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#1 | Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

10.05.2018 17:14

Vorspeise
Blumenkohl-Püree an Kurkumasud mit einem Einstunden-Ei

Hauptspeise
Sous vide gegarter krosser Schweinebauch auf Kartoffel-Carpaccio
mit zweierlei Püree an Portwein-Soße

Nachspeise
Dreierlei von der Pistazie

************************************************
Vielleicht gibt es schönere Zeiten, aber diese ist die unsere.
(Jean Paul Sartre)

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#2 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

10.05.2018 18:08

Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

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#3 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

10.05.2018 23:37 (zuletzt bearbeitet: 11.05.2018 10:43)

Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

Das Ei wird Sous vide schonend gegart

damit d. Eiweissmoleküle nach und nach verkettet werden

Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau

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#4 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

11.05.2018 14:55

Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

Das Ei wird Sous vide schonend gegart damit d. Eiweissmoleküle nach und nach verkettet werden

Aha.... Was passiert dann?

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#5 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

11.05.2018 15:01

Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

Das Ei wird Sous vide schonend gegart damit d. Eiweissmoleküle nach und nach verkettet werden

Aha.... Was passiert dann?

dann wirds gegessen

Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau

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#6 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

11.05.2018 15:02

Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

Das Ei wird Sous vide schonend gegart damit d. Eiweissmoleküle nach und nach verkettet werden

Aha.... Was passiert dann?

dann wirds gegessen

und schmeckt viiiiiiel besser als ein weich- oder hartgekochtes Ei?

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#7 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

11.05.2018 15:12 (zuletzt bearbeitet: 11.05.2018 15:13)

Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

Das Ei wird Sous vide schonend gegart damit d. Eiweissmoleküle nach und nach verkettet werden

Aha.... Was passiert dann?

dann wirds gegessen

und schmeckt viiiiiiel besser als ein weich- oder hartgekochtes Ei?

jedenfalls ist es besser "durchgezogen"

denke reine Geschmacksache

Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau

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#8 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

11.05.2018 16:03

Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes
Onsen-Ei? Aber das Menü klingt gut.

Das Ei wird Sous vide schonend gegart damit d. Eiweissmoleküle nach und nach verkettet werden

Aha.... Was passiert dann?

dann wirds gegessen

und schmeckt viiiiiiel besser als ein weich- oder hartgekochtes Ei?

jedenfalls ist es besser "durchgezogen"

denke reine Geschmacksache

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#9 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

11.05.2018 18:52 (zuletzt bearbeitet: 11.05.2018 18:52)

Zitat von nox
Zitat von ToetjesEnSnoepjes

und schmeckt viiiiiiel besser als ein weich- oder hartgekochtes Ei?

jedenfalls ist es besser "durchgezogen"

denke reine Geschmacksache

Onsen ist eine feine Sache, aber wenn ich etwas im Onsen dabei haben wollen täten tüte, dann wäre das eher Monsieur und nicht so ein dummes Ei!

**************************************

Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein -
wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären�

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#10 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 17:14

Mir fällt grad auf - in der VS und im HG Püree. Ich glaube nicht, das ein Profi das machen würde, oder?

Ich bin mal gespannt und lese nach, weil ich heute Abend male....

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#11 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 18:58

___________________________________________________________________
Zu meiner Verteidigung...
... man hat mich unbeaufsichtigt alleine gelassen.

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#12 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:00

Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau

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#13 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:00

Moin

~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

Pommes sind frittierte Sonnenstrahlen
und deshalb gerade im Winter so wichtig

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#14 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:01

in Berlin

Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau

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#15 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:01

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cookie, der oder das. Wortart: Substantiv, maskulin oder Substantiv, Neutrum (Duden)

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#16 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:01

Moin

Der Montagsgastgeber hat nen leichten Schrägblick.

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Wer nach dem Haar sucht, dem entgeht die Suppe.
� Bert Hellinger

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#17 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:02

Ööööh, fängt ja schon gut an

**************************************

Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein -
wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären�

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#18 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:02

Fan von Schlagwörter

Habe gekocht ... mehr dazu gleich in der Tageschau

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#19 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:02

Auf den ersten Blick hätte ich bei der jungen Dame ja auf Freundin und nicht auf Tochter getippt

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Cookie, der oder das. Wortart: Substantiv, maskulin oder Substantiv, Neutrum (Duden)

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#20 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:02

zeitlich knapp daneben getippt...aber dann kann ich ganz entspannt gucken

Ich bin schockiert!
...oder wie das heisst, wenn man sich mit schokolade vollkleckert...

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#21 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:02

F5 ??

~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

Pommes sind frittierte Sonnenstrahlen
und deshalb gerade im Winter so wichtig

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#22 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:03

Zitat von rookie
F5 ??

nö

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Wer nach dem Haar sucht, dem entgeht die Suppe.
� Bert Hellinger

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#23 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:03

Patrick brauch sich schon mal nicht die Haare hochbinden...

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Geschichte könnte eine so tolle Lehrerin sein -
wenn wir Menschen nicht so schlechte Schüler wären�

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#24 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:04

Zitat von IlDiva
Zitat von rookie
F5 ??

nö

...kamen wohl alle auf einmal...

~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

Pommes sind frittierte Sonnenstrahlen
und deshalb gerade im Winter so wichtig

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#25 | RE: Wer ist der Profi? Montag, 14. Mai 2018, Stefan, 41 datum

14.05.2018 19:05

Zitat von rookie
Zitat von IlDiva
Zitat von rookie
F5 ??

nö

...kamen wohl alle auf einmal...

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Wer nach dem Haar sucht, dem entgeht die Suppe.
� Bert Hellinger

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Mailand, Donnerstag, 10. Mai 2018, Evelyn, 54 � � Wer ist der Profi? Mittwoch, 16. Mai 2018, Patrick �Paddy�, 40

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