Auf nach Münster, die Stadt wo das Leben tobt, die Stadt der Kirchen und Fahrräder. Dass Münster ein gefährliches Erdbebengebiet ist, wusste ich bisher auch noch nicht. Da zeigen die Reporter Gebiete aus Südamerika oder Hawaii, dabei ist es hier in der Nähe viel gefährlicher.
Ob Stephanie mit ihrer Kochkunst auch ein Erdbeben auslösen kann, man wird sehen. Aber zuerst mal die Vorstellung der Kandidaten. Da trifft Verkäuferin Edeltraut, der ich sofort einen Tante Emma-Laden zu traute, zufällig auf Jessica, die Ähnlichkeit mit Christine Wulff hat. Frank, der einzige Mann in der Runde trifft auf Uschi. Was typisch für Münster ist, man ist immer auf einem Parkplatz für Fahrräder. Jessica meinte: „Wenn man durch die Stadt geht und jemanden nach der Uhrzeit fragt, so weicht diejenige zurück, weil sie Angst um ihre Handtasche hat.“ Herrlich wie die Münsteraner das Miteinander leben und lieben. Wie immer finden sich die Paare während der Woche. Jessica und Frank, die beide eher die fröhlichen Typen sind, sowie Edeltraut und Uschi, die eher das Gestern mögen. Man könnte auch sagen, sie sind gleichalt. Wohin Stephanie sich wendet wird sich noch zeigen.
Nun aber auf zu Stephanie, die seit 3 Tagen verlobt ist. Frank ist seit 4 Jahren Single, aber es besteht keine Gefahr, denn auch Edeltraut ist verlobt, also keine Chance für Frank. Stephanie wohnt mit ihrem Verlobten zusammen in einer hellen Wohnung, auf zwei Etagen, quasi unterm Dach juche. Ob eine offene Küche, wo der Esstisch fast auf dem Herd steht so toll ist, lasse ich mal offen. Stephanie fährt zum Einkaufen, natürlich mit dem Fahrrad. In Münster gibt es schließlich mehr Fahrräder als Einwohner. Wie Edeltraut anmerkte, geht der Trend zum Zweitfahrrad. Wer auf einen Markteinkauf hoffte, der wurde enttäuscht. Aber anscheinend hat sie alles bekommen. Ihr Verlobter Antonio, ohne italienische Wurzeln, half dann bei den Vorbereitungen. Das Basteln konnte also beginnen. Beim Umrühren im Topf achtete Stephanie darauf, dass nichts durcheinander kommt. Wenn man etwas vom Boden aufhebt und entsorgt, ohne sich danach die Hände zu waschen, so nützen auch keine Handschuhe. Ansonsten stellte sie sich gar nicht so ungeschickt an.
Deko: während Stephanie den Tisch deckte, bewachte Antonio den Herd und hatte alle Hände voll zu tun. Anschließend verabschiedete er sich freudig, er war erlöst.
Empfang: Gin mit Ingwerbier und Gemüse, nun ja. Die Stimmung war für den Anfang recht heiter. Steffi fragte sogleich wer gewisse Abneigungen hat. Anscheinend alles Allesfresser. Aber man wird über die Woche sehen wie wahr das ist.
VS: wozu ein Confit, es wird ja gleich verzehrt und muss nicht lange haltbar sein. Außerdem bezieht sich das auf Haltbarkeit von Fleisch, welches hier nicht vorkam. Einen besonderen Geschmack ergibt es auch nicht. Den Nudelteig machte sie selber. Angerichtet sah es etwas eigenwillig aus. Die verschiedenen Pilze in der Nudelrolle und die Tomaten oben drauf. Dass die Pilze keinen Einheitsgeschmack bei der Vermischung haben, ist normal. Der Sellerieschaum als Ringfestung kam gut an. Als VS war das gut gemacht. Als Steffi erwähnte, dass sie seit 3 Tagen verlobt ist, war das Essen Nebensache. Dass man durch einen Heiratsantrag erst mal verlobt ist, kannte niemand, außer Jessica.
HG: besonders Uschi freute sich auf das Erbs-Minze-Püree, weil sie auch die Lammkeule englischer Art so liebt. Der Braten schien mir schon fertig zu sein und wurde nur noch in Gemüse geschmort. Beim Abseihen der Soße zeigte Steffi ihr technisches Talent und brauchte Hilfe durch das Drehteam. Andere hätten einfach den Braten aus dem Topf genommen und die Flüssigkeit durch ein Sieb geschüttet. So nicht bei Steffi, da kam das Fleisch mit in das Sieb. Die Soße kam sehr gut an. Das Fleisch war allerdings mehr als trocken. Ungehäutete, zerkochte Tomaten finde ich nicht gerade lecker. Der Gang war für mich durchgefallen.
DS: wenn auch einfach, so kann so etwas schon lecker sein. Dass Frank die Haut auf der Creme monierte war albern.
Fazit: Steffi hatte sich schon Mühe gegeben und ein leidliches Menü erstellt. Vielleicht fehlt noch etwas die Übung, aber sonst war es schon OK. Als GGin war sie stets bemüht. Die Wertungen waren mehr als zu hoch und man darf gespannt sein, ob die anderen nicht kochen können, oder oft die 10 gegeben wird.
Morgen darf der Frauenversteher Frank sein Glück versuchen.
Hach, Rudi! So schööön, dass du wieder dabei bist. Hab mir extra nen Kaffee gekocht, um damit deinen Beitrag zu genießen. Und ich hab das Erdbeben damals auch miterlebt. Da wohnte ich noch in Handorf
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
Hallo Rudi, freue mich endlich wieder Deine Zusammenfassung lesen zu dürfen. wie immer. Bei manchen Bemerkungen kommt es mir ein bisschen hart vor, aber das sieht eh jeder anders
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Jede Packung Rosinen ist die tragische Geschichte von Trauben, die Wein hätten sein können
in der Stadt, in der sich nach einer Erzählung von Grass 1647 die Schreiberlinge trafen...
Tjo, auch für mich ist es ein Heimspiel... Was aber nicht heißt, dass ich die Titel schon vorab aus irgendwelchen Broschüren von Münster Marketing abschreibe und das auch noch vor Ausstrahlung der Sendung
Die Kochrunde finde ich ganz putzig - die letzte komplette Kochrunde aus Münster (November 2011, s. Archiv) wurde ja von diesem Unsympathen (wir verballhornten seinen Namen zu "Pillepalle") dominiert und auch der Rest der coolen Gang war nicht dazu angetan, die hiesigen Bewohner in ein gutes Licht zu rücken. Eine (inzwischen gelöschte) Foristin schrieb damals nach dem vorletzten Abend: "Kochtechnisch gesehen tut sich da nicht viel. Unterste Stufe, sorry, aber so isset nun mal. Menschlich gesehen, sind Palitha und Birgit noch 3-4 Stufen drunter. So ironisch, selbstherrlich, arrogant und missgünstig....". Das lasse ich mal für sich sprechen.
Danach gab es ja noch die "Fleisch-Woche", in der auch Phillip aus Münster dabei war, der mit seinem Kompagnon Edelfleisch aus aller Welt auf Märkten in Münster und Lüdinghausen verkauft. Bei dem gehe ich ja ab und zu auch mal einkaufen.
Diesmal sieht ja alles ganz sonnig aus, was natürlich auch am Drehzeitpunkt liegt. Man sieht viel von der Stadt und die meisten wohnen ja auch hier. Stephanie hat es ja ins Kreuzviertel (viele innenstadtnahe Viertel sind nach den Kirchen benannt, um die herum sie quasi gebaut wurden) verschlagen - ehemals wohnten hier auch viele Studenten und junge Leute, inzwischen geht es dort deutlich exklusiver zu.
Ich teile die Ansicht der meisten hier, dass Stephanie sehr ordentlich gekocht hat und ihr bis auf den furztrockenen Braten alles gelungen ist. Vor allem hat sie alles selbst gemacht und nur frische Zutaten verwendet. Das war in der Tat eine Wohltat nach einigen Tütenorgien in den vergangenen Wochen.
Da montags zumindest der große Wochenmarkt auf dem Domplatz keine Option ist (der findet nur mittwochs und samstags statt), hat sich sie für einen der wenigen Gemüsehändler entschieden, der seinen kleinen Laden neben einem Billig-Discounter etabliert hat.
Dass Münsteraner sich vor jedem, der nach der Zeit oder nach dem Weg fragt, gleich in Sicherheit bringen, weil sie Angst um Geld und Leben haben, ist natürlich Bullshit.
Ich freue mich jedenfalls auf die weiteren Abende!
Keine Religion ist falscher als die andere. Alle sind gleich falsch.
Die Zusammenfassungen hab ich echt vermisst - und auch wenn ich nicht alles von Rudi unterschreibe so bekommt man doch nochmal eine andere Sicht auf die Sendung geboten.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Münster, Montag, 12.10.2015, Stephanie, 29
13.10.2015 11:20 (zuletzt bearbeitet: 13.10.2015 14:51)
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wie immer. Bei manchen Bemerkungen kommt es mir ein bisschen hart vor, aber das sieht eh jeder anders 
