber wie es um den Frachtschiffahrt bestellelt ist weiß ich nicht. Sigi scheint auf jeden Fall nicht am Hungertuch zu nagen!
Vielen Dank für den Link, es sieht ganz so aus als würden die Kandidaten, die Erfahrung beim pD mitzumachen, ähnlich erleben.
LG Meisje
huhu ich schubs mal Sigi hoch, erst rufen alle .....hier ich... und nu....? ...also ich würde keine Garnele auf Gurkensalat legen und auch kein Pastetchen, meinen Salat habe ich auf einem extra Teller. Ansonsten bin ich mal gespannt wie er alles zubereitet (und wie sein Haus eingerichtet ist)
Recht so Erika! Jetzt ist der Sigi dran!
Ich hab bisher noch nicht "hier!" gerufen, tue das aber jetzt! Die Riesengarnele kann er meinetwegen auf den Salat legen, die Pastete bitte nur "an", damit die nicht durchweicht. Hauptgericht und Dessert tönen auch lecker. Laut Vorschau wohnt Sigi hammermäßig! Wieso wohnen eigentlich die Freitagskandidaten immer in den tollsten Hütten? Hoffentlich läßt Sigi nicht so sehr den Großkotz raushängen, aber bisher viel er ja nicht unangenehm auf.
Auf das Wochenende
LG Meisje
Hallo Meisje, bei uns sind die Schiffer alle Pleite. Auch auf den großen Flüssen ist jammern an der Tagesordnung. Der erste reiche Binnenschipper den ich kenne. Schade,das es nicht auf auf dem Schiff stattfindet, sondern in der Prunkvilla.
Für alle, die noch nicht im IOFF geschaut haben ! Eustachius Omma sitzt heute mit am Tisch.
Zitat von TraumjägerVorspeise: Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachsforellen-Pastete
Hauptspeise: Kalbsfilet auf Wirsing, dazu gezupfte Röstis
Nachspeise: Bratapfelparfait mit Fruchtsoßen und Nuss-Schmarren
Hallo mitnander!
Ich sagte bereits am letzten Freitag, daß mir dies Menu am besten gefällt. Daß Sigi bislang nicht besonders auffiel, gefällt mir auch. Er ist zwar a weng totgequatscht worden von den anderen, aber ich fand ihn immer freundlich, höflich und jovial.
Man braucht kein Hellseher zu sein, um zu ahnen, daß ihn die anderen Hansele heute runterwerten, was das Zeug hält, schließlich sind sie schon durch.....
Noch was: ich bin da komplett neidresistent und freue mich für jeden, der eine tolle Küche hat, in der man gut werkeln kann. Ich drück' ihm auf alle Fälle die Daumen. Und traue ihm 'ne Menge zu.
Pastetchen
P.S.: @ Henni: das war ein informativer link, hoffentlich lesen ihn alle diejenigen, denen ich fast schon verzweifelt klar machen möchte, daß alles inszeniert ist und einiges lanciert wird.....
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Zitat von PastetchenIch möchte eben noch was korrigieren.....
Das ist eine Terrine und keine Pastete.
Stimmt, jetzt wo du es sagst..... Aber mal ne Pastetchenfachfrage: Muss um eine Pastete immer Teig? Ich vermute, ja. Ich könnts auch googeln, harre aber auf die Antwort der Fachfrau.
Zum Abend: Die Truppe ist heut taktisch meckerisch. Sie wittern Ungemach. Aber so dick aufgetragen gewinnt Siggi nicht, keine Sorge, liebe Gäste. In dem Haus würd ich Platzangst kriegen. Ehrlich. Ab einer bestimmten Größe dreht sich das paradox um. Ich bleib im Hüttchen in meinem Sofaeckchen.
Aaaalso....auf vielfachen Wunsch einer einzelnen Person:
Pasteten haben grundsätzlich eine Hülle, klassischerweise aus Teig. Man kann auch Blattgemüse, dünne Scheiben aus Schinken oder Speck als Mantel verwenden. Gefüllt mit Ragouts aus Fleisch, Fisch oder Pilzen, oder, oder, da gibt es ja -zig Varianten, werden sie aber immer gebacken.
Terrinen haben keine Teighülle, werden im Wasserbad gegart oder kalt zubereitet. Vielleicht kommt die Verschmelzung der Namen dadurch, daß man zu Terrinen auch Schüssel- oder Napfpasteten sagt.
Was Sigi da veranstaltet hat, war schon super. Fand' ich.
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also ich fand auch was der Sigi in seiner Küche fabriziert hat sah taff aus.Ahnung vom Kochen hatte er auf jeden Fall. Für mich kam er auch nicht unbedingt großkotzig rüber. Wie die Gäste den Abend empfunden haben.....gut,mag ihnen nicht so gut gefallen haben,wie bei den vorherigen Gästen. Aber m.E. spielt Neid auch eine nicht unwesentliche Rolle.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Trier, Freitag, 28.01.2011, Sigi, 60 J, Binnenschiffer
21.01.2011 11:39 (zuletzt bearbeitet: 21.01.2011 11:58)
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Alle die Finger weg!!
und könnt mir nichtmal beim essen zugucken, geschweige denn den von mir an das Fußvolk großzügig verschenkten Schmarren knabbern!
huhu
Jetzt ist der Sigi dran!
ich habe in jungen Jahren mal auf ein Passagierschiff auf dem Rhein gearbeitet, aber wie es um den Frachtschiffahrt bestellelt ist weiß ich nicht. Sigi scheint auf jeden Fall nicht am Hungertuch zu nagen!
