Zitat von PaoniaAlso, jetzt mal ganz ehrlich: Lachstatar ist eine Standardvorspeise, Gänsekeule auch nicht gerade sehr schwierig und Zucker-Milch-Irgendwas wäre auch nicht meins gewesen.
Dazu die Deko und dieses Grusel-Museum, das war für mich auch kein PD. Allerdings würde ich auch nicht so unverschämt werten/werden wie Gabi. 7 Punkte
Vor lauter Grusel- Puppen hast du Ente mit Gans verwexxelt. Aber Recht haste natürlich
Zitat von PaoniaAlso, jetzt mal ganz ehrlich: Lachstatar ist eine Standardvorspeise, Gänsekeule auch nicht gerade sehr schwierig und Zucker-Milch-Irgendwas wäre auch nicht meins gewesen.
Dazu die Deko und dieses Grusel-Museum, das war für mich auch kein PD. Allerdings würde ich auch nicht so unverschämt werten/werden wie Gabi. 7 Punkte
Eine gutgemachte Standardvorspeise und ein gelungenes nicht schwieriges Hauptgericht und eine schmackhafte Nachspeise sind allemal besser als ein Schicki-Micki Menü was keinem schmeckt und nur aus über steigerter Geltungssucht hochgepunktet wird...
Krass.Ich habe mich extra wegen dieser Person Gabi hier angemeldet Ich schaue das perfekte Diner schon seit Jahren und habe bis jetzt selten ( eher nie ) so eine weltfremde , dumme , hinterwäderische Person gesehen wie die.Alter freund ey.ich denke die Nachbarn machen jeden Tag Party dass sie mit der Kuh nichts zu tun haben .Sorry aber das musste mal raus
Zitat von Highlander40Krass.Ich habe mich extra wegen dieser Person Gabi hier angemeldet Ich schaue das perfekte Diner schon seit Jahren und habe bis jetzt selten ( eher nie ) so eine weltfremde , dumme , hinterwäderische Person gesehen wie die.Alter freund ey.ich denke die Nachbarn machen jeden Tag Party dass sie mit der Kuh nichts zu tun haben .Sorry aber das musste mal raus
Kennst Du Gabi oder warum hast Du Dich nur ihretwegen angemeldet??
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"Solange es Schlachthäuser gibt, wird es auch Schlachtfelder geben." Leo Tolstoi
war ein bisschen übetrieben.ich lese hier schon länger mit und wollte mich eigentlich sowieso mal anmelden aber diese gabi hat mich endlich dazu gebracht weil ich so eine Kandidatin noch nicht erlebt habe
Zitat von Highlander40war ein bisschen übetrieben.ich lese hier schon länger mit und wollte mich eigentlich sowieso mal anmelden aber diese gabi hat mich endlich dazu gebracht weil ich so eine Kandidatin noch nicht erlebt habe
dann wollen wir uns mal bei Gabi bedanken, dass sie der Auslöser für deine Anmeldung hier war Herzlich willkommen und viel Spaß hier
Auf zu Kely, quasi Peru im Allgäu. Wie aus Peru gewohnt, bewohnt sie ein Haus, dass sich der Dschungel langsam wieder zurückholt. Dass Kely im Amazonasgebiet geboren ist, musste nicht extra erwähnt werden. Statt der Inkagräber, gab es ein Puppenmuseum, was aber der Ex gehört. Es fehlen eigentlich nur die Papageien. Kely lebt seit 17 Jahren in Deutschland und ist mit einem Dermatologen liiert. Für diese lange Zeit spricht sie allerdings ein schlechtes Deutsch. Kely liebt Deutschland und ihre Heimat Peru, wie man dezent in dem wunderschönen Anwesen erkennen konnte. In der kleinen skurrilen Küche steht noch ein alter Herd, auf dem sie nur im Winter kocht, weil in der Küche keine Heizung ist. Sie tanzt gerne und ihr Temperament passt genau in den Allgäu, wie man sehen durfte. Ihre Nachbarin ist die Ex von ihrem Lebensgefährten. Ist das nicht toll? Der Herr Doktor brauchte was Jüngeres. Es funktioniert aber angeblich gut, so nebeneinander zu wohnen. Auf zum Einkauf. Das wäre es gewesen, hätte sie wie in Peru üblich, Meerschweinchen zubereitet. Sie hatte ihre Zutaten in dem Hotel bestellt, in dem sie arbeitet. Da hatte der Koch alles schön zusammengestellt und Fisch- und Gemüsefond beigestellt. Ihre Menükarte, mit roter Schleife, war fürs Allgäu schon was Besonderes. Lars erkannte an der roten Schleife sofort Kelys Handschrift. Zu Hause angekommen, kam sogleich ihre Freundin Anna zur Hilfe. Anna ist Italienerin, hätte aber ohne weiteres eine Südamerikanerin sein können. Beide haben sich im Fitness-Studio kennengelernt. Da Anna einige Jahre in Spanien gelebt hatte, konnten sich beide sehr gut unterhalten. Kely gab genaue Anweisungen wie sie was geschnitten haben wollte, ohne dabei streng zu sein. Sogar „Bitte“ sagte Kely öfters. Oh Schreck, plötzlich fehlte Salz und Pfeffer. Anna hatte die Idee bei der Nachbarin zu fragen. Da musste Kely lachen und meinte: „Du kannst ja fragengehen.“ Die Nachbarin, also die Ex war sehr freundlich und half gerne aus. Anna bekam die gleichen Keramik-Schwäne, wie Kely sie auf dem Terrassentisch stehen hatte.
Aperitif: Sekt mit Wermut und 1 Olive. War der nun gerührt oder geschüttelt? Schon toll was manche da heraus schmecken.
VS: der Turm aus Würfellachs, wie der Off-Sprecher meinte, ist ihr gut gelungen. Auf die Kaviarcreme aus der Tube hätte ich gerne verzichtet. Insgesamt fand ich es etwas wenig und Brot fehlte auch auf dem Tisch. Ihre Angst, dass Gabi keinen Lachstatar isst war unbegründet. Was sie nicht ahnen konnte, Gabi mag keine Linsen, egal wie sie heißen. Für Gabi hatte Kely eine Alternative, ein gebratenes Huhn, angedacht, aber Gabi wollte lieber den Fisch probieren. Die Linsen und den Schaum rührte sie nicht an. Ja der Schaum sah wie Badeschaum aus. Was auffiel, Gabi schaufelte diesmal nicht. Auch ganz toll, dass sie Safran herausschmeckte, obwohl sie ihn nicht kennt. Was aber kein Mensch braucht, diesen Schaumverstärker, der reine Chemie ist.
Zwischendurch besuchten die Gäste das Puppenmuseum im Keller des Hauses. Das war ja echt eine große Ansammlung von Puppen der unterschiedlichsten Art. Sie konnten sich nicht sattsehen daran. Aber warum müssen manche Leute alles ankrabschen?
HG: oh Wunder, Gabi mag Entenkeule nur durchgebraten. Die Ente im Bratenschlauch ist ihr gut gelungen. Auch die geschälten, geschmorten Aprikosen waren gut. Den aufgebackenen Kartoffelstampf fand ich allerdings nicht so gut. Wie der allerdings saftig sein sollte, konnte die Kritikerin vom Dienst Gabi nicht erklären. Dafür gab es Soße, aber wenn sie diese nicht mag, hat sie halt Pech gehabt.
DS: eine Creme Brülée a la Peru, u.a. aus Kondensmilch. Ja da durfte für die Spezialisten wieder gerätselt werden, was das wohl sei. Sogar von Eis oder was Fruchtigem war die Rede. Doch eine fruchtige Creme wäre schon toll. Auch wenn man die Sprache nicht kennt, so könnte etwas Fantasie weiterhelfen. Schlecht wenn sie fehlt. Am Ende hatte Gabi schon Recht, es war eine Art Grießbrei. Aber der flüssige Karamell lief schön runter nach dem Stürzen. Das war gut gemacht, nur ein etwas wenig. Ich hätte das höchstens aus Höflichkeit gegessen.
Kely war eine bescheidene Köchin und GGin und sich selber 9 Punkte zu geben, für das recht simple Menü, zeugte nicht gerade von Bescheidenheit. Die Vorbereitungen waren nicht gerade durchdacht, denn vieles hätte sie vorher machen können und die Gäste hätten nicht so lange warten müssen. Herrlich fand ich ihre Herstellung von Röstaromen. Da brannten gleich zwei Töpfe, aber Kely behielt die Ruhe. Den Rauchmelder hatte sie schnell ausgestellt. Da war sie bei den anderen schon etwas kritischer. Lars gab ihr allerdings 9 Punkte. Nur wofür, für die Frau, das Anwesen oder das Essen? Die fehlende Würze, wie die Gäste meinten war doch albern. Wie sollen die Komponenten herausschmecken, wenn alles niedergewürzt ist? Aber was erwarte ich eigentlich von den Banausen? Insgesamt und im Vergleich stimmten die erhaltenen 29 Punkte schon. Ein Siegermenü war´s nicht. Die fehlende Stimmung und unsachliche Kritiken kann ich aber nicht nur auf Gabi reduzieren.
Hat Gabi während der Woche Karriere gemacht? VOX machte sie jetzt zur Filialleiterin. Gabi meinte, dass sie nicht alles isst. Kely hatte es auf den Punkt gebracht: „Was der Bauer nicht kennt ….“ Gabi hat das von ihrem Schwiegervater übernommen, der nur bodenständiges isst. Aha, sind Linsen am Bodensee nicht Bodenständig, aber Lachs schon? Fragen über Fragen! Natürlich konnte sie nur 5 Punkte geben, es war halt alles nicht so ihr Geschmack.
Ein wunderschöner Abend, mit viel Gelächter und fröhlicher Musik ging zu Ende, nur war der wo anders. Bei Kelys Abend war Trübsal angesagt. Sollte irgendein Filmregisseur einst eine Trauerszene brauchen, diese Gruppe könnte er ohne Probe sofort einbauen.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Allgäu, Donnerstag, 03.09.2015, Kely, 45
03.09.2015 20:09 (zuletzt bearbeitet: 03.09.2015 20:09)
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Aber Recht haste natürlich 
Was auffiel, Gabi schaufelte diesmal nicht. Auch ganz toll, dass sie Safran herausschmeckte, obwohl sie ihn nicht kennt. Was aber kein Mensch braucht, diesen Schaumverstärker, der reine Chemie ist. 
Auch wenn man die Sprache nicht kennt, so könnte etwas Fantasie weiterhelfen. Schlecht wenn sie fehlt. Am Ende hatte Gabi schon Recht, es war eine Art Grießbrei. Aber der flüssige Karamell lief schön runter nach dem Stürzen. Das war gut gemacht, nur ein etwas wenig. Ich hätte das höchstens aus Höflichkeit gegessen. 
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