Ok, dann könnte der Salat Einzug in meiner Küche halten, vielleicht im Sommer zu gegrilltem???
LG Fee
Kannste auch machen Feechen. Wir essen ihn so als Zwischendurchmahlzeit...so 2-3 Stunden bevor's Abendessen gibt. Wenn ich Bulgursalat mache, ißt mein Sohn ihn bis er alle ist...und zwar nur! Das dauert etwa 2 Tage, bis er ihn geschafft hat und er will auch nichts anderes dazu
Zitat von Traumjäger Sääähr groß ist die Türkei...und Quotenzicke??? Kommher Du
Och Sema Tausche Ragù gegen Bulgur...Deal??
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Heute kochte Serhan, „Würstchenverkäufer“, genauer: wandelnder Imbißstand (eine, wie ich finde, wirklich anstrengende Tätigkeit, und das bei jeder Wetterlage – alle Achtung!)
Dann haben wir in dieser Woche noch Frauke, Erzieherin und mal wieder die „Vegetarierin der Woche“, lebt auf dem Lande, mit Hunden und ?---
Sebastian, der von sich behauptet, man sähe ihm „unschwer an, dass er Friseurmeister in Aachen“ sei (ich persönlich kann an seiner eigenen Frisur nichts Meisterhaftes erkennen und wie man Aachen erkennen soll bleibt mir wohl ewig verborgen) - mit viel Brille und Metall im Gesicht.
Manuela, Finanzbuchhalterin, mit Arbeitsplatz zu Hause und kleinem Söhnchen
Und als letzter Kandidat der Woche Marcel, Werbeagenturinhaber, Zigarrenraucher und „Großkotz“(?)---
*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----*****----***** Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. Erasmus von Rotterdam
Zitat von MartaliDealt ihr mal schön aber Sema, dein Original Bulgursalatrezept gehört subito in den Rezeptethread sonst
Kann ich nicht...ich habe keine Mengenangaben, mache alles frei nach Schnauze.
Dann wieg es ab - beim nächsten mal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (bitte,bitte!!!!!) bekommst auch ein Blümchen
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Er führt durch die Wohnung. Er hat: einen Schuhtick (Violettes Kunststoff-Schuhregal), Familienfototick, Parfümtick, Uhrentick und eine junge Frau mit der er einige Kinder haben möchte (Der Rundgang geschieht auf eine etwas aufgedrehte aber liebenswürdige Art – ich würde sagen: kumpelhaft.).
Dann geht das junge Paar gemeinsam Einkaufen zum türkischen Supermarkt seines Vertrauens – in der Zwischenzeit mutmaßen die Gäste – und im Vergleich zu den letzten Wochen gar nicht mal sooooo dumm! (Sollte sich hier eine etwas kompetentere Schar gefunden haben???)
Nach dem gemeinsamen Möbelrücken geht der Hausherr in die Küche. Dort wird das schon eingelegte Fleisch für den HG (ich wage mal wieder zu bezweifeln dass es wirklich Lende war)umgebettet – warum auch immer…und die Gattin darf noch etwas für evtl. Veggis besorgen.
Bei der Zubereitung der NS erfahren wir, dass Serhan zeitweise Halbvegetarier(?) und Halbleistungssportler(?) war und bei der Hochzeit 700 Gäste mitfeierten.
Dann wird für den Bulgursalat ordentlich Gemüse geputzt und zerlegt, auch mit maschineller Unterstützung – außer dem Anblick der „küchenschlachtmäßigen“ Spüle bietet mir der GG kaum einen Grund zum Lästern! – Beim Finetuning des Salates holt er dann aber doch seine Gattin zu Hilfe.
Hach – ich hab doch noch was gefunden: Während der GG weiter kocht macht die Gattin den Abwasch!!! – und der Tisch wird gemeinsam (geschmackvoll schlicht!) gedeckt.
Keine Bussis zur Begrüßung??? Na sowas aber auch – war doch in der letzten Woche ein Zeichen von unübertreffbarer Freundschaft! – wie mag dann bloß diese Woche werden?---
Na wie wohl? Zumindest zunächst mal eine fröhliche Runde mit kleinen Macken (Sprechen mit vollem Mund, dicker Schal um den Hals, Ansätze von Meckern bei der Buchhalterin…. Alles noch seeeeeehhhhr ausbaufähig.
Zum Geschmack kann ich nichts sagen, ich hoffe auf ein Rezept aus unserm Haus zum Ausprobieren, reizen täts mich schon!
Zum HG: Der Reis – angeblich heute schon gewaschen und zurück in die „Tupperdose“ und rieselfähig????? Lieber Serhan – das glaube ich aber nicht! Und mit dem Rechnen bei der „Faustformel“ zum Reiskochen???? Na, hoffentlich macht er nicht zuuuu viel Verlust beim Wechselgeld an seinem „Würstchenstand“!
HG: Zitat Serhan: „Grillstube Thessaloniki“ – genau soooo hat er es auch angerichtet, vieeeel Reis und wenig Platz für den Rest – volle Teller… Auch hier mag ich nichts zum Geschmack sagen, denn ich denke, die Gewürze sind wichtig und das kann man ja nicht sehen… reizen täts mich schon!
NS: . Ich hoffe, seine „philosophischen Ansätze“ sind ehrlich gemeint, dann verzeihe ich diesem sympathischen GG beinahe (*grins*) das Fertigeis und die Fertigsaucen zum Dessert. Ich mag Kürbis - reizen täts mich schon!
Zur Bewertung: überraschend hoch! (Ich bin heute feige, ich mag nicht urteilen!)
Mal sehen, wie die Woche sich so weiterentwickelt. Bislang scheint die Runde nett zu sein, ….aber….es ist ja erst Montag!
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Habe ich mich jetzt angesprochen zu fühlen??? und wenn ja, was genau ist gemeint??? bitte um Aufklärung...
LG Luculla
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Zitat von TraumjägerUnd jetzt der Kürbis. Jeder macht ihn natürlich anders, aber da fehlten noch 2 Gewürznelken, 2 Eßlöffel Wasser, ein paar spritzer Zitrone und das Eis passt definitiv nicht dazu.
Aaaaaber, er ist ein sehr sympatischer, knuffliger GG...Sema, maul nicht rum, er hat sich doch wacker geschlagen. Ich finde seine Punkte in Ordnung, denn er hat besser gekocht als die meisten Türken, die da mitgemacht haben.
Hallo liebe Sema,
könnte eventuell auch noch etwas Zimt dazu passen??? und wie sieht es mit Vanille aus? Kardomom?---- ich mag Kürbis - weiss aber, dass sich daran wirklich die Geister scheiden - ist ähnlich problematisch wie rote Bete... aber wenn alle bein pD kein Geschmacks-Risiko mehr eingehen, dann landen wir halt bei dem "Einheitsfrass" der sich "internationale Küche" nennt!
Und dann jammern wir wieder, dass es langweilig ist... Und immer nur "mediterran" ist auch nicht soooooooo toll... Ja, ich bin biestig - und ich glaube zurecht!
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Zitat von TraumjägerUnd jetzt der Kürbis. Jeder macht ihn natürlich anders, aber da fehlten noch 2 Gewürznelken, 2 Eßlöffel Wasser, ein paar spritzer Zitrone und das Eis passt definitiv nicht dazu.
Aaaaaber, er ist ein sehr sympatischer, knuffliger GG...Sema, maul nicht rum, er hat sich doch wacker geschlagen. Ich finde seine Punkte in Ordnung, denn er hat besser gekocht als die meisten Türken, die da mitgemacht haben.
Hallo liebe Sema,
könnte eventuell auch noch etwas Zimt dazu passen??? und wie sieht es mit Vanille aus? Kardomom?---- ich mag Kürbis - weiss aber, dass sich daran wirklich die Geister scheiden - ist ähnlich problematisch wie rote Bete... aber wenn alle bein pD kein Geschmacks-Risiko mehr eingehen, dann landen wir halt bei dem "Einheitsfrass" der sich "internationale Küche" nennt!
Und dann jammern wir wieder, dass es langweilig ist... Und immer nur "mediterran" ist auch nicht soooooooo toll... Ja, ich bin biestig - und ich glaube zurecht!
Tja, liebe Luculla, das sehe ich anders. Einfach paar exotische Gewürze ans Essen knallen find ich auch nicht lustig, es solte schon zusammenpassen. Ich finde Kürbis in einem Dessert einfach nur grauenvoll. Kürbis als Suppe, gut abgeschmeckt mit Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer und paar frischen Kräutern...lecker!
Da lob ich mir die ehrliche, mediterrane (allen voran die italienische Küche) mit ihren typischen Kräutern und ihren Dolci.. Einfach gekauftes Vanilleeis, diesen Kürbis und paar Nüsse drauf...das ist meiner Meinung nach Schrott, bei aller Sympathie für den quirligen Gastgeber.
Wenn Du biestig sein musst, tu Dir keinen Zwang an...
Sema, was heißt eigentlich Serhan....? Ich finde die deutschen Übersetzungen der türkischen Namen immer so poetisch.....
Und für mich sind sie immer "Eselsbrücken", weil ich mich so schwer tu', mir sie zu merken. Ich habe in der Türkei drei Tage gebraucht, um "dankeschön" zu lernen! Sagen kann ich's jetzt, aber nicht schreiben.....
Pastetchen
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Zitat von Bonny Ich finde Kürbis in einem Dessert einfach nur grauenvoll. Kürbis als Suppe, gut abgeschmeckt mit Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer und paar frischen Kräutern...lecker!
Wenn Du biestig sein musst, tu Dir keinen Zwang an...
LG Bonny
Huhuuu, Bonny
...gäll....was dr Baur net kännt......( Fünf Fränkli ins Phrasenschweini.....)
Ich hab' mal aus Versehen Kürbis-Eis gegessen. Dachte, es sei Mango-Eis. Sah genauso aus! Es fehlte mir dann die sauer-fruchtige Note Aber dir hätte sich beides nicht geschmacket, hab' ich Recht....
Ich finde aber auch, Kürbis ist für Suppe da! War da gestern nicht eine, die den noch nie gegessen hatte? Immer nur ausgehöhlt und den Rest weggeschmissen....? Ständig glaube ich, es geht nimmer doofer, dann kommt so jemand daher.....
Pastetchen
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...man muß auch mal auf Opfer verzichten!
Sema, was heißt eigentlich Serhan....? Ich finde die deutschen Übersetzungen der türkischen Namen immer so poetisch.....
Und für mich sind sie immer "Eselsbrücken", weil ich mich so schwer tu', mir sie zu merken. Ich habe in der Türkei drei Tage gebraucht, um "dankeschön" zu lernen! Sagen kann ich's jetzt, aber nicht schreiben.....
Zitat von Bonny Ich finde Kürbis in einem Dessert einfach nur grauenvoll. Kürbis als Suppe, gut abgeschmeckt mit Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer und paar frischen Kräutern...lecker!
Wenn Du biestig sein musst, tu Dir keinen Zwang an...
LG Bonny
Huhuuu, Bonny
...gäll....was dr Baur net kännt......( Fünf Fränkli ins Phrasenschweini.....)
Ich hab' mal aus Versehen Kürbis-Eis gegessen. Dachte, es sei Mango-Eis. Sah genauso aus! Es fehlte mir dann die sauer-fruchtige Note Aber dir hätte sich beides nicht geschmacket, hab' ich Recht....
Ich finde aber auch, Kürbis ist für Suppe da! War da gestern nicht eine, die den noch nie gegessen hatte? Immer nur ausgehöhlt und den Rest weggeschmissen....? Ständig glaube ich, es geht nimmer doofer, dann kommt so jemand daher.....
Pastetchen
Mörgeli, Pastetchen
" Füüf Schtutz i'd Sprüchlisau"...
Das ist ja soooo wahr...die Nuss gestern verwexxelt da doch gewaltig Speise- und Zierkürbis...und sowas macht in einer Kochsendung mit......na ja, Kochsosap, pardon...da kann man ja schon mal beide Äuglis zudrücken...
Das ist ja soooo wahr...die Nuss gestern verwexxelt da doch gewaltig Speise- und Zierkürbis...und sowas macht in einer Kochsendung mit......na ja, Kochsosap, pardon...da kann man ja schon mal beide Äuglis zudrücken...
LG Bonny
....Gottfriedstutz.....ich bin ja total raus......
Bonny, mach' du mal eine Halloween-Kürbis-Fratze aus einem Zierkürbis. Da schnitzt du dich aber wahnsinnig, selbst mit einem Schweizer Messer. Nee nee, auch aus den großen Halloween-Kürbissen kann man Suppe machen. Muß nicht immer Hokkaido sein. Dieser "Butternut"-Kürbis schmeckt toll, genauso wie der "Muskat-Kürbis".
Und stimmt! Kürbis nicht kennen und ihn dann bewerten wollen...... Paßt doch in die VOX-Dramaturgie......
Wenn ich mich schon den ganzen Tag nicht aufgeregt habe, ab 19:00 Uhr kann ich's dann! Herrlich!
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Das ist ja soooo wahr...die Nuss gestern verwexxelt da doch gewaltig Speise- und Zierkürbis...und sowas macht in einer Kochsendung mit......na ja, Kochsosap, pardon...da kann man ja schon mal beide Äuglis zudrücken...
LG Bonny
....Gottfriedstutz.....ich bin ja total raus......
Bonny, mach' du mal eine Halloween-Kürbis-Fratze aus einem Zierkürbis. Da schnitzt du dich aber wahnsinnig, selbst mit einem Schweizer Messer. Nee nee, auch aus den großen Halloween-Kürbissen kann man Suppe machen. Muß nicht immer Hokkaido sein. Dieser "Butternut"-Kürbis schmeckt toll, genauso wie der "Muskat-Kürbis".
Und stimmt! Kürbis nicht kennen und ihn dann bewerten wollen...... Paßt doch in die VOX-Dramaturgie......
Wenn ich mich schon den ganzen Tag nicht aufgeregt habe, ab 19:00 Uhr kann ich's dann! Herrlich!
Gopfredschtutz, Paschtetli, Du kennst Dich aus........ Alles Kürbis oder was Ich kaufe immer Kürbis, wenn er denn in der Saison schon abgepackt in kleineren Stücken in der Migros angeboten wird. Da mein Liebster nur mein Kürbissüppchen isst und auch mag, ansonsten aber mit Kürbis nichts am Hut hat, genügt mir ein mittelgrosser "Schnitz"......und mit Halloween hammer beide nix am Hut...ich brauch keine amerikanischen Bräuche..., daher haben wir auch - trotz Schweizer Sackmesser - keine Kürbisschnitzerfahrung....
@ Sema: ...einfach weghören! Tztztz, immer diese "Altsprachler".....
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Zitat von Traumjäger[quote="Pastetchen"]'n Morgen alle!
Sema, was heißt eigentlich Serhan....? Ich finde die deutschen Übersetzungen der türkischen Namen immer so poetisch.....
Und für mich sind sie immer "Eselsbrücken", weil ich mich so schwer tu', mir sie zu merken. Ich habe in der Türkei drei Tage gebraucht, um "dankeschön" zu lernen! Sagen kann ich's jetzt, aber nicht schreiben.....
Pastetchen
Guten Morgen Pastetsche,
Serhan bedeutet, "Der,die, das? Haupt, der Anführer einer Karawanserai".
Dank Nanooo, weisst Du jetzt auch wie Dankeschön geschrieben wird...nimmste nur ein "s" weniger
Guten Morgen zusammen Edit: Oberhaupt einer Karawanserai...Anführer hört sich so kriegerisch an
Zitat von Pastetchen Ich finde aber auch, Kürbis ist für Suppe da! Pastetchen
...mal wieder Protest ... ( macht Spaß) Aber ehrlich: zum Einen kann man mit Kürbis wie ich finde wunderbare Konfiture kochen - Kürbis-Apfel mit Zimt und Ingwer z.B. oder einen leckeren Kürbisauflauf mit ganz viel Porree, Möhren, Curry...also nur für die Suppe stimmt für mich nicht.
Das perfekte Dinner auf VOX.de- wir diskutieren, bewerten und lästern in der Wissens- und Lästeranstalt.
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Aachen, Montag, 14.02.2011, Serhan, 35 Jahre
14.02.2011 22:12 (zuletzt bearbeitet: 14.02.2011 22:13)
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. Wir essen ihn so als Zwischendurchmahlzeit...so 2-3 Stunden bevor's Abendessen gibt. Wenn ich Bulgursalat mache, ißt mein Sohn ihn bis er alle ist...und zwar nur! Das dauert etwa 2 Tage, bis er ihn geschafft hat und er will auch nichts anderes dazu
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Mag's landestypischen Unterschiede geben?
...Deal??
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. Kürbis als Suppe, gut abgeschmeckt mit Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer und paar frischen Kräutern...lecker!
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Sah genauso aus!
...na ja, Kochsosap, pardon...da kann man ja schon mal beide Äuglis zudrücken...
...einfach weghören! Tztztz, immer diese "Altsprachler".....
