Zitat von Isarkiesel

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Zitat von nox

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gut ,dass die Woche vorbei ist..

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Manchmal frage ich mich, warum ihr noch schaut - aber ich kann es schon verstehen, wer von Euch hat eine der ersten Sendungen mit dem "Grillteller" gesehen?

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Zitat von Isarkiesel

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Vox hat die Stratgie geändert, Profi stellt am meisten Fragen, gibt sich nicht so ahnungslos.

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Hallo und guten Abend.......
ich bekomme ja im Moment nicht viel vom Dinner mit....es ist Urlaubszeit....egal....aber,daß es noch mal richtig gute pD's gibt....das glaube ich nicht....wie immer...das Fazit....ich kann nicht kochen...aber bin im Färnsehn......mal sehen wie lange ich das noch ertrage.....

Hallo Ihr Alle,
diese unmögliche Person bildet sich was darauf ein, daß sie gleichauf mit der Profiköchin ist.
Schnell verdrängt, daß sie mit dieser unterirdischen Bewertung gestern dafür gesorgt hat.

Ich gönne ihr, daß sie ihrem Umfeld begegnen muß.
Aber mit Jackl freu ich mich.
Ich wünsch Euch ein schönes Wochenende.

Ich schließe mich dir an, - ohne wenn und aber -
Schönes Wochenende

Schönes Wochenende!

Moin @ zusammen.

Der mit gutem Wissen ausgestattete Harald rundete die Woche ab.
Sicherlich ist Harald ein netter Mensch, aber so sensibel und so nah am Wasser gebaut, das ist nicht das Wahre für einen Wettkampf. Es ist sicherlich gut, dass er seine Tätigkeit am Bildschirm, ohne Publikumsverkehr hat. Da passte sein Ausflug in die Schauspielerei, wo er als Lieblingsrolle eine Leiche spielte. Das schwerste daran war sicherlich, dass er dabei keine Erklärungen abgeben durfte.
Sicherlich nicht nur ich hatte jetzt, gemäß dem Wochenverlauf ein Feuerwerk erwartet.
Weit gefehlt. Das war weder gut noch ideenreich.
Harald erklärte jeden seiner Handgriffe, nur die Hände kamen dem nicht nach.
Würde ich sagen, er war sehr ruhig bei seiner Tätigkeit, wäre das falsch. Er war einfach nur langsam, aber dennoch sehr aufgeregt. Seine Frau half ihm bei den Vorbereitungen, sonst hätte das ja nie was gegeben. Eigentlich wollte ich schon wegschalten, als Harald den fertigen Knödelteig aus der Packung holte. Nee das war nur schrecklich. Auch sein Hantieren in der Küche war doch recht Laienhaft und ungekonnt. – aber laaaaangsaaam –
Beim Fisch und Fleisch knauserte Harald nicht. 150 € für den Fisch und 100 € für das Fleisch, waren aber etwas hochgegriffen, für das was nachher auf den Tisch kam.

Deko: auch wenn es Geschmacksache ist, so ein ovaler Tisch ist einfach schrecklich. Die Deko selber war ja OK.

VS: der Fisch war recht blass gebraten und Würze soll auch gefehlt haben. Ja Harald, es ist oft ein Kreuz mit den Händen, sie folgen einfach nicht dem Kopf. Das Niederdrücken in der Pfanne sah ich mal beim Witzigmann. Leider drückt man dabei auch den Saft aus dem Bratgut. Das Couscous naja, aber mit viel zu vielen Korinthen. Das war ja fast eine Süßspeise. Die Jasminblüten waren dagegen wie abgezählt und man erkannte sie kaum als Garnitur.
Als Sophie fragte, ob der Fisch warm oder kalt sein soll, meinte Harald „lauwarm.“ Nun die Gäste empfanden ihn nur als kalt. Ich würde mal sagen, das war ein schwacher Anfang.

HG: Gut war, dass er die Teller angewärmt hatte, es wäre alles kalt auf den Tisch gekommen. Hatte Harald die Woche über immer die fehlenden Röstaromen bemängelt, so fehlten sie bei ihm total. Das Fleisch war nur kurz angewärmt und nicht angebraten und somit blass. Ob es wirklich gut war, weiß ich nicht, jedenfalls hatten die Messer so ihre Probleme. Oder die Messer waren stumpf, was auch ein Makel wäre. Barbara fand es schon mal gut, dass das Fleisch nicht blutete. Diese Pfannkuchenstapelei mit ungewürzten Pilzen, eine Prinzregententorte zu nennen, sollte sicherlich Innovation sein. Aber ungewürzte Pilze mag keiner.
Diese geschmacklosen Schweine-Pops, wie er sie nannte, hatte er zuerst vergessen zu servieren. Sollten diese wirklich die fehlenden Röstaromen ersetzen? Es aber so groß darzustellen und dann jedem 3-4 davon auf den Teller zu legen war albern. Das hätte er sich mehr als sparen können.

DS: der Fertigteigkloss mit einer Ziegenkäsefüllung hatte schon fast die Ausmaße eines Germknödels. Angerichtet, na ja, so lala. Das Quitten-Gelee, egal ob aus dem SM oder von der Schwester, ist nun mal ein Fertigprodukt. Wenn schon nicht selbst gemacht, so hätte er es wenigstens etwas besser durchrühren dürfen.

Der gute Harald hatte einfach zu viel Hoffnung geweckt und dann leider kein pD taugliches Menü erstellt. Statt Innovation und Liebe zum Kochen, umgab er sich lieber mit Schnickschnack. Dieses Laserthermometer um die Temperatur des Öls in der Pfanne zu messen, bevor das Fleisch hinein kommt, war ja nur zum Schreien. Dagegen ist ja ein Eierkocher ein sinnvolles Gerät. – schrei - Wenigsten haben einige Zuschauer einige Infos mitgenommen. Ob alle sinnvoll waren, sei mal dahin gestellt. Ein Kommentar von ihm zu seinem gewürzarmen Menü, wenn es ein anderer erstellt hätte, wäre interessant gewesen. Harald war ein höfflicher und freundlicher Mitstreiter in dieser angespannten Runde, aber leider kein herausragender Koch. Dass er u.a. mit der Profin Laura zusammen auf dem 2. Platz landete, ist aber nur seiner sympathischen Art geschuldet.

Barbara hat eine Woche voller Missverständnisse hinter sich. Wie man sie nur so falsch verstehen konnte, wo sie es doch ganz anders gemeint hatte. Hoffentlich erkennen das wenigstens die Leute in ihrer Umgebung und hoffentlich beißt sie sich nie auf die Zunge. Erwarteten jetzt viele Zuschauer einen Kommentar am Ende von Barbara, so wurden sie herbe enttäuscht.
Das der Mit-zweite-Platz unverdient war, ist da nur noch eine Randnotiz wert.

Jakl hatte mit Recht gewonnen, mit kleinem Vorsprung vor Sophie/Laura.
War Jakl anfangs recht wortkarg, so neigte er am Ende doch zu einer Fahne im Wind.
Das fand ich nicht so schön, aber den Sieg habe ich ihm gegönnt. Seine Tränen zum Sieg nahm ich ihm nicht ab. Harald freute das natürlich, denn somit war er nicht der Einzige der Tränen vergoss.

Das Sophie/Laura der Profi war, wer hätte das gedacht. So gesehen hatte sie sich gut verstellt.
Ihre Nachfragerei die Woche über, war also doch nur Neugierde, denn in solch jungen Jahren kann sie noch nicht alles wissen. Ich stimme ihr voll zu, dass es kaum noch Unterschiede zwischen Profis und guten Hobbyköchen gibt, sofern es ein Gericht betrifft. Für einen Restaurantbetrieb reicht natürlich das Können eines Hobbykochs nicht aus.

LG und ein schönes WE, wenn auch ab jetzt etwas kühler rudi