Zitat von erdbärcheneigentlich sollte kartoffelpü ja keine schwierigkeit sein. ich hab mich letztens mal dran gewagt und... es ist mir gnadenlos misslungen. eine undefinierbare, stückelige pampe. schäm.
Erdbärchen, lass dir die Hand reichen..... Ich denke eigentlich ich kanns..... aber gestern waren die Kartoffeln nicht so ganz gar, was ich irgendwie nicht gemerkt habe. nach dem Stampfen blieben da so fast bissfeste Stückchen drin... Da half keine heiße Milch, keine Butter, kein Muskat. Bähhhhhh
Zitat von Luculla Und wenn Du sagst dein Pü schmeckt nicht nur Dir sondern auch deinen Gästen - dann glaube ich das - ausnahmsweise, weil Du es bist
Dass wir uns nicht mißverstehen, liebe Luculla. Nur mal angenommen - rein theoretisch - ich würde beim pD mitmachen, da würde ich das selbstverständlich nicht anbieten! Meine "Mitesser" lieben mich halt... mit oder ohne Pü...
Das würde ich aber selbstverständlich auch erwarten, dass Du das beim pD anders machst.... sonst hätten wir ja was zu lästern.......
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von erdbärcheneigentlich sollte kartoffelpü ja keine schwierigkeit sein. ich hab mich letztens mal dran gewagt und... es ist mir gnadenlos misslungen. eine undefinierbare, stückelige pampe. schäm.
Erdbärchen, lass dir die Hand reichen..... Ich denke eigentlich ich kanns..... aber gestern waren die Kartoffeln nicht so ganz gar, was ich irgendwie nicht gemerkt habe. nach dem Stampfen blieben da so fast bissfeste Stückchen drin... Da half keine heiße Milch, keine Butter, kein Muskat. Bähhhhhh
Nennt man das dann nicht "Stampfkartoffeln"?
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Zitat von erdbärcheneigentlich sollte kartoffelpü ja keine schwierigkeit sein. ich hab mich letztens mal dran gewagt und... es ist mir gnadenlos misslungen. eine undefinierbare, stückelige pampe. schäm.
Erdbärchen, lass dir die Hand reichen..... Ich denke eigentlich ich kanns..... aber gestern waren die Kartoffeln nicht so ganz gar, was ich irgendwie nicht gemerkt habe. nach dem Stampfen blieben da so fast bissfeste Stückchen drin... Da half keine heiße Milch, keine Butter, kein Muskat. Bähhhhhh
Nennt man das dann nicht "Stampfkartoffeln"?
jaaa, stimmt. daran hats wohl gelegen. meine kartoffeln waren auch nicht so ganz gar. al dente sozusagen ;-) bei nudeln ist ja okay, bei den kartoffels wohl eher nicht... mist...
Jetzt muß ich auch meinen Senf dazugeben. Früher habe ich immer Bio`s Kochsendung gesehen, da hat er mal zu seinem Gast gesagt, seitdem er da eine halbe Sellerieknolle mitgekocht und gestampft hat, ißt ers nicht mehr anders.
Zitat von HenneJetzt muß ich auch meinen Senf dazugeben. Früher habe ich immer Bio`s Kochsendung gesehen, da hat er mal zu seinem Gast gesagt, seitdem er da eine halbe Sellerieknolle mitgekocht und gestampft hat, ißt ers nicht mehr anders.
Und mir gehts genauso !
hallo henne, vielleicht lags bei mir daran, dass ich keinen kartoffelstampfer habe. mit ner gabel....... nun ja.. hat es halt nicht funktioniert
Zitat von erdbärcheneigentlich sollte kartoffelpü ja keine schwierigkeit sein. ich hab mich letztens mal dran gewagt und... es ist mir gnadenlos misslungen. eine undefinierbare, stückelige pampe. schäm.
Erdbärchen, lass dir die Hand reichen..... Ich denke eigentlich ich kanns..... aber gestern waren die Kartoffeln nicht so ganz gar, was ich irgendwie nicht gemerkt habe. nach dem Stampfen blieben da so fast bissfeste Stückchen drin... Da half keine heiße Milch, keine Butter, kein Muskat. Bähhhhhh
Nennt man das dann nicht "Stampfkartoffeln"?
jaaa, stimmt. daran hats wohl gelegen. meine kartoffeln waren auch nicht so ganz gar. al dente sozusagen ;-) bei nudeln ist ja okay, bei den kartoffels wohl eher nicht... mist...
Hallo erdbärchen
Schon mal mit mehligkochenden Kartoffeln probiert, und heisser Milch? Schön weich kochen, erst stampfen und dann noch mit dem Schneebesen die Feinarbeit, würzen, fertig - wird ganz schön luftig
Zitat von Bonny Mensch Du, wie oft ich DAS auch schon gedacht habe mit dem Kartoffelpürree. Ich mach's genau so, wie Du es beschreibst, noch ein bisschen Pfeffer aus der Mühle kommt noch rein, mein Liebster macht die Karoffeln kaputt...es wird immer gaaaanz lecker und "fluffig" (oh Gott, ich hasse dieses Wort, aber es beschreibts halt am besten, gell...)
Das Reh sieht aber wirklich gut aus...
LG Bonny
Klar machst du das so! Wie denn auch sonst?
Ja, das Reh sieht wirklich seeehr gut aus...
Oh weia, ich machs noch ein bisserl anders...darf ich das??? Also: ich koche die Kartoffeln (natürlich mehligkochende) mit etwas Gemüsebrühe (selbstverständlich selbst hergestellt, wie sonst??) ..beim Abgießen nehme ich ein Tässchen (nicht Täschchen ) davon ab, stampfe die Kartoffeln und gieße diese Kartoffelwasser-Gemüsebrühe wieder zu und dann dazu noch Sahne ( und sprecht bitte nicht von diesen kleinen Tierchen, die nachts immer die Kleidung enger nähen - wehe!!), unbedingt Muskatnuß, ein Littelbit Butter und fertisch ist mein lecker Kapü!!
Büdde, büdde sagt, daß das auch geht....
Kuzyla ALLES geht....wenn's schmeckt, und das scheint zu munden. Sahne tu ich zwar nicht rein, ist mir zu mächtig...aber Deine Zubereitung mit selbstgemachter Gemüsebrühe, alle Achtung, die klingt toll
Kann das sein, daß sich die ganze Kartoffelpüree-Diskussion aufgrund des Bildchens unten entfacht hat? Soll das wirklich ein Kartoffelpüree sein? Diese Plörre? Wahrscheinlich stundenlang mit dem Pürierstab malträtiert.
@ alle pD-TN: das Ding heißt Pürierstab und nichtPüree-Stab
Das erschöpft mich allmählich.....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
da muss ich mich auch mal einreihen in die Pürierstab Diskussion. Ich frage mich immer, ob denn die Kandidaten, die da mitmachen, das vorher niemals nie geguckt haben? Wie oft (gefühlte 1,3 MIO mal) wurde da schon gesagt, dass man Püüü nicht mit den Pürierstab macht oder stundenlang mit dem Schneebesen schlägt? Aber anscheinend snd da einige echt beratungsresistent. @Erdbärchen: Wenn Du das "nur" mit einer Kabel machst, dann knetest Du die Kartoffel nur und somit kann das auch kein Pü werden, das hat nix mit zu harten Kartoffeln zu tun. Kauf Dir mal nen Stampfer, Du wirst sehen, das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht!
Kann das sein, daß sich die ganze Kartoffelpüree-Diskussion aufgrund des Bildchens unten entfacht hat? Soll das wirklich ein Kartoffelpüree sein? Diese Plörre? Wahrscheinlich stundenlang mit dem Pürierstab malträtiert.
@ alle pD-TN: das Ding heißt Pürierstab und nichtPüree-Stab
Das erschöpft mich allmählich.....
Genau, mein liebes Pastetchen diese Plörre (ach, ich liebe dieses Wort...) auf dem Bild neben dem doch sehr ansehnlichen Reh hat die Diskussion ausgelöst (Danke, Siebchen)....
Püree-Stab.... der ist gut, Pastetchen, ich lach mich schlapp. Tja, liebe pD-Teilnehmer, man sollte in der Küche nur High-Tech-Geräte benutzen, von denen man auch die Funktion begriffen hat....
HAHAAAAAAAAAAAAAAAA ich hab da auch noch was zu senfen- ich mach das Pü immer mit soner Kartoffelpresse - gibt einen supidupilockerleckeren Pü - neee Kartoffelschneeeeeee *yammi*
Wenn das Leben dir Zitronen anbietet, bestell Tequila und Salz und ruf mich an
..."Wenn Du das "nur" mit einer Kabel machst"...........Ende Zitat Morgengold..... -------------------------------------------------------------------------
..mit ´nem Kabel? ähm, also doch elektrisch???
In diesem Sinne auf ein Neues....(und ewig grüßt das Murmeltier
LG Kuzyla...die in dieser Woche vorerst (fast) nur die Gesichter der Teilnehmer kennenlernen konnt...
Zitat von HenneJetzt muß ich auch meinen Senf dazugeben. Früher habe ich immer Bio`s Kochsendung gesehen, da hat er mal zu seinem Gast gesagt, seitdem er da eine halbe Sellerieknolle mitgekocht und gestampft hat, ißt ers nicht mehr anders.
Und mir gehts genauso !
hallo henne, vielleicht lags bei mir daran, dass ich keinen kartoffelstampfer habe. mit ner gabel....... nun ja.. hat es halt nicht funktioniert
Hallo Erdbärchen, ich habe einen Stampfer und eine Presse, aber hätte ich das nicht,würde ich mir was basteln. Nimm eine Flasche, streif ihr einen Kondom über (Frischhaltefolie meine ich natürlich) Und hau drauf !
Zitat von Kuzyla..."Wenn Du das "nur" mit einer Kabel machst"...........Ende Zitat Morgengold..... -------------------------------------------------------------------------
..mit ´nem Kabel? ähm, also doch elektrisch???
In diesem Sinne auf ein Neues....8und ewit grüßt das Murmeltier
LG Kuzyla...die in dieser Woche vorerst (fast) nur die Gesichter der Teilnehmer kennenlernen konnt...
Wen meinst du ?
Möchtest du uns das Rezept für Kabelsalat geben ? Also mir schmeckt der nicht, und bleibt im Hals stecken....
Zitat von Henne Nimm eine Flasche, streif ihr einen Kondom über (Frischhaltefolie meine ich natürlich) Und hau drauf !
...ihr seid's ja alle völlig abgefahren.....
Ne Flasche, Henni..... ist ja echt enorm, was man hier für kochtechnische Geheimtipps erhält..... Spezifizier das mal. Nimmst sicher eine aus Plastik. Sonst, wenn's knirscht, sind das dann Glassplitter im Pü.
Bei euch muß man immer bei Adam und Eva anfangen.
Man nehme mehlig kochende Kartoffeln..... etc. etc. etc.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Sehe ich das richtig? Liegen da auf dem Teller in bzw. an der Soße (dem Pürree) 7-8 Tranchen Reh?!? Oh Mann, ich bin schon ein guter Esser, aber bei 3 Gängen halte ich das für extrem viel.
Hoffentlich kann ich heute Abend mal von vorne bis hinten gucken! Die Runde gibts zwar qualitativ nicht viel her, aber ich möchte doch endlich einmal mit Euch analysieren können (dürfen).
Leider wird das allerdings immer erst am Folgetag sein, denn seit Umzug bin ich noch ohne Internet. Gibt es am A..... der Welt noch nicht soooooo richtig
Nun denn, wünsche einen schönen Abend! Man liest sich! Bärchen
Sehe ich das richtig? Liegen da auf dem Teller in bzw. an der Soße (dem Pürree) 7-8 Tranchen Reh?!? Oh Mann, ich bin schon ein guter Esser, aber bei 3 Gängen halte ich das für extrem viel.
Hoffentlich kann ich heute Abend mal von vorne bis hinten gucken! Die Runde gibts zwar qualitativ nicht viel her, aber ich möchte doch endlich einmal mit Euch analysieren können (dürfen).
Leider wird das allerdings immer erst am Folgetag sein, denn seit Umzug bin ich noch ohne Internet. Gibt es am A..... der Welt noch nicht soooooo richtig
Nun denn, wünsche einen schönen Abend! Man liest sich! Bärchen
Bärchen, zwischen den Gängen liegen, soviel ich mitgekriegt habe, Stunden...ich würd's schaffen.
Jetzt war ich so auf das Reh auf Heu gespannt....und nun will sie das Ding in den "Bratschlauch" pferchen.....?
Ich fass' es ja mal widda net
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Jetzt war ich so auf das Reh auf Heu gespannt....und nun will sie das Ding in den "Bratschlauch" pferchen.....?
Ich fass' es ja mal widda net
Ich denk, es muss so oder so zusammengehalten...ähh, gepfercht werden. Der letzte Kandidat hat es in eine Salzkruste gepackt...das war auch ziiiemlich strange. Weißt du was, du kommst demnexxt, und wir testen das auf verschiedene Arten aus! Jepp!
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Bonn, Mittwoch, 02.03.2011, Malu, 47, Veranstaltungskauffrau*Farben, Kleister, Innensprachunstaltungen & Küchengerä
02.03.2011 12:46 (zuletzt bearbeitet: 02.03.2011 12:50)
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selbst hergestellt, wie sonst??) ..beim Abgießen nehme ich ein Tässchen (nicht Täschchen 
) davon ab, stampfe die Kartoffeln und gieße diese Kartoffelwasser-Gemüsebrühe wieder zu und dann dazu noch Sahne ( und sprecht bitte nicht von diesen kleinen Tierchen, die nachts immer die Kleidung enger nähen - wehe!!
), unbedingt Muskatnuß, ein Littelbit Butter und fertisch ist mein lecker Kapü!!
das Ding heißt Pürierstab und nicht Püree-Stab
)....
...hab zu tun!
)