Zitat von Quittemorgen bin ich nicht da, bin auf ner Magnetschmuckparty.
joiii, pass bloss auf, dass du nicht hängen bleibst
....oder das i-net dann wieder...
Ist das so was wenn man zu feige ist sich stechen zu lassen oder hat das was mit Gesundheit zu tun.
@Isarkiesel Hat was mit Gesundheit zu tun. Hilft angeblich bei Schlafstörungen und anderen Wehwehchen. Ich werd mal im anderen Zimmerchen berichten, wenn ihr wollt. Genug otutet hier.
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
Gestern waren wir noch alle freundlich und tolerant. Ab heute zeigen wir wie wir wirklich sind. Dies ist aber nicht nur ein Berliner Problem.
Alex, seines Zeichens Filialleiter und Humorist, durfte das Wunschmenü von Alina nachkochen. Es ist ja nicht so, dass der Menügeber weiß was er da fordert, bzw. wie es erstellt wird. Gestern zeigte uns Alina ihre fehlende Koch-Erfahrung. Heute zeigte sie uns dafür, dass das ihr Meckern schon weiter ausgereift ist. Ich glaube, Alex hätte das Menü original aus Österreich aus dem Urlaubslokal kommen lassen können, sie hätte dennoch nur 7 Punkte gegeben. Es erübrigt sich sicherlich, darauf hinzuweisen, dass Alina das Menü nicht hinbekommen hätte. Hier nur einige Beispiele ihrer Toleranz im Vorfeld: Mini-Gemüse muss nicht sein, Pastinaken statt Petersilienwurzeln sind OK, Aprikosen statt Marillen OK. Am Ende hatte sie an allem etwas auszusetzen, obwohl Alex soweit als möglich ihren Vorgaben nachkam. Das gute Fräulein sollte sich erst mal kundig machen, bevor sie meckert. Die Pastinake ist der Petersielenwurzel sehr ähnlich, in Form und Geschmack. Für einen Laien ist es sehr schwer einen Unterschied festzustellen, da es jeweils mehrere Sorten gibt. Mini-Gemüse hat keinen anderen Geschmack und ist nur rein optisch. Alex hätte es kleiner schneiden können, OK. Aprikosen werden in Österreich und Bayern „Marillen“ genannt. Es ist dieselbe Frucht. Zwetschgen-Gröstl zu Kaiserschmarrn wäre OK, zu Marillenknödeln eher selten.
Alex hatte sich eine Hilfe geholt, eine liebe Freundin. Sein Einkauf im eigenen Laden war ja OK, aber als Chef in solch einer Kleidung macht sich nicht gut.
Deko: die war etwas verspielt und hätte eher zu Jugendlichen gepasst, obwohl sie allen gefallen hatte. Schon mal gut, dass Alex nicht als Elvis-Double am Tisch saß.
VS: wer etwas noch nie gemacht hat, der hat es immer schwer. Gut fand ich, dass er das entsprechende Tuch zum Abseihen bekam. Ansonsten war die Suppe gut gemacht. Dass die Rote-Bete-Sahne unterging war normal. Aber als Vorlage zum unsachlichen Meckern reichte es allen Unbedarften. Auch das Nörgeln wegen dem Schaum war wegen der Hitze unsinnig. Ob der Schinken jetzt dazu passte sei mal dahingestellt, er war aber gefordert. Sicherlich hätte eine kalte Suppe eher zu den Außentemperaturen gepasst, aber das hätte Madam schon angeben können. Hier sah ich eigentlich keinen wirklichen Fehler bei Alex. Der Geschmack wurde ausnahmslos hochgelobt. Auch von Alina, die sich hinterher aber daran nicht mehr erinnerte.
HG: Statt Petersilienwurzel-Püree gab es Pastinaken-Stampf. Jeder von uns hat diesen Babybrei langsam satt. Selbst Profis lieben es, wenn sie Stampf statt Püree bekommen, allein schon wegen den Stücken darin. Stimmt, die Jus war daneben und entpuppte sich als sehr dünne Soße. Das Gemüse, wenn auch keine Mini, war gut gemacht und alle fanden es lecker. Ein Gedicht war das Fleisch, das einfach perfekt gebraten war.
DS: der Knödelteig sah nicht nur gut aus, er war gelungen. Auch die Einlage der halbierten Aprikosen mit Zucker-Zimt-Füllung war toll. Zwetschgen-Gröstl war daneben, aber total. Das war ein Pflaumenspiegel, schmeckte dennoch allen sehr gut. Alex hatte aus Unkenntnis das Fruchtfleisch weggelassen, weil er vergessen hatte die Pflaumen zu schälen. Sie werden auch nicht geschält. Auch ist es kein Kompott, wie Alina meinte. Dann hätte sie Röster schreiben müssen. Dennoch wurde alles aufgegessen. Dass dabei allerdings Pflaumen mit Zwetschgen verwechselt wurden, fiel gar nicht auf, es war ja eh kein Gröstl.
Alex erstellte ein schönes, fast perfektes Menü. Dafür, dass einige Gerichte ihm fremd waren, machte er seine Sache einfach gut. Kein Teller wurde nicht leer. Man hatte das Gefühl, dass einige die Teller gerne noch abgeschleckt hätten. Auch als GG wusste er zu überzeugen, obwohl er recht nervös war. Ob dieses Alltags-DS allerdings zum pD passt, sei mal Nebensache. Alex bekam nur 31 Punkte, was entschieden zu wenig war. Aber egal, Alina liegt hinter ihm und ich hoffe Petra fällt auch ihrer eigenen Nörgel-Kritik zum Opfer.
Die ach so lieben Frauen entpuppten sich am Ende zu Korinthenkackern und bemängelten Dinge die Nebensächlich oder gar falsch waren. Bei beiden sah ich nicht, dass sie einen Teller nicht komplett geleert hatten. So kann aus einer sympathischen Gruppe eine Neidgesellschaft entstehen. Schade!
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Berlin, Dienstag, 20.10.2015, Alexander
21.10.2015 11:44 (zuletzt bearbeitet: 21.10.2015 15:24)
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